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cadena alimentaria

La fruta gana peso en la distribución

Leemos en la web de referencia Alimarket que las conclusiones de la tercera Jornada Alimarket Fruit Retail celebrada en el marco de la feria Fruit Atracction, indican que la fruta a pesar de ser un negocio de poco margen y difícil de gestionar, si sirve como elemento de enganche hacia el cliente. A continuación ofrecemos un extracto de este artículo.

fruta

 

El objetivo principal de la cita fue analizar las estrategias respecto a la fruta de las compañías líderes de la distribución de base alimentaria y poner de relieve a los proveedores que trabajan por la diferenciación de sus referencias. Así, el evento comenzó con una ponencia de Óscar Moreno, director del área de Gran Consumo de Alimarket; y continuó con las deJesús Pérez Barreiro, director de productos frescos de Covirán; Vicente Jiménez, director general de Fresón de Palos; y concluyó con la de Andrés Aguera,responsable comercial de panadería, frutas y verduras de Caprabo. La presentación corrió a cargo de Isabel Bajo, directora general de Publicaciones Alimarket.

La importancia de la marca

El director de Fresón de Palos explicó las razones que han empujado a su compañía a invertir en publicidad y marketing para diferenciar su producto “en un mercado saturado y homogéneo”. El objetivo, según Vicente Jiménez, es llegar al consumidor a través de diferentes acciones, tanto en televisión, como en publicaciones especializadas o promociones concretas. Estas últimas le han facilitado una información valiosa sobre el perfil de sus clientes, porque los compradores que participaban en las mismas tenían que responder una extensa encuesta. Entre las conclusiones obtenidas, destacó que casi el 90% de los encuestados no recordaba otra marca de fruta. Asimismo, explicó que entre sus últimas iniciativas está ellanzamiento en la próxima campaña de la referencia “fresón sostenible”, un producto sin residuos.

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mango y aguacate

Cultivos, aguacate y mango

Leemos en Financial Food una artículo sobre la importancia de los cultivos de mango y aguacate en España, y la gran rentabilidad que suponen en algunas regiones. A continuación pasamos a resumir la noticia.

mango y aguacate

 

En España hay 11.000 hectáreas de aguacate, con una producción media de 50.000 toneladas, de las cuales 500 provendrían de la Comunidad Valenciana. Por su parte el mango cuenta con 5.000 hectáreas a nivel nacional y este año tendrá cosecha récord, al alcanzar entre las 22 y las 24 toneladas de producción.

“Aunque la densidad de estos cultivos sea menor, la rentabilidad es mucho mayor que otros cultivos como el cítrico, de manera que cada vez son más los agricultores que se están interesando por su plantación, pero es muy importante que antes de tomar la decisión se informen en organismos como el IVIA o con profesionales de la agronomía como somos los Ingenieros Técnicos Agrícolas. Las decisiones de cambio de cultivo hay que tomarlas con mucha precaución”, ha afirmado Emilio Guirado, ingeniero Técnico Agrícola especializado en agricultura subtropical de la estación experimental La Mayora, del CSIC.

A nivel nacional las mayores plantaciones de ambos cultivos se sitúan en Málaga y Granada. El aguacate es el más extendido y se da en puntos muy concretos de la Marina Baixa, Camp de Morvedre, la Safor, la Ribera Alta y la Plana Baixa. La zona con una experiencia más dilatada es Callosa d’en Sarrià, donde llevan más de 20 años trabajando con el aguacate y cada año aumentan las plantaciones, sustituyendo al cítrico e incluso al níspero. En la zona de Los Valles, al norte de Sagunto, también se están obteniendo muy buenos resultados. Por climatología, en la Comunitat Valenciana las zonas más óptimas para su producción serían la franja litorial y zonas de interior resguardadas de heladas.

Enlace al artículo completo: El aguacate y el mango, cultivos de gran rentabilidad para España

Marcas e innovación

España, innovación, gran consumo, Europa

En la web de referencia Alimarket hemos encontrado un artículo que creemos de interés, acerca del lugar que ocupa España en cuanto a innovación de gran consumo en Europa. Por su interés lo pasamos a resumir.

innovación

 

La nueva entrega del ‘Radar de la innovación’ elaborado por la consultora Kantar Worldpanel sitúa a España a la cola de Europa en cuanto a innovación en Gran Consumo, tanto en número de lanzamientos como en su nivel de éxito. Apenas un 20% de los productos de Gran Consumo lanzados entre enero y junio de 2014 en nuestro país ha conseguido atraer al consumidor. El informe achaca este bajo ratio de éxito a dos motivos: la poca novedad de los nuevos productos y la mala accesibilidad a ellos.

‘Danio Fresa’ en alimentación, ‘Ariel Pods 3 en 1′ en droguería y ‘Oral B 3D White Luxe Glamorous Shine’ en perfumería han sido las innovaciones de Gran Consumo más exitosas de la primera mitad de 2014, según Kantar. En alimentación, cierran el top3 de innovaciones exitosas ‘Maggi Jugoso a la sartén Pollo a las finas hierbas’ y ‘Bimbo Oroweat 12 cereales y semillas'; el sector de droguería ‘Mimosin Moussel’ y ‘Micolor Adiós al separar'; mientras entre los lanzamientos de perfumería destacaron también el ‘Fructis Adiós Daños’ y ‘H&S Todo en uno Care’.

En opinión de César Valencoso, Consumer Insights Director de Kantar Worldpanel, “ante la controversia que existe sobre quién es más responsable de esta situación, lo cierto es que muy pocos lanzamientos son realmente rompedores para atraer al consumidor, e incluso éstos, tienen dificultades para hacerse un hueco en los lineales y darse a conocer. No olvidemos que 7 de cada 10 innovaciones se descubren en el punto de venta”.

Noticia completa: España a la cola de Europa en innovación en Gran Consumo en 2014