Archivo de la categoría: Sector agroalimentario

Sector cárnico Ventas en Internet

Exportación carne 2016

Leemos en el sitio Web de referencia de Financialfood, el portal de los profesionales de la distribución y de la industria alimentaria, un interesante artículo sobre exportación de carne en 2016, y los premios de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, Anice. Por su interés lo extractamos a continuación.

Ventas en Internet del Sector Cárnico

La industria cárnica exportó 2,3 millones de toneladas en 2016

En 2016, la industria cárnica española exportó 2,3 millones de toneladas por valor de 5.562 millones de euros a todo el mundo, según los datos que la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha presentado durante su Asamblea anual.

El sector representa el 13% del PIB industrial del país y más del 21% de la cifra de negocios y el 23% del empleo de la industria alimentaria.

Carlos Serrano, presidente de Anice, asegura que “la industria cárnica es el resultado de un esfuerzo colectivo de miles de empresarios, profesionales, técnicos y trabajadores que construyen cada día uno de los primeros sectores industriales del país con su dedicación y buen hacer, y que, pese a ello, es un sector poco conocido y a menudo tratado injustamente. Anice es una Asociación comprometida con valores y principios de responsabilidad que nos orientan en nuestra actividad, y que extendemos a nuestras empresas asociadas y a todo el sector cárnico”.

Durante el acto se hizo entrega de los II Premios Anice en sus cinco categorías: “Trayectoria empresarial”, “Amigos de la Carne”, “José Flores a la Innovación”, “Gastronomía y Salud” y “Sostenibilidad y Medio ambiente”.

El Premio a la “Trayectoria Empresarial” se ha entregado a los empresarios murcianos José, Tomás y Juana Fuertes Fernández, presidentes y consejeros delegados, respectivamente, del holding Grupo Fuertes y de ElPozo Alimentación.

Tras 62 años de andadura profesional, los directivos han conseguido situar a ElPozo Alimentación entre los grupos líderes del sector cárnico internacional aportándole a la organización valores fundamentales como el esfuerzo, la superación y el trabajo en equipo. ElPozo es el germen de lo que hoy en día es Grupo Fuertes: un holding que en 2015 facturó 1.443 millones  de euros, con un equipo humano de más de 6.000 personas y una inversión de más de 430 millones de euros en los últimos cinco años.

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Cosecha frutas y verduras - Blog de Unagras

Cosecha frutas y verduras

Leemos en el Sitio Web de la Revista ARAL, revista del gran consumo, un interesante artículo sobre el desperdicio de fruta y verdura de la cosecha mundial. Por su interés os lo extractamos a continuación.

Cosecha frutas y verduras - Blog Unagras

El desperdicio de frutas y verduras alcanza entre el 40% y el 55% del total de la cosecha mundial

El 69% de las empresas de la industria y la distribución alimentaria reunidas en Madrid en el IV Punto de Encuentro AECOC Contra el Desperdicio Alimentario / “Save Food Meeting” cuenta ya con algún proyecto destinado a reducir los desperdicios de alimentos generados en su compañía y, además, otro 8% tiene previsto implantarlo próximamente. Ese es uno de los datos que se desprende de la jornada en la que se han dado cita más de 300 profesionales de la cadena agroalimentaria, administraciones públicas, bancos de alimentos y asociaciones de consumidores.

El evento ha contado también con la participación de la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García-Tejerina, y la presencia de la reina Dña Letizia, en calidad de Embajadora Especial para la Nutrición de la Organización de las Naciones Unidas para Alimentación y la Agricultura (FAO). Durante el encuentro se han analizado casos de éxito impulsados desde el sector primario, la industria y la distribución alimentaria para impulsar el intercambio de ideas y experiencias. En la sesión de la mañana expusieron sus avances concretos en este terreno empresas como Pepsico, Grupo Eroski Carrefour.

Por su parte, el director general de Multivac, Christian Traumann, ha señalado que el desperdicio de frutas y verduras alcanza entre el 40% y el 55% del total en el mundo cuando se tienen en cuenta la producción de la cosecha, el manipulado y el almacenamiento durante el transporte y la llegada al punto de venta y al hogar del consumidor. En los países desarrollados, la mayor parte de este porcentaje se da en los hogares y en los puntos de venta. Traumann ha puesto el foco en la importancia del envase de los alimentos para reducir el desperdicio.

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sano local y sostenible

Exportación frutas y hortalizas

Leemos en el Sitio Web de Financial Food el Portal de los profesionales de la distribución y de la industria alimentaria, un artículo sobre España y la exportación de frutas y hortalizas. Con los datos en la mano se coloca nuestro país como el primer exportador del mundo. Por el interés del artículo lo extractamos a continuación.

Exportación frutas y hortalizas - Blog Unagras

España, primer exportador del mundo de frutas y hortalizas

España es el primer exportador del mundo de frutas y hortalizas, con 11,6 millones de toneladas en 2013, de los cuales 7,1 millones fueron frutas, y 4,5 millones hortalizas, según los últimos datos conocidos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

España está muy por delante de los inmediatos seguidores: Países Bajos, 8,3 millones o China, 7,7 millones de toneladas. Ese mismo año 2013, por los puertos nacionales salieron cerca de 2,5 millones de toneladas, lo cual supone que cerca del 20% de esos productos pasaron por algún puerto español, correspondiendo 1,6 millones a rexportaciones. Estos datos ponen de relieve, por un lado, la calidad y cantidad del producto español que provocan una alta demanda exterior, y por otro que el margen de crecimiento de los puertos españoles en este sector es muy amplio.

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