Encontramos en «alimarket» un análisis de la situación de los productos congelados y el comportamiento de los consumidores desde que empezó la crisis. A continuación os mostramos una reseña del mismo.

Soluciones congeladas: El consumo se resiente

El artículo en el que se detallan los resultados de este análisis se afirma que el volumen de ventas en gran distribución se redujo un 1,7% en las soluciones congeladas.

Este análisis ha sido realizado por la consultora Iri, en el año móvil finalizado el 31 de marzo, y por primera vez desde el inicio de la crisis económica, la gran distribución redujo la venta de platos preparados y precocinados congelados. Iri les atribuye una merma del 1,7% en el volumen consumido (113.466 t), con ventas un 1,6% inferiores (527,1 M€) y un precio medio inalterable, tal y como recoge Alimarket en su edición del mes de junio. Aún cuando parece pronto para aventurar un cambio de tendencia, sería evidente el repunte en ciertas categorías. La pizza se apuntó un incremento del 10,5% en los cuatro primeros meses del año, frente al avance del 4,5% del año móvil finalizado en abril y los resultados menos optimistas de Iri para el interanual de marzo. Precocinados y platos preparados mostraron comportamientos dispares tanto al cierre de ese periodo, con un aumento del 1,5% y una caída del 2,2%, respectivamente, como en el acumulado hasta abril, con retrocesos del 0,9% para precocinados y del 1,3% en platos preparados.

El artículo continua ofreciendo datos acerca del volumen de los distintos operadores de soluciones congeladas, la aparición de nuevos actores y el estado de los ya implantados en el mercado.

El artículo completo en: Soluciones congeladas: El consumo se resiente.