Archivo por meses: noviembre 2021

Los supermercados se reinventan y salen fortalecidos de la pandemia

Toda la situación experimentada durante 2020 y 2021 ha obligado a los supermercados y en general a todo el sector minorista a ejercitar la resiliencia y llevar al límite su capacidad de adaptación. La reinvención ha sido el pilar sobre el cual se ha sustentado toda la dinámica económica en España y el resto del mundo.

El comportamiento del consumidor ha sido clave para esta reinvención. Si echamos la vista al pasado, el acto de llenar el carrito de compras ya no se realiza de la misma forma que hoy en día. Los clientes no tienen el mismo poder adquisitivo ni la misma intensión de compra, tampoco la fidelidad hacia un solo establecimiento ha permanecido.

Del mismo modo, el supermercado también ha cambiado. La reinvención ha sido obligatoria y los cambios no siempre son sencillos, pero en este caso han resultado bastante satisfactorios, en especial si consideramos que en medio de la pandemia, los supermercados tuvieron un incremento en las ventas de un 71% según los indicadores del INE, un record histórico.

Desafiando al comercio electrónico

Una de las principales reinvenciones que dieron la mayor parte de los supermercados, fue la adopción el comercio electrónico. Este proceso venia realizándose con una transición ordenada, fundamentalmente a manos de las grandes cadenas, pero al final de día se convirtió en una necesidad indispensable para garantizar la supervivencia de las tiendas más pequeñas.

En España, las medidas restrictivas impuestas en medio de la emergencia sanitaria, obligaron a la adopción del comercio electrónico y al impulso de los canales online en las empresas que ya tenían toda la infraestructura digital organizada y en funcionamiento. El avance y la transformación tuvieron una evolución de 4 o 5 años en cuestión de unas semanas.

Nuevos puestos de trabajo que continuarán la reinvención del supermercado

Los cambios no se limitan al escenario actual, de hecho, los supermercados son una industria que evoluciona de forma constante. Ahora que los canales digitales se han creado y/o fortalecido, figuras como el especialista en Big Data son puestos de trabajo que se volverán indispensables para los próximos años.

De igual forma, cuando la vida en sociedad recupere la normalidad al 100% y estemos libres de la amenaza de confinamiento, distanciamiento social y restricciones sanitarias, tendremos el surgimiento de nuevos puestos de trabajo relacionados con las experiencias en vivo y las actividades que generen un valor añadido a la compra semanal en los establecimientos físicos.

Por ejemplo, la figura del barista, encargado de realizar recomendaciones personalizadas a los clientes que acudan por consejo sobre el café más apropiado según sus gustos o el nutricionista, capaz de asesorar al cliente sobre los productos más saludables y convenientes para adquirir en función de sus necesidades nutricionales, son cambios que seguro comenzaremos a ver pronto.

De hecho, esto ya es bastante común en establecimientos de primer nivel en diferentes países de América latina, así que es bastante seguro que pronto la tendencia desembarque en España.

10 mejores supermercados de Tokio

Los 10 mejores supermercados de Tokio este 2021

La capital del sol naciente es conocida a nivel mundial por su liderazgo en innovación, un lugar donde las tradiciones ancestrales y la modernidad conviven de manera armoniosa, generando los contrastes más interesantes. La cuidad de Tokio es el centro de toda la actividad económica y turística de la nación asiática, siendo justamente el lugar con las tiendas más atractivas.

A continuación, realizamos un listado que resume los 10 mejores supermercados de Tokio. Las cadenas de supermercados en Japón suelen ofrecer una cantidad impresionante de productos, con una variedad de precios igual de enorme, pero para combinar con la modernidad de la ciudad, suelen agregar ciertas características distintivas que aseguran una experiencia de compra única.

1- AEON

La variedad de productos japoneses es amplia y a precios bastante convenientes, aunque no es económico para comprar frutas. Los pasillos se encuentran bien organizados y las instalaciones suelen ocupar grandes superficies.

2 – Marusho

Se ubica en el pleno centro de la ciudad y es el más recomendado a turistas por la variedad de comida japonesa para llevar a precios bastante bajos. Es uno de los más grandes y también, de los más económicos.

3 – Ito Yokado

La cadena tiene más de 160 establecimientos en todo el país y se caracteriza por ofrecer ropa bastante más barata de lo usual, además de productos de cosmética japonesa que son bastante populares.

4 – Daiei

Está presente en los principales barrios de Tokio y su principal atractivo, además de sus precios bajos, es la cantidad de snaks, dulces y bebidas con packaging hermoso, ideal para regalar a tus seres queridos.

5 – SEIYU

Pertenece a la cadena estadounidense Walmart y tiene sedes cerca de las principales estaciones de metro de la ciudad, además de ser uno de los pocos supermercados que abren las 24 horas del día.

6 – Life

La gente los reconoce fácilmente por su logo, un trébol de 4 hojas naranja. Trabajan para el grupo Amazon y suelen tener comida preparada bastante barata, ideal para turistas que quieran estirar su presupuesto.

7 – Maruetsu

Es bastante conocido por los mochileros, ya que además de ser económico, al final de la tarde todos los alimentos preparados pueden ser comprados con enorme descuento. Son pequeños y suelen encontrarse en barrios familiares.

8 – OK Store

Han sido diseñados para la compra de alimentos frescos y suelen tener un tamaño descomunal, siendo el lugar donde comprar fruta y pescado a precios accesibles. Los encontrarás en todas las grandes ciudades de Japón.

9 – Hanamasa

Es una cadena pensada para surtir al sector de la hostelería y restauración, por lo que los empaques aquí tendrán un tamaño mayor al de cualquier otro establecimiento. Suelen encontrarse cerca de zonas con muchos restaurantes.

10 – Ozeki

Tiene 35 sucursales y es el favorito de las amas de casa japonesas por sus precios bajos. Abunda la comida envasada, los alimentos frescos, por lo que encontrarás mucho sushi económico y los precios suelen bajar aún más al final del día.

formación continua

¿Por qué la formación continua es esencial para el éxito del sector retail?

Cada vez mayor cantidad de empresas pertenecientes al sector retail han comenzado a tomar consciencia sobre la importancia de la formación del equipo de trabajo. La formación es importante para garantizar que los trabajadores de la industria retail puedan desarrollar habilidades de comunicación y negociación para adaptarse a las necesidades del mercado.

A pesar de ello, son muchas las personas y empresas que consideran el título es herramienta más que suficiente. Por este motivo, te presentamos un listado de buenas razones por las que empresas del señor retail deberían apostar por la formación continua para asegurar el éxito en su actividad comercial.

5 razones esenciales para fomentar la formación continua en empresas del sector retail

La formación continua tiene el objetivo de enriquecer las capacidades y aptitudes de los colaboradores, de forma que sean capaces de desarrollarse profesionalmente y cumplir de mejor manera con sus obligaciones diarias. Todo lo anterior, tiene incidencia directa en la eficiencia, productividad y en general, en el buen funcionamiento del negocio retail.

Incrementa el valor de la empresa

El recurso humano es uno de los activos principales de la empresa. Cuando el equipo humano ha conseguido desarrollar las habilidades técnicas y habilidades blandas, su valor se incrementa. Esto es especialmente cierto dentro del sector minorista, donde la competencia es alta y el mercado evoluciona con una velocidad impresionante.

Incrementa la productividad general

Las empresas suelen perder dinero a causa de los errores constante de sus empleados. Si los trabajadores cuentan con la capacitación adecuada para el cumplimiento de sus funciones, la tasa de errores disminuye y la productividad general de la empresa se incrementa. Los líderes tendrán la posibilidad de delegar funciones y en definitiva, la organización funcionará de forma eficiente.

Desarrollo de un buen clima laboral

La formación continua no solo se refiere al desarrollo de habilidades individuales, sino del perfeccionamiento de las técnicas de trabajo en equipo, comunicación interpersonal, desarrollo del sentido de pertenencia y otros detalles que terminan por influir de forma positiva sobre el clima laboral.

Alineación de objetivos

Dado que cada trabajador tiene un punto de vista diferente, basado en su personalidad, es posible que termine por no comprender el objetivo de la existencia de reglas, procesos y objetivos empresariales, dando lugar a un ambiente de trabajo lleno de incomodidades. La formación periódica garantiza que los trabajadores puedan alinear sus objetivos con los de la empresa.

Retención del recurso humano

Las empresas que cuentan con un personal motivado, que consigue desarrollar sus habilidades y crecer dentro de la organización, consigue trabajar mejor en equipo. Esto, redunda en la creación de un entorno laboral óptimo para la retención del recurso humano, mejorando los resultados obtenidos por las empresas en el mediano y largo plazo, ya que se evitan las bajas continuas.

Finalmente, una empresa minorista donde todos los empleados saben cumplir a la perfección con sus funciones, será más agradable para el consumidor, favoreciendo el éxito del negocio.