Archivo por meses: marzo 2016

Comercio

Modernizar el comercio

Leemos en la Web de Financialfood el portal de los profesionales de la distribución y de la industria alimentaria, una noticia sobre una inversión que la Comunidad de Asturias va a realizar para la modernización del comercio, por su interés os lo extractamos a continuación.

Comercio

Al margen de la cuantía y de las áreas que piensa cubrir la consejería Asturiana, lo que nos ha llamado la atención de esta noticia, de forma positiva, es la iniciativa de apoyar al comercio en su modernización y viabilidad, asumiendo la importancia que tiene el mismo de cara al dinamismo de la economía y como motor de ésta.

El reconocimiento por parte de las distintas administraciones del papel fundamental del comercio en nuestra sociedad, tanto desde el plano económico, como del tejido social de la interacción en barrios y comunidades, es de suma importancia. En el comercio se hayan la mayoría de los proyectos de emprendedores de este país, emprendedores actuales y aquellos que emprendieron hace ya algunas décadas, todos ellos precisan del apoyo de las instituciones para proseguir con su labor.

Asturias destina 406.750 euros a modernizar el comercio

La Consejería de Empleo, Industria y Turismo del Principado de Asturias destinará 406.750 euros a la convocatoria de varias líneas de ayudas al comercio y la artesanía. La principal partida, de 286.750 euros, irá dirigida a la modernización del pequeño y mediano comercio y a la promoción del asociacionismo.

De este modo, por un lado, se han convocado subvenciones dirigidas a asociaciones y agrupaciones de comerciantes para planes estratégicos que conllevan el desarrollo de actuaciones encaminadas a consolidar la estructura comercial de las villas asturianas y a modernizar y profesionalizar las pequeñas y medianas empresas comerciales. Por otro, el Principado apoyará a las asociaciones que ejecuten proyectos depromoción para estimular el consumo, la innovación del sector y los centros comerciales abiertos.

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Aceite de oliva

El aceite en 2014 y 2015

El precio del aceite en el pasado curso ha cambiado las tornas de los últimos tiempos, en los que los bajos precios incidían negativamente en los márgenes de los productores, en este pasado curso la subida de los precios ha beneficiado a los productores y mermado a los embotelladores. De este asunto tratan en la Web de Alimarket, a colación del informe sectorial que ellos mismos han publicado. Por su interés os lo extractamos a continuación.

Aceite de oliva - Blog de UNAGRAS

Uno de los complementos más importantes en la dieta humana es el aceite de oliva, en las cantidades recomendadas la ingesta de ácidos grasos insaturados es muy beneficiosa. Entre la multitud de beneficios que se le reconocen, está quizás uno de los menos conocidos que es su contribución a la eliminación de la grasa, seguramente parezca en si misma una contradicción, lo sabemos, pero así es.

El ascenso tarifario del aceite de oliva lastró a los embotelladores y el consumo

El eslabón productor y el embotellador fueron la cara y la cruz de la anómala campaña aceitera 2014/2015, determinada por una reducción de la cosecha del 53% y un ascenso tarifario medio en origen del 49%, respecto a la temporada anterior, como se analiza en el informe sectorial publicado por la revista Alimarket . De hecho, el sector molturador logró beneficios después de años como pagano de un ciclo de bajos precios. Mientras, los márgenes de los envasadores quedaron atrapados en un escenario de asimetría de los precios, sobre todo en el mercado español, pues la distribución contuvo el aumento de los precios finales hasta el mes de septiembre, en medio de acusaciones de venta a pérdidas por parte del líder mundial de embotellado, Deoleo, y de la organización nacional de envasadores, Anierac. Y las cuentas de la propia Deoleo de 2015, presentadas este mismo mes de marzo , confirman ese impacto sufrido en nuestro país, donde el grupo perdió 10 M€.

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Franquicias de Alimentación - Blog Unagras

Franquicias de Alimentación

Leemos en Gran Consumo Tv, la nueva prensa sectorial del retail alimentario, un artículo sobre la importancia de las franquicias de alimentación, junto con las de moda para el auge de este modelo de negocio en el pasado año y se prevé que lo serán en el curso actual. Por su interés os lo extractamos a continuación.

Franquicias de Alimentación - Blog Unagras

La RAE define la palabra franquicia como: “concesión de derechos de explotación de un producto, actividad o nombre comercial, otorgada por una empresa a una o varias personas en una zona determinada”. Una definición mas que exacta, realmente académica del término, la franquicia se ha convertido en un modelo de negocio, con doble dirección de intereses del franquiciador o empresa franquiciadora al franquiciado y viceversa.

El franquiciado no se lanza a la aventura con un negocio no contrastado, minimiza los riesgos de toda inversión, nace con una marca ya consolidada en el mercado y no se ha de preocupar de crear ni la imagen, ni la autoridad de ésta. El franquiciador puede afrontar un modelo de expansión del negocio que contemple tanto la franquicia como la red propia de establecimientos, teniendo en consideración que el modelo de franquicia no le supone un desembolso que la implantación propia si requiere.

Este modelo de negocio conlleva una gran dosis de confianza mutua, porque no olvidemos que la marca consolidada deja su imagen en las manos de los franquiciados con evidentes riesgos de no tratarse de las personas más convenientes para llevar la implantación a buen puerto, y el franquiciador confía en que la marca le responderá en cualquier momento de la misma forma que si se tratase de un punto de venta de la red propia.

El sector de la alimentación, “locomotora” de la franquicia

Junto a la moda y la restauración, confirma un buen 2015. Alimentación es el sector que más trabajo ofrece: 63.766 empleos. “Los sectores de la moda, alimentación y hostelería se mantienen como las locomotoras de la franquicia”. Son las palabras de Xavier Vallhonrat, presidente de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF), para resumir el buen 2015 que vivió el sector, que subió su facturación el 2,3% para llegar a los 26.482 millones de euros.

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