Archivo por meses: julio 2015

Consumo y precios

Consumo y precios

Leemos en Financialfood el portal de profesionales de la distribución e industria alimentaria dos noticias económicas de calado. Por su interés os las extractamos a continuación.

Consumo y precios

 

Consumo hortofrutícola

El consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares desciende un 5% en el primer cuatrimestre del año con relación al mismo periodo de 2014, hasta alcanzar un total de 2.554 millones de kilogramos.

En términos de valor, el consumo descendió el 2%, situándose en 3.481 millones de euros, según datos del Panel del Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, actualizados hasta abril.

Este descenso se ha producido tanto en frutas y hortalizas como en patata. El consumo de frutas en el primer cuatrimestre ha caído un 3%, hasta los 1.371 millones de kilogramos y el valor se redujo un 0,2%, con un total de 1.812 millones de euros.

Las principales frutas consumidas en los hogares españoles en este periodo fueron naranja, manzana, plátano, mandarina, pera y fresa. Las dos primeras, naranja y manzana experimentaron crecimientos del 2% en ambos casos, hasta los 448 millones de kilogramos y 195 millones de kilogramos respectivamente. El resto registraron descensos. El consumo de plátano se situó en 190 millones de kilogramos (-6%), el de mandarina fue de 138 millones de kilogramos (-8,5%), el de pera 95 millones de kilogramos (-4%) y el de fresa se situó en 82 millones de kilogramos (-15%).

Continuar leyendo el artículo en: Cae el consumo hortofrutícola en el primer cuatrimestre del año

Precio alimentos Junio

El Índice de precios de los alimentos de la FAO se redujo un 0,9% en junio con respecto al mes de mayo de 2015. Con 165,1 puntos, el índice se ha reducido un 21% respecto a hace un año y está en su nivel más bajo desde septiembre de 2009.

Este descenso se produce principalmente como resultado de una caída del 6,6% en el precio del azúcar y del 4,1% en los precios de los productos lácteos, que compensaron con creces un repunte en los precios del aceite de palma y del trigo. El aumento de la demanda mundial de piensos para el ganado, especialmente en Brasil, China y Estados Unidos, está apoyando los precios de los cereales secundarios, incluido el maíz.

Continuar leyendo el artículo en: El precio de los alimentos baja en junio

 

Fundación Gasol y Grupo Ifa

Fundación Gasol y Grupo Ifa

El martes pasado se presentó a los medios de comunicación el acuerdo de colaboración al que han llegado el Grupo IFA y la Fundación Gasol, durante al menos tres años, este acuerdo tiene como objetivo principal el de difundir y promover hábitos de vida saludables. La noticia tuvo un gran seguimiento de medios, os extractamos el artículo que en La Provincia diario de Las Palmas le han dedicado a la noticia.

Fundación Gasol y Grupo Ifa

Difundir y promover hábitos de vida saludables. Este es el principal objetivo del acuerdo de colaboración firmado esta mañana por el Grupo IFA y la Fundación Gasol, que se prolongará al menos durante tres años y que incluirá toda una serie de actividades y programas en el ámbito de la alimentación y el deporte.

Esta alianza entre el primer grupo de distribución en superficie comercial de España y los hermanos Gasol, recientemente galardonados con el premio Princesa de Asturias para el Deporte, desarrolla un compromiso de acción didáctica a largo plazo con un claro componente educativo y de formación. Habrá acciones prácticas en los puntos de venta y en las actividades que organiza la Fundación Gasol, así como actuaciones lúdicas para niños y familias bajo el principio de educar para una vida sana.

ACCIONES PRÁCTICAS EN EL ÁMBITO COMERCIAL, FAMILIAR Y DEPORTIVO

Entre otras actividades, el Grupo IFA y la Fundación Gasol llevarán a cabo talleres de cocina saludable, demostraciones en directo, acciones de marketing promocional, campañas de información y formación en redes sociales y otra serie de actuaciones dirigidas a niños y familias, con el eje común de promover hábitos sanos para conseguir una buena alimentación.

En los más de 5.500 puntos de venta que el Grupo IFA tiene repartidos por toda España se vivirán estos consejos de hábitos saludables de alimentación, así como demostraciones en directo en las que se abordarán temáticas como la compra sana, recetas saludables y trucos de aprovechamiento contra el desperdicio de alimentos, entre otros consejos para el desarrollo en el entorno familiar de una vida sana.

Podeis ver el video de la presentación en la página de MARCA.com

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Además, el Grupo IFA participará en los talleres, campamentos y escuelas que actualmente desarrolla la Fundación Gasol. En ellos se impartirán clases de cocina saludable, donde se conocerá la importancia de consumir productos sanos, elaborar platos que promuevan una alimentación adecuada para el desarrollo, así como fomentar la importancia del deporte y las actividades físicas en el ámbito familiar.

CONCIENCIAR A LA SOCIEDAD A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN Y EL DEPORTE

“Como somos un agente importante en los hábitos alimenticios de la sociedad española, estamos trabajando en el desarrollo de un modelo de buenos hábitos de alimentación que mejore la salud de las próximas generaciones. Desde este ámbito, podemos intervenir en la construcción de acciones de prevención y concienciación que influyan en la salud. Este es el espacio natural en el que desarrollar nuestro trabajo social”, según asegura Juan Manuel Morales, director general del Grupo IFA.

Con sus 33 miembros y sus casi 200 empresas asociadas, el Grupo IFA pretende aprovechar su cercanía, variedad y capilaridad geográfica para combatir los malos hábitos alimenticios, que suponen uno de los problemas más serios y que más comprometen la salud infantil y familiar. Para ello, se unen a la Fundación Gasol, cuyo prestigio y credibilidad, basada en la humanidad de sus fundadores, los hermanos Pau y Marc, convierten este acuerdo en un proyecto accesible y saludable con un claro carácter pedagógico.

Continuar leyendo el artículo aquí: El Grupo IFA y la Fundación Gasol se unen para promover hábitos de vida saludable

La noticia en ExpansiónEl Grupo IFA y la Fundación Gasol se unen para promover hábitos de vida saludable

La noticia en FinancialFoodEl Grupo IFA se une a la Fundación Gasol para promover hábitos de vida saludable

Comercio

El Google de la inovación alimentaria

Leemos en la revista Aral del Gran Consumo, un artículo sobre la iniciativa del centro Reimagine Food, que se trata de una plataforma digital para ayudar a la industria alimentaria en labor de innovación. Por su interés os la extractamos a continuación.

El Google de la innovación alimentaria

El centro de innovación Reimagine Food lanza SmartFoods, la primera plataforma digital inteligente que ayuda a la industria alimentaria a innovar. Se trata de un software tipo Google que permite saber qué innovaciones debería crear una empresa o quién está innovando en su sector y con qué tipo de producto. La plataforma, diseñada durante más de un año por el equipo del centro de innovación Reimagine Food, combina diferentes algoritmos y la inteligencia artificial. Busca, detecta, filtra e interpreta toda la información de valor identificada en más de cien mil fuentes especializadas y previamente seleccionadas. “Hemos buscado la posibilidad de ofrecer inteligencia y perspectiva a todos los diferentes actores que actúan en el sector de la alimentación: startups, inversores, marcas y chefs,” asegura Marius Robles, CEO y co-founder de Reimagine Food.

SmartFoodS se divide en SmartFoodS Innovation, dirigida a detectar oportunidades innovadoras de negocio dentro de la industria alimentaria, ySmartFoodS Nutrition, que detecta posibles combinaciones de nutrientes para generar nuevos productos y recetas. Gracias al software SmartFoodS Innovation, los inversores podrán detectar tendencias, nuevas oportunidadesde negocio en las que invertir y startups que están buscando financiación. Para las propias startups vinculadas con el mundo food&tech, les permite hacer rápidamente un análisis y exploración de qué competencia tienen en este momento o en un futuro cercano, así como qué oportunidades de posicionamiento tienen.

Continuar leyendo el artículo en: Reimagine Food lanza un Google para la innovación alimentaria