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jovenes comprando en un supermercado

Objetivo de los supermercados: atraer al cliente joven

En un mundo como el que vivimos donde las compras en línea son cada vez más comunes, los supermercados enfrentan el reto de atraer a los clientes jóvenes hacia la experiencia de compra presencial.

Si bien la conveniencia de las compras online es indiscutible, el entorno físico de un supermercado cuenta con una serie de ventajas, y oportunidades, que necesitamos hacer ver a los clientes más jóvenes para captar el interés y la preferencia de esta generación.

La experiencia de la compra física

Los supermercados ofrecen una experiencia sensorial única que no se puede replicar en línea. 

Desde el aroma del pan recién horneado hasta la posibilidad de probar muestras de nuevos productos, el entorno físico estimula los sentidos y crea una conexión emocional con ellos.

Además, el aspecto social de ir de compras con amigos o familiares añade valor, convirtiéndolo en una experiencia compartida y agradable.

Todo eso son factores que ni debemos olvidar, ni debemos evitar que sientan las nuevas generaciones, que ven en la inmediatez de compra online el recurso más utilizado.

Para eso, es innecesario hacer ver a los jóvenes la importancia de que compartan la compra online con la experiencia de ir al supermercado y elegir ellos mismos los productos que necesitan.

Descubrimiento y sensación de exclusividad

Los clientes jóvenes valoran la posibilidad de descubrir novedades y tendencias, algo que podemos aprovechar con la organización de eventos de degustación, demostraciones culinarias, o, incluso, colaboraciones con marcas locales o influencers, a quienes siguen con asiduidad.

Estas actividades no solo despiertan su interés y curiosidad, sino que también promueven esa sensación de exclusividad y descubrimiento que los jóvenes buscan.

Personalización y servicio al cliente

Ofrecer un servicio al cliente excepcional es clave para diferenciar la experiencia presencial de la compra en línea.

Capacitar al personal para dar asesoramiento personalizado, recomendaciones y atención individualizada, marca la diferencia, en gran medida porque los jóvenes valoran la autenticidad y la conexión humana, aprovéchalo para fomentar la lealtad hacia tu tienda física.

Ambiente y diseño del espacio

El diseño y la ambientación de un supermercado influyen en la experiencia de compra de los jóvenes. 

Espacios bien diseñados, con áreas para descansar, zonas de juegos para niños, o rincones temáticos, generan un ambiente acogedor y atractivo.

Además, la incorporación de tecnología innovadora, como aplicaciones móviles para facilitar la navegación, o sistemas de pago rápido, consiguen mejorar la experiencia general.

Sostenibilidad y responsabilidad social

Cada vez más jóvenes están interesados en apoyar empresas que promuevan prácticas sostenibles y responsabilidad social, algo que los supermercados podemos aprovechar.

Ofrecer productos orgánicos, locales, o de comercio justo, e iniciativas de reducción de desperdicios y plásticos, para, a su vez, comunicar estas acciones de manera transparente y auténtica, destaca positivamente entre los consumidores jóvenes.

Necesidad de conectar con el público joven

Conectar con los compradores jóvenes es crucial para los supermercados por varias razones fundamentales que impactan directamente en tu crecimiento y sostenibilidad a largo plazo.

01.-Futuro del consumo

Los jóvenes representan el futuro del mercado consumidor y establecer una conexión sólida con esta generación no solo asegura ventas actuales, sino que, también, establece una base de clientes leales que pueden mantenerse durante décadas.

02.-Influencia de las tendencias

Los jóvenes tienen una gran influencia en las tendencias de consumo. 

Sus preferencias y comportamientos actuales moldean las decisiones futuras de compra no solo para ellos mismos, sino también para sus familias y entorno con el que contactan en redes sociales, lo que amplía mucho el radio que puedes abarcar

03.-Adopción de nuevas tecnologías

Los jóvenes son nativos digitales y adoptan rápidamente nuevas tecnologías, atraerlos hacia la experiencia presencial del supermercado, es un puente para integrar tecnologías que mejoren la experiencia de compra y satisfagan sus expectativas de conectividad y conveniencia.

No solo las suyas, sino las del resto de clientes que ya te compran habitualmente.

04.-Fidelización y valor de marca

Crear una conexión auténtica con los jóvenes fomenta la lealtad a la marca desde temprana edad. 

Las experiencias positivas en el supermercado, en línea con sus valores compartidos, como la sostenibilidad y la responsabilidad social, llegan a convertirlos en defensores activos de la marca y generadores de boca a boca positivo.

05.-Diversificación de clientes

Los jóvenes representan una demografía diversa con sus necesidades y preferencias, y, atraerlos, no solo amplía la base de clientes, sino que también diversifica la audiencia del supermercado, creando un entorno más dinámico y adaptable a los cambios del mercado.

06.-Competencia en el mercado

En un mercado tan competitivo como el de los supermercados, los que logran conectar eficazmente con los compradores jóvenes se diferencian de la competencia de una manera relevante, y hace que destaquen del resto de establecimientos.

Esto les permite posicionarse como líderes de mercado, y adaptarse mejor a las demandas cambiantes del consumidor.

¿Cómo personalizar la oferta de tu tienda para atraer al cliente joven?

Implica la estrategia de adaptar aspectos de la experiencia de compra para satisfacer sus preferencias y necesidades específicas. 

Productos y marcas atractivas

Mantén un surtido de productos que reflejen las últimas tendencias en alimentación saludable, opciones veganas, orgánicas o productos locales.

Incluye marcas reconocidas entre los jóvenes y aquellas que tienen una historia o un mensaje de marca que resuene con ellos (por ejemplo, marcas comprometidas con la sostenibilidad o la responsabilidad social).

Experiencia en tienda mejorada

Crea un ambiente visualmente atractivo y moderno, apóyate en una iluminación adecuada, colores vibrantes y espacios bien organizados que inviten a explorar.

Diseña áreas específicas, o rincones temáticos, que capturen la atención de los jóvenes, como una sección de productos de belleza natural, snacks saludables o productos de última tecnología.

Tecnología y conveniencia

Desarrolla una aplicación móvil que facilite la navegación en la tienda, ofrezca promociones exclusivas, y permita realizar pedidos anticipados para recoger en tienda.

Implementa cajas de pago automático, o sistemas de pago móvil, para agilizar el proceso de compra, y adaptarlo a la preferencia por la tecnología entre los jóvenes.

Interacción y participación

Organiza eventos en la tienda como degustaciones, talleres de cocina o demostraciones de productos, son actividades que no solo educan, sino que también crean una experiencia participativa y social.

Colabora con influencers locales que sean populares entre los jóvenes para promocionar productos o realizar eventos especiales en la tienda.

Personalización y servicio al cliente

Capacita al personal para ofrecer asesoramiento personalizado sobre productos y recomendaciones basadas en las preferencias individuales de los clientes jóvenes.

Diseña programas de fidelización que recompensen la frecuencia de compra y la participación en eventos, así como ofertas exclusivas para miembros jóvenes.

Sostenibilidad y responsabilidad social

Destaca productos con certificaciones ambientales o ingredientes naturales que sean importantes para los jóvenes preocupados por el medio ambiente.

Involucra a la comunidad local mediante programas de donación, eventos benéficos o actividades que promuevan el voluntariado entre los jóvenes.

El público más joven es el futuro y debemos tenerlo en cuenta hoy, atrayendo su atención para generar en ellos una relación de cercanía con la compra en el supermercado, que te asegure una nueva generación de clientes implicados, y satisfechos, con tu trabajo.

Familia en un supermercado

Las compras presenciales resurgen ante las online

En los últimos años, las compras online han experimentado un crecimiento explosivo, lo que nos podría dar a entender que los supermercados físicos están perdiendo terreno, pero no es así y empezamos a ver que, sin embargo, la realidad es diferente. 

A pesar de todo, muchos consumidores siguen prefiriendo la experiencia de compra presencial.

¿Por qué sucede esto? La respuesta radica en tres factores clave: la calidad de los productos, la cercanía del supermercado y la confianza que genera el trato personal.

Compra presencial sobre compra online

Los datos del VIII Observatorio de Comercio Electrónico en Alimentación, nos dan unos resultados que sorprenden: la venta online ha retrocedido un 5% por segundo año consecutivo

La vuelta a la normalidad, tras la necesidad de realizar la compra online por la pandemia, pone en su lugar a la compra en los establecimientos físicos, esa sensación de acudir a tu comercio de toda la vida y que tienes cerca de casa, recupera los niveles de antaño

Con los datos de casi 3.000 encuestados, tenemos valores de que un 5% ha regresado a su compra habitual

Un gran porcentaje asegura motivos de conveniencia, esperar en casa para la llegada del pedido ya no convence a tantos, no es tan cómodo, además de que en caso de error, los cambios llegan a ser complicados.

Otro factor es el precio, ya que en las tiendas muchos productos son más baratos, además de que encuentran ofertas o promociones de última hora, de productos que, por ejemplo, están más económicos por la próxima fecha de caducidad.

Otro de los puntos que más se tiene en cuenta, a raíz de las respuestas de las encuestas, es la preferencia de compra en establecimiento de productos frescos y congelados, dos tipos de alimentos que los clientes prefieren elegir ellos mismos, y llevarse a casa en ese momento.

Por otro lado, el sector mascotas, en cambio, sí está aumentando en la compra online, con una mejora en la fidelidad a las marcas y un incremento de ventas.

Motivos de la mejora presencial ante online

Esos son los motivos que, por norma general, se encuentran en la mayoría de las respuestas obtenidas en la encuesta, los vemos ahora con más detalle.

01-Calidad de los productos

Uno de los principales motivos por los que los consumidores prefieren comprar en supermercados físicos, al poder ver, tocar y oler los productos frescos, los clientes tienen la seguridad de que están eligiendo lo mejor.

Frutas, verduras, carnes, y pescados, son categorías donde la inspección visual y táctil decide una compra, los clientes se llevan a casa justo eso que desean, en lugar de depender de la elección de un tercero, como sucede en las compras online.

02.-Cercanía y conveniencia

La proximidad del supermercado es otro factor determinante, los consumidores valoran la conveniencia de poder hacer una parada rápida en el supermercado, especialmente para compras de último momento, o productos frescos que necesitan reponerse con frecuencia.

La cercanía no solo facilita las compras regulares, sino que también contribuye a una rutina cómoda y accesible, a la que se acostumbran y realizan a menudo.

03.-Confianza y trato personal

La confianza es un aspecto vital que las compras online aún no han podido replicar completamente, y que sigue lastrando esta modalidad compra de productos de supermercado. 

La interacción personal con los empleados del supermercado, la familiaridad con el entorno y la posibilidad de resolver cualquier duda, o problema, en el momento, construyen una relación de confianza entre cliente y establecimiento.

Mejora la experiencia de compra de tus clientes

Para conseguir la satisfacción plena y alcanzar un nivel que te haga destacar a la hora de evaluar la experiencia de usuario, hay unos aspectos de tu negocio que, obligatoriamente, debes tener muy cuidados, para destacar en un sector tan competitivo como este.

01. Diseño y organización de la tienda

Un diseño de tienda bien planificado facilita el flujo de clientes y mejora la experiencia de compra.

Asegura que los pasillos estén bien señalizados, fuera de obstáculos, y todo lo amplios que te permita tu espacio.

Coloca los productos de mayor demanda en lugares accesibles.

Dedica zonas específicas para productos frescos, orgánicos, gourmet, etc. son áreas temáticas que hacen que la compra sea más agradable y personalizada.

Mantén la tienda siempre limpia y bien iluminada, un ambiente acogedor y ordenado no solo es atractivo, sino que también transmite una imagen profesional y cuidada, que tiene en cuenta el bienestar de los clientes.

02. Atención al cliente

Invierte en la formación de tus empleados para que brinden un servicio excepcional, un equipo amable, informado y dispuesto a ayudar marca una gran diferencia.

Reconocer a los clientes habituales por su nombre y recordar sus preferencias crea un vínculo de confianza y lealtad, que te van a agradecer, esa relación de cercanía es por lo que acuden a comprarte a ti y no a otro.

Establece políticas claras y efectivas para manejar quejas y resolver problemas rápidamente, es un factor clave que convierte, una mala experiencia, en una oportunidad para fortalecer la relación con tu cliente, cuando siente que ante cualquier inconveniente va a tener una ayuda pronta y eficaz.

03. Tecnología y conveniencia

Si tienes la oportunidad, implementa cajas de autopago para reducir las filas y acelerar el proceso de compra, la mayoría de clientes valoran la rapidez y la conveniencia de estas opciones.

Contar con una aplicación móvil que ofrezca funcionalidades como listas de compras, cupones digitales, y notificaciones de ofertas, en una opción que mejora, en gran medida, la experiencia de compra.

Implementa un programa de fidelización que recompense por las compras frecuentes, con descuentos exclusivos, puntos y promociones especiales, para mantener a los clientes, y darles un motivo más para regresar.

04.-. Variedad de opciones de compra

Ofrece una amplia variedad de productos para satisfacer diferentes gustos y necesidades. 

Considera incluir opciones orgánicas, sin gluten y otros productos especiales que atraigan a una base de clientes diversos, además de contar con alimentos y complementos para mascotas, un mercado en alza que puedes aprovechar.

05. Ambiente y experiencia general

Crea un ambiente agradable con música suave y aromas frescos, hace que la compra sea una experiencia más placentera, a la vez que invita a regresar.

Organiza eventos especiales como talleres de cocina, catas de vino o charlas sobre nutrición, no solo atraes clientes, sino que también les proporcionas un valor añadido, y una razón más para visitar la tienda.

La compra personal en el supermercado no está para nada olvidada y se recupera, frente a la online que daba la sensación de estar a la cabeza.

Un buen momento para tener en cuenta estos detalles que hacen de tu supermercado el preferido de los consumidores. 

Cartel de estamos abiertos

Señalética en los supermercados

La señalética en los supermercados es que a menudo pasa desapercibido, pero que juega un papel crucial, tanto para los establecimientos como para los clientes. 

Se refiere a los diferentes tipos de señales y letreros utilizados dentro de la tienda, para guiar y orientar a los compradores, desde los nombres de las secciones hasta las indicaciones de salida y promociones especiales, productos de temporada o toda aquella información que quieres que destaque en tu establecimiento.

En resumen, todos esos carteles que van guiando a tu cliente y hacen que encuentre lo que busca sin necesidad de perder el tiempo, danto vueltas por los pasillos.

¿Qué es la señalética?

La señalética engloba todos los elementos visuales que ayudan a la circulación dentro del supermercado.

Estos son algunos de los tipos más utilizados:

  • Pasillos, indican las categorías de productos disponibles en cada uno, como “Lácteos”, “Carnes”, “Bebidas”, etc.
  • Dirección, flechas y letreros que guían a los clientes hacia áreas específicas, como la caja, el baño o la salida.
  • Informativas, proporcionan información útil, como horarios de atención, políticas de la tienda, ofertas y promociones.
  • Seguridad, indican salidas de emergencia, extintores de incendios y zonas de seguridad.

Cómo la señalética impacta en las ventas

No solo mejora la experiencia de compra de los clientes, sino que también tiene un impacto directo y significativo en las ventas de un supermercado. 

01. Incremento de compras impulsivas

Las señales estratégicamente ubicadas pueden atraer la atención de los clientes hacia productos que de otro modo no habrían considerado.

Un ejemplo son las promociones especiales, los letreros que destacan ofertas y descuentos e incentivan a comprar “eso” adicional que no estaba en su lista.

Otro son los productos destacados, en este caso, la señalización en áreas específicas, como al final de los pasillos o cerca de las cajas registradoras, aumenta las ventas por impulso, como golosinas, bebidas o revistas.

02. Mejora de la experiencia del cliente

Un cliente satisfecho es probable que haga compras recurrentes y recomiende la tienda a otros, y la señalética contribuye a una experiencia, en general, positiva.

Los clientes que encuentran lo que buscan rápidamente son más propensos a disfrutar y regresar en el futuro, una navegación sencilla por los pasillos, sobre todo en establecimientos de gran superficie o con diferentes plantas, es algo que van a agradecer.

Las señales que proporcionan información clara y útil, como instrucciones de uso o beneficios de productos, ayudan a tomar decisiones de compra conscientes de lo que se llevan, un punto a tu favor que te hace ganar su confianza y aumenta su predisposición a comprar.

03. Promoción de productos

Dirige a los clientes hacia productos que ofrecen mayores márgenes de ganancia para el supermercado.

Sugieren productos relacionados, o de mayor calidad, que incentivan a los clientes a ampliar su compra con opciones en las que no habían pensado (upselling)

Anuncian paquetes de productos o promociones combinadas que mejoran el valor del ticket de compra promedio (bundles y combos

Ubicación estratégica de carteles en supermercados

Un posicionamiento estratégico de señales guía a los clientes, facilita la circulación por los pasillos y evita la congestión en horas de mayor afluencia, a la vez que destaca productos clave.

Estas son las áreas que no debes olvidar en el empleo de señalética en tu establecimiento, y que más agradecen los consumidores.

Entrada 

Crea una primera impresión positiva y orienta a los clientes desde el comienzo.

Colocar carteles de bienvenida junto con anuncios de promociones especiales o nuevos productos atraen la atención de los clientes y los mantiene en un estado de ánimo favorable para comprar.

Un mapa del supermercado en la entrada ayuda a planificar su recorrido, especialmente si es su primera visita, y si el establecimiento de grandes dimensiones.

Pasillos principales

Carteles grandes y claros que indican las diferentes categorías de productos, ayudan a encontrar lo que necesitan rápidamente.

Una estrategia habitual es ubicar carteles de promociones en los extremos de los pasillos (endcaps), para capturar la atención de los clientes al entrar en un nuevo pasillo.

Seguridad y servicios

Señales claras que indiquen rutas de evacuación y salidas de emergencia son esenciales para la seguridad.

También, esos que informan sobre servicios adicionales como atención al cliente, baños, y puntos de reciclaje, mejoran la experiencia del usuario y ofrecen de ti una imagen preocupada por el cliente y su bienestar.

Áreas de frescos

Destacan la calidad y las promociones de productos perecederos, junto a la frescura, el origen y los beneficios nutricionales de frutas, verduras, carnes y productos de panadería, para influir positivamente en las decisiones de compra.

También, en promociones diarias de productos frescos destacadas, con carteles vistosos, anima a aprovechar las ofertas.

Cajas

Maximizan las ventas de último minuto y mejoran la experiencia de espera.

Carteles que promocionan pequeños artículos de compra impulsiva, como dulces, bebidas y revistas, en las filas de espera de las cajas, es algo habitual, como lo es anunciar ofertas de productos relacionados, o descuentos en bebidas si se compran ciertos snacks, todo eso mejora las ventas combinadas.

Salida

Un cartel de agradecimiento por la visita crea una experiencia positiva, y deja a los clientes con una buena impresión del supermercado.

También puedes anunciar próximas promociones o eventos especiales para animar a que regresen.

Áreas de productos estacionales y temáticos

Carteles llamativos en secciones dedicadas a productos de temporada (por ejemplo, artículos navideños, de verano, regreso a clases) atraen a los clientes y llaman su atención sobre eso que es tradicional, o típico es esa época y que acaban comprando

También puedes anunciar eventos o demostraciones en la tienda, como degustaciones, clases de cocina, charlas o cualquier acto extraordinario, así generas interés y atraes a más clientes.

Esa sensación de entrar a un lugar por primera vez y no encontrar lo que buscas por verte envuelto en una maraña de pasillos llenos de productos, es un verdadero dolor de cabeza para cualquiera que intenta realizar la compra con rapidez.

La consecuencia es salir para volver a ese comercio que conoces, y que no te hace perder el tiempo.

La señalética es una estrategia que puedes utilizar para que tu cliente esté cómodo en todo momento, agilizar su compra y que salga con un recuerdo positivo de tu supermercado.