Archivo por meses: enero 2015

consumo navidad

La Campaña Navideña supera las expectativas

Leemos en la web de referencia Alimarket, que la Campaña Navideña ha superado las expectativas, impulsada por el aumento del consumo. Por su interés os resumimos el artículo a continuación.

consumo navidad

La campaña de Navidad suele ofrecer resultados positivos en lo que a consumo se refiere, tendencia que corroboran los estudios realizado por las consultoras Cognodata Consulting e IRI, según los cuales se superaron las expectativas iniciales. Ya en los inicios de diciembre el sector de la distribución alimentaria preveía una recuperación del consumo en el periodo navideño que podría mejorar el conjunto del año. El informe de Cognodata recoge un incremento paulatino del ticket medio, en comparación con la campaña pre-navideña, del 18% entre el 11 y el 31 de diciembre. Por tipo de cliente, el fidelizado es el que mayores ventas registra, con un ticket un 50% mayor que el ticket medio de un cliente no fidelizado.

Por su parte, IRI, que contempla la campaña entre el 15 de diciembre y el 11 de enero, recoge un aumento de las ventas de productos de gran consumo del 1% en valor. En este periodo, las compras de última hora fueron más numerosas, con un crecimiento del 4% en la semana de Navidad (del 22 al 28 de diciembre) respecto al año anterior, y del 9% en la de Reyes (del 5 al 11 de enero). Por el contrario, entre el 15 y el 21 de diciembre, las ventas se redujeron un 5,5%, mientras en la semana del 29 de diciembre al 4 de enero, registraron una ligera caída, del 1%.

Pescados y mariscos, los que más crecen

Dentro de ellos, pescados y mariscos lograron triplicar la venta, especialmente en el último tramo del mes de diciembre, respecto a la registrada en un periodo comparable fuera de Navidad. Este crecimiento se basa tanto en el número de tickets, que se duplicó, como en el gasto medio de cada uno de ellos, con unaumento del 60%. La venta de productos de carnicería, siguió un patrón similar, con una subida del 33% tanto en número de tickets como en el gasto medio de los mismos. Finalmente, la venta de productos de charcutería anotó un incremento del número de tickets del 40%, con un gasto medio un 75% superior.

Entrada completa: La campaña navideña impulsa el consumo

hiper centro

Hiper-centro ya más de 30 años

Uno de nuestros asociados Hiper Manacor, S.A. está de celebración son ya 30 años de existencia, desde diciembre de 1985 cuando la idea de la familia Aguiló empezó a perfilarse, fue todo una acontecimiento la apertura de un hipermercado en un municipio de 25.000 habitantes. Leemos una reseña en el Diario de Mallorca que os resumimos a continuación.

hiper centro

Con una nave en la Vía Palma y la imagen de un conejito empujando un carro de la compra nacía Hiper Manacor. El primer paso para un desarrollo continuado que, tras 30 años, ya ha abierto a su vez “una treintena de centros” en Balears, a los que hay que añadir “quince más en las islas Canarias”, explica Pep Lluís Aguiló, quien ahora se encarga del negocio familiar. El ritmo de apertura actual es de un hipermercado por año, lo que no variará en 2015.

Coincidiendo con la efeméride el conseller de Economía y Competitividad, Joaquín García, visitaba el Hiper Centro original, situado (aunque ampliado) en el mismo sitio donde todo nació. “Se trata de una empresa de referencia, por lo que nuestra visita era obligada. Hay que tener en cuenta que uno de cada cuatro productos que venden aquí son nuestros, hecho aquí, de nuestros payeses y ganaderos”.

Durante estos años de expansión la empresa ha conseguido acumular una plantilla que actualmente se sitúa por encima de los 850 empleados directos en las tres islas (con cerca de 300 más en Canarias), a los que hay que sumar los trabajadores que se benefician indirectamente de su presencia. “¿La clave del éxito?; pues que elaboramos muchos de los productos como se ha hecho toda la vida”.

Entrada completa: Hiper Centro cumple 30 años con 45 supermercados y más de un millar de trabajadores

Mexican Food

Alimentaria México

Leemos en la Revista infoRETAIL un anticipo de lo que puede suponer la presencia del sector alimentario español en la Feria Alimentaria México, por su interés lo resumimos a continuación.

Mexican Food

La alimentación española estará presente mayoritariamente en Alimentaria México de la mano de ICEX España Exportación e Inversiones, que organizará un Pabellón Oficial de España en el salón. Las empresas que se sumen a la convocatoria de ICEX para formar parte del mismo podrán beneficiarse de atractivos costes de participación y diversas ventajas competitivas.

La apuesta renovada de ICEX por Alimentaria México, que se celebrará del 26 al 28 de mayo en el Centro Banamex de México D.F., revalida la condición del país como mercado de oportunidades para la industria alimentaria española. La balanza agroalimentaria entre México y España ha evolucionado positivamente en los últimos años, con un saldo favorable a España de 140 millones de euros en 2013.

Además de la exposición comercial, Alimentaria México 2015 será de nuevo un gran centro de actividades vinculadas a la gastronomía y las últimas tendencias alimentarias. El salón estrena Aldeas Culinarias, diversos espacios gastronómicos en los que reputados cocineros y restauradores ofrecerán showcookings, talleres, degustaciones y conferencias magistrales.

En paralelo, tendrá lugar un seminario de nutrición, diversas catas de vino, mesas de diálogo entre reconocidos periodistas gastronómicos y profesionales de la industria alimentaria, y el espacio Media Set donde se sucederán presentaciones, seminarios y coloquios sobre los temas más relevantes para el canal Food service y la distribución.

Artículo completo: Las oportunidades de España en Alimentaria México