Archivo por meses: agosto 2015

Vendimia

Ola de calor y vendimia

Leemos en la Web de Cinco Días, un artículo sobre las previsiones de la vendimia de este año, influenciada por la ola de calor que hemos tenido estos últimos meses. Por su interés lo extractamos a continuación.

Vendimia

La época de la vendimia se acerca a marchas forzadas. Tradicionalmente en septiembre, la ola de calor ha motivado que se acelere el periodo de recogida, por lo que en algunas Denominaciones de Origen (DO) como Rueda, o las uvas blancas de Rioja, va a comenzar en los últimos días de agosto.

La climatología ha afectado de forma directa en la campaña de este año. Para bien y para mal. De forma negativa, ha supuesto un menor número de uvas, como explica Jesús Díez de Íscar, director técnico de la Denominación de Origen Rueda. “Este año tendremos una pequeña reducción de la cantidad recolectada”, afirma el representante del consejo regulador. El pasado ejercicio se recogieron96 millones de kilogramos de uvas en esta región vinícola.

Las previsiones difieren bastante dependiendo de la región, pero por lo general hay un ambiente positivo en cuanto a la calidad de la uva. La primera variedad que será recogida será la sauvignon blanca. Para finales de mes, se espera la recolección de la negra, la utilizada para el tinto. Los consejos reguladores coinciden en su mayoría en señalar que la producción se verá mermada.

Salvo en Galicia. Allí, tanto Ribeiro como Rías Baixas, dos de las regiones vinícolas más reconocidas de la comunidad, esperan crecimientos de la producción en torno al 20%. Aquí han vivido la parte positiva de la climatología marcada por las bajas lluvias y las altas temperaturas. Este contexto ha evitado la aparición de enfermedades, como comenta Pablo Vidal, director técnico de la Denominación de Origen Ribeiro. En los dos anteriores años, esta región vio recortada su recogida principalmente por estas plagas. En esta zona esperan alcanzar los 15 millones de kilos, en la media histórica.

En el lado opuesto se encuentra Castilla-La Mancha. La pasada semana se conocía que, según previsiones de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja), la recogida sería entre un 20% y un 25% menor al año anterior. En esta región, al contrario que en otras, la recolección se ha retrasado una semana por culpa de la falta de peso y graduación que tenía la uva.

También será algo menor la recolección en la DO Penedés, en Cataluña, donde la vendimia comenzó en la primera semana de agosto, antes que otros ejercicios. También será previsiblemente inferior en la Comunidad Valenciana. Según Asaja, en esta región se reducirá en un 15% la cantidad de uva para el procesado. Los temporales de granizo que ha sufrido la zona parecen los responsables de este descenso.

Sin embargo, mientras la climatología afecta a las cantidades, es positivo para la calidad de la uva. Vidal, de Ribeiro, asegura que el estrés hídrico que sufre la uva, dentro de unos límites, favorece a la absorción de sabores. Por ello, en otras regiones como Penedés y Rueda, coinciden en señalar que la calidad de la uva va a ser buena.

Continuar leyendo el artículo: La ola de calor deja una vendimia con menos uva

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Presupuesto MAGRAMA

Leemos en la Web de referencia Alimarket, que el presupuesto del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente para el año 2016 ha descendido en un 11,4%, influido en gran parte por la disminución de la aportación Comunitaria en forma de los Programas de Desarrollo Rural. Por su interés extractamos el artículo a continuación.

Presupuestos

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente, sus Organismos Autónomos y la Agencia Estatal de Meteorología contarán para el año 2016 con un presupuesto consolidado de 9.765,9 M€. Este importe supone una disminución de 1.258,2 M en relación a la cifra de 2015, un 11,4% menos. Este descenso se produce, según fuentes del propio Magrama, como consecuencia, sobre todo, de la disminución de 1.327,8 M€ de contribución comunitaria y nacional del FEADER para la ejecución de los Programas de Desarrollo Rural, una vez finalizado el anterior periodo de programación2007-2013, extendido hasta 2015 en función de la regla N+2. Responsables del Magrama comparecieron la semana pasada en la Comisión de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del Congreso de los Diputados para explicar las líneas básicas del proyecto de presupuestos para 2016, que, según Jaime Haddad, subsecretario del Ministerio, “se han elaborado con el objetivo de consolidar las bases para lograr la creación de empleo y un crecimiento económico equilibrado“. Según ha explicado, este proyecto continúa con el esfuerzo para la necesaria reducción del déficit público, “pero sin que, con carácter general, sea ya necesario proceder a nuevos ajustes presupuestarios en los Ministerios, debido a la indudable mejora de la situación en España, fruto de las medidas adoptadas para estimular la economía, la creación de empleo y el ahorro”. En concreto, de esta forma, en el Subsector Estado (Departamento), el proyecto de presupuesto no consolidado para 2016 es de 1.979,6 M€, prácticamente la misma dotación que en 2015, mientras que el presupuesto de los Organismos Autónomos y la Agencia Estatal de Meteorología alcanza la cifra de 8.391,9 M, cifra un 12,9% inferior a la de 2015. Por grandes líneas de gasto, Jaime Haddad explicó que la política de Agricultura, Pesca y Alimentación contaría con un presupuesto consolidado de 7.438,2 M. Según ha apuntado, en esta política se incluye la aportación de fondos de la Unión Europea, FEAGA y FEADER. Para 2016 se prevé una aportación comunitaria de 6.618,7 M€. Por otro lado, la política de “Infraestructuras”, que incluye las actuaciones sobre los recursos hídricos y sobre el medio ambiente, cuenta con un presupuesto de 2.098,7 millones de euros, un 21,5% del presupuesto total del Departamento, mientras que la política “Meteorología”, ejecutada por AEMET, cuenta con 122 M. Dentro de las partidas que gestiona de manera directa la Subsecretaría, Jaime Haddad ha informado que una partida importante es la destinada a paliar situaciones adversas, especialmente las derivadas de la climatología, que pueden tener graves repercusiones sobre la economía de las explotaciones agrarias. En total, la dotación para este concepto para 2016 asciende a 3,2 M€.

Continuar leyendo el artículo aquí: El presupuesto del Magrama para 2016 desciende un 11,4%

Productos frescos

Productos frescos

Leemos en la Revista de Gran Consumo ARAL, que el sector de los productos frescos ha vuelto a la senda del crecimiento en el primer semestre del año. A continuación extractamos el artículo por su especial interés.

Productos frescos

 

El sector de los productos frescos volvió al crecimiento en el primer semestre del año, gracias al aumento del precio medio pagado por los hogares. No sólo vuelve a repuntar la inflación, sino que el consumidor se decanta cada vez más por productos y variedades de mayor precio. Así lo concluye el informe “La enorme oportunidad en frescos” elaborado por la consultora Kantar Worldpanel, que cifra en un +1,3% el crecimiento del mercado en valor.La demanda en volumen, sin embargo, sigue siendo negativa (-2,2%), a pesar de que suaviza su caída respecto a 2014.

El informe señala como una de las principales causas de esta evolución el trasvase de compras que se está produciendo del canal especialista hacia la gran distribución(hipermercados, supermercados y tiendas de descuento). Estas cadenas ya reciben el 54,4% del gasto de los hogares en estos productos, ante el 52,8% del primer semestre de 2014.

El consumidor, que está relajando su disciplina de compra y busca más practicidad, visita estos establecimientos donde puede hacer toda la compra, eligiendo en mayor medida producto fresco envasado y/o preparado, con un índice de precio superior al del producto sin elaborar. Por otra parte, la compra de producto fresco suele ser de menos carga y menos frecuente en las grandes superficies, así que a medida que aumentan las compras en este canal, se contrae la demanda en volumen del mercado. Así por ejemplo, mientras para la compra de fruta solemos cargar 6,9kg de promedio en cada visita a la frutería, sólo compramos 2,9kg cuando la compra es en alguna gran superficie. Para la carne fresca pasamos de comprar 2,3kg a 1,5kg, y en pescado y marisco, compramos 1,9kg en el canal especialista ante el 1,4kg en el canal moderno.

La sección que más está impulsando el mercado es la carne fresca (+4,6%), y es, junto con la bollería (+15,2%), la única que crece también en volumen, por primera vez en meses y en especial en el segundo trimestre. Por el contrario, los huevos caen un -1,6%, mientras que el resto de secciones se mantienen estables respecto al año anterior y oscilan entre el -0,5% y el +0,5%.

Continuar leyendo el artículo aquí: El mercado de productos frescos crece un 1,3%