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frutas, verduras y flores de venta en la calle

Street marketing como estrategia de marca

Encontrar ideas innovadoras para destacar entre la multitud y atraer a más clientes, es el día a día de cualquier sector, y una estrategia que ha demostrado ser efectiva es el street marketing,

Una táctica creativa que involucra actividades promocionales, fuera del entorno tradicional de la tienda, pero, ¿qué es exactamente el street marketing y cómo puede beneficiar a los supermercados?

¿Qué es el street marketing?

También conocido como marketing de guerrilla, se refiere a cualquier acción promocional que se lleva a cabo en lugares públicos fuera del entorno convencional de una tienda. 

Esto puede incluir desde exhibiciones hasta eventos interactivos y muestras de productos en lugares de alto tráfico, con el objetivo principal de generar atención y crear una conexión emocional con el público objetivo de una manera original que consiga ser recordada con facilidad.

Te lleva a participar en mercados del barrio, a promocionar acontecimientos y, en general, a tomar parte de todo aquello que pueda mostrarse como alguien cercano a tu público, y que pueda reportarte beneficios

Beneficios para los supermercados

Puedes aprovechar esta herramienta de promoción de diferentes maneras, todas con el foco en impulsar tu negocio.

Genera conciencia de marca 

Ofrece una oportunidad única para aumentar tu visibilidad en la comunidad local, al llevar tus mensajes promocionales directamente a las calles, captas la atención de un público más amplio, cercano y aumentas la conciencia de tu presencia en el mercado.

Interacción con los clientes

Una de las mayores ventajas del street marketing es su capacidad de crear experiencias interactivas que involucren a los clientes de manera directa y personalizada. 

Puedes organizar actividades como degustaciones de productos, concursos o demostraciones que hagan partícipes a tus clientes, y generen vínculo emocional con ellos.

Diferenciación del resto

En un mercado tan saturado como este, destacar es lo único que hace que se decidan por ti, y, con una estrategia como esta, tienes la oportunidad única para diferenciarte de la competencia, mostrar, tanto tu personalidad como tus valores de marca de una manera que, para nada, es como la que están acostumbrados los clientes.

Cómo aprovechar el street marketing en los supermercados

Una oportunidad de hacer algo diferente para llegar no solo a tus clientes y dar solidez a su fidelidad, sino alcanzar a un mayor número de ellos que, hasta ahora, no eran demasiado habituales en tu establecimiento.

Valorar si es una estrategia que puede beneficiarte, y aprovechar bien su alcance, necesita de un importante estudio previo que consiga que, cuando la inicies, sea una acción que logre esos resultados que esperas.

Conoce a tu cliente 

Antes de lanzar una campaña de street marketing, es crucial comprender a fondo quiénes son los clientes objetivos y qué tipo de actividades resonarán mejor con ellos.

Investiga sus intereses, comportamientos de compra, y ubicaciones frecuentadas, para asegurar que tus actividades promocionales vayan en sintonía con lo que ellos esperan y necesitan.

Sé creativo y original

Una de las claves de estas campañas es la creatividad, los supermercados deben pensar fuera de su ”zona de confort” y salir de los establecimientos para ser ellos quienes se acerquen a sus clientes.

El objetivo es desarrollar ideas únicas y originales que capturen la atención del público, y dejen una impresión duradera que retenga tu marca en su cabeza.

Integración con el marketing digital

Aprovecha las redes sociales, y otras plataformas digitales en las que muestres frecuente actividad, para amplificar el alcance de tus campañas de street marketing, comparte fotos y vídeos de las actividades, eso ayuda a aumentar la participación y generar interés.

Integra elementos sensoriales 

Aprovecha los sentidos del público para crear una experiencia más inmersiva, emplea música, aromas, imágenes que complementen tu mensaje y ayuden a captar la atención de manera más efectiva.

Apuesta por ubicaciones con alto tráfico peatonal, ya sea una calle concurrida, un parque popular o un evento local, asegúrate de que tu actividad tenga la mayor visibilidad posible, y que sean espacios habituales de las personas a quienes quieres alcanzar.

Evalúa resultados

Realiza un seguimiento de tus campañas, estudia y evalúa los resultados obtenidos, valora alcance, participación y conversiones para tener claro qué estrategias funcionan mejor y cuáles pueden mejorarse en el futuro.

Por qué es una herramienta eficaz en publicidad

La esencia del street marketing reside en su capacidad para romper las barreras entre las marcas y su público objetivo, llevando la publicidad directamente a las calles y creando experiencias diferentes y, en lo posible, recordables.

Esta forma de marketing se ha convertido en una herramienta muy adecuada en la publicidad por diferentes motivos.

01.-Interacción directa 

Una de las características más poderosas es su capacidad para generar interacción directa entre marcas y público, ya sea a través de actividades interactivas, muestras de productos o eventos en vivo, estas experiencias cara a cara, permiten involucrar a los consumidores de una manera diferente que te muestran alguien más cercano.

02.-Generación de buzz 

Generan ya no solo una enorme interacción presencial, sino online (buzz), se comparten fotos y vídeos de las experiencias en las redes sociales, y amplifica enormemente el alcance de la campaña con un boca a boca positivo. 

Una viralidad orgánica puede llevar a las marcas a niveles deseados, con un impulso inesperado en la conciencia y el interés del público.

03.-Creatividad sin límites

En las calles, tienes la libertad de expresarte de formas que no alcanzan los medios tradicionales, con un abanico de posibilidades para la creatividad, destacar, y captar la atención de tu cliente

04-Te acerca a quien tú quieres 

Se desarrolla en entornos públicos donde esas personas a quienes quieres llegar viven, trabajan y se divierten, al estar presente en estos lugares de alto tráfico, alcanzas a tu audiencia de una manera más directa y personal, dando lugar a una conexión emocional difícil de lograr a través de otros medios.

05.-Flexible y adaptable

Se adapta a diferentes contextos y situaciones, puedes ajustar tus actividades según el lugar, el público y los objetivos específicos de la campaña, lo que permite mayor personalización, y aumenta la efectividad de la estrategia publicitaria.

Por lo menos habitual, todavía es una herramienta que sorprende todavía más, y lo puedes ver como una ventaja para destacar, impulsar tu imagen de marca y alcanzar a un mayor número de clientes que, de otra manera, te puede llevar demasiado tiempo.

Estrategias de este tipo impactan de manera inmediata y se recuerdan en el tiempo, ambos puntos muy interesantes para tener en cuenta en tus campañas de promoción de tu establecimiento.

Zumos detox, ¿funcionan?

Estas bebidas, que prometen desintoxicar el cuerpo y mejorar la salud, se han convertido en un elemento básico en las estanterías de los supermercados, captando la atención de consumidores preocupados por su bienestar. 

Pero, ¿qué son exactamente estos zumos detox y qué impulsa su imparable demanda?

Conviene conocerlos para resolver las dudas que puedan tener los clientes asiduos de nuestro supermercado.

¿Qué son los zumos detox?

Los zumos detox, también conocidos como zumos de desintoxicación, son bebidas elaboradas a partir de una variedad de frutas, verduras, hierbas y especias, diseñadas para ayudar al cuerpo a eliminar toxinas y promover la salud en general. 

Estos zumos suelen contener ingredientes como espinacas, pepinos, manzanas, jengibre y limón, entre otros, que se combinan para conseguir una bebida refrescante y nutritiva.

¿Por qué esta moda detox?

El boom de los zumos detox se debe a una serie de factores que, juntos, han conseguido esta popularidad de la que ahora disfrutan, todos encaminados a hacer sentir mejor a quien los consume.

Salud y bienestar

Cada vez somos más conscientes de la importancia de llevar un estilo de vida saludable, con una mayor necesidad de encontrar distintas formas de mejorar el bienestar general.

Los zumos detox se han promocionado como una manera fácil y cómoda de incorporar nutrientes esenciales a la dieta, y ayudar a la desintoxicación del cuerpo.

Marketing y tendencias 

La conciencia sobre la importancia de una alimentación equilibrada, y la promoción de estilos de vida saludables, por parte de celebridades, influencers, y en general por personas muy mediáticas, contribuye al aumento de la popularidad de los zumos detox. 

Las campañas de marketing en torno a estas figuras tan conocidas, han posicionado estos productos como una solución rápida y efectiva, tanto para mejorar la salud, como para perder peso.

Rapidez de preparación y consumo

El tiempo es un bien impagable, los zumos detox ofrecen una solución muy a tener en cuenta para aquellos que desean aumentar su ingesta de frutas y verduras, sin el inconveniente de tener que preparar comidas elaboradas. 

La disponibilidad de estos productos en los supermercados facilita su acceso y consumo para personas con estilos de vida ocupados.

Tendencia hacia lo natural y orgánico

Con el aumento del interés en la agricultura sostenible y los alimentos orgánicos, los consumidores exigen productos que sean naturales y libres de químicos. 

Al estar compuestos principalmente por ingredientes naturales y frescos, se alinean con esta tendencia, y ofrecen una opción óptima para, cada vez, un número mayor de clientes de los supermercados que valoran tanto la calidad como el origen de los alimentos que consumen.

El impacto de los zumos detox en la salud y el bienestar

El auge de los zumos detox no deja de ser un motivo de controversia que da pie a continuos debates sobre su impacto real en la salud, y el bienestar. 

Si bien estas bebidas prometen una serie de beneficios, es importante analizar cuidadosamente su efectividad, y los posibles efectos secundarios que pueden tener en el cuerpo. 

01. Desintoxicación 

Los defensores de los zumos detox argumentan que ayudan a desintoxicar el cuerpo, eliminan toxinas y facilitan el buen funcionamiento del sistema digestivo.

Sin embargo, los críticos señalan que el cuerpo humano cuenta con sistemas de desintoxicación naturales, como el hígado y los riñones, que realizan esta función de manera eficaz. 

No hay evidencia científica sólida que respalde la idea de que los sean necesarios para desintoxicar el cuerpo de manera significativa.

02. Nutrientes

Como norma general, están cargados de vitaminas, minerales y antioxidantes derivados de frutas y verduras frescas.

Consumir estos nutrientes, sin duda, es beneficioso para la salud por su capacidad de fortalecer el sistema inmunológico.

03. Hidratación

Son zumos que, al estar compuestos principalmente de agua, también ayudan a la continua hidratación de nuestro cuerpo, y, con ella, se regula la temperatura y se colabora en el transporte de nutrientes y desechos.

04. Control de peso

No pocas personas recurren a este tipo de zumos como parte de un plan para perder peso después de períodos festivos, o de excesos puntuales.

Si bien pueden contener pocas calorías, y ayudar temporalmente en la pérdida de peso, no hay que olvidar que la bajada de peso sostenible requiere cambios a largo plazo en la dieta, y el estilo de vida.

¿Realmente funcionan los zumos detox para adelgazar?

A menudo se venden como una forma rápida y efectiva de perder peso, tanto que han ganado popularidad en los últimos años, sin embargo, es importante valorar si realmente cumplen su promesa de ayudar en el duro proceso de adelgazamiento.

Bajo contenido calórico

Los batidos detox suelen estar compuestos principalmente de frutas, verduras y otros ingredientes bajos en calorías.

Esta característica puede ayudar a reducir la ingesta total de calorías, lo que conduce a una pérdida de peso inicial, especialmente si se utilizan como sustitutos de comidas con alto contenido calórico.

Aumento de saciedad

Contienen ingredientes ricos en fibra, como frutas, verduras y semillas, que hacen sentir esa sensación de saciedad que reduce el hambre entre comidas, y con ello se consigue una menor ingesta de alimentos.

Eliminación de toxinas

Contienen una alta proporción de líquidos, lo que, como hemos visto, mantiene nuestro cuerpo hidratado y favorece la eliminación de toxinas a través de la orina, sin olvidarnos de los sistemas de desintoxicación naturales con los que el cuerpo humano ya cuenta.

Falta de evidencia científica sólida

A pesar de su popularidad, la evidencia científica que respalda su eficacia para perder peso de manera sostenible es limitada.

Los estudios han demostrado que cualquier pérdida de peso experimentada con dietas detox tiende a ser temporal, y se debe principalmente a la pérdida de agua y masa muscular, en lugar de una reducción significativa de la grasa corporal.

Riesgos potenciales

Dependiendo de la composición y la duración de la dieta detox, pueden surgir riesgos potenciales para la salud, como deficiencias nutricionales, pérdida de masa muscular, fatiga y problemas gastrointestinales.

Es fundamental consultar con un profesional antes de embarcarse en un plan de dieta detox, especialmente si se tiene alguna condición médica preexistente.

Si bien las bebidas detox pueden formar parte de una dieta equilibrada, es importante consumirlos con moderación y en el contexto de una alimentación variada y nutritiva.

Puede que estemos ante una nueva moda temporal de productos que llegan a los supermercados y que podemos aconsejar a nuestros clientes, siempre que sean conscientes de que no están ante una dieta milagro, sino ante una manera rápida, y cómoda, de ingerir alimentos de alto contenido en nutrientes esenciales.

Estrategia pricing en supermercados

Pricing en tu supermercado, los precios “bajo demanda” 

Colocar etiquetas electrónicas es una nueva tendencia en los establecimientos de alimentación que apuestan por el precio dinámico de sus productos.

Es un sistema fácil de cambiar, de manera remota, los importes, en función de distintos factores.

¿En qué se apoyan?, en diferentes circunstancias de ese momento, como son la hora del día, la demanda, la ubicación, la competencia, y hasta los patrones de compra de los clientes.

Estamos ante una estrategia que busca adaptarse a las condiciones variables del mercado, maximizar beneficios, y,  atraer nuevos compradores.

Vamos a hablar hoy de esta nueva acción de venta, el pricing y cómo se aplica en los supermercados.

¿Qué es el pricing?

Como te acabamos de avanzar, el pricing es la estrategia de fijación de precios de los productos y servicios que ofrece un supermercado, según la demanda del mercado y cómo se comportan los clientes ante un producto, los establecimientos determinan su coste.

Es una política de precios más conocida en las ventas online, pero que, últimamente, se utiliza ya también en compras físicas.

Cada vez más supermercados, y tiendas de alimentación, apuestan por colocar etiquetas dinámicas que pueden cambiar de manera remota según consideren, con la ayuda de unos algoritmos que dan el mejor valor en cada momento.

Estos algoritmos, junto a un detallado análisis de datos, adaptan precios automática y rápidamente, según la información que consiguen en tiempo real, así, los precios fluctúan con el objetivo de aumentar la rentabilidad, y ofrecer las mejores opciones a los clientes para facilitar su elección.

Si bien es una estrategia que se aplica ya desde hace tiempo en países como Estados Unidos, en cadenas como Walmart, aquí ya no es desconocida.

El pricing en España

Ya tenemos conocidas cadenas de supermercados que aprovechan esta técnica para variar los precios de sus productos y destacar de su competencia.

Ese movimiento del valor de los productos se adaptan a dónde esté ubicado cada local en concreto y las costumbres de sus clientes, así los personalizan y puedes encontrar que una misma cadena tiene diferencias en según qué local.

El sector de los supermercados no es el que más utiliza este sistema dinámico, por el momento la forma a la que estamos habituados a ver en las estanterías es el precio marcado en un pequeño cartel, que, cambiarlo a menudo, sería algo muy difícil de realizar.

Las etiquetas electrónicas evitan todo ese trabajo, facilitan que los precios se adapten y se aproveche su mejor momento.

Podemos añadir que estamos ante un sistema de etiquetado 100 % sostenible en su manera de automatizar procesos, y ajustarse a los cambios del mercado, a cada momento se minimizan los procesos manuales de actualización de precios, lo que ahorra tiempo y desperdicio de material que se utiliza.

Impacto del pricing en la decisión de compra

El momento de la toma de decisiones es fundamental a la hora de la compra, y es en él donde impacta, tanto en consumidores como en propietarios de supermercados. 

En lo referente a los primeros, los clientes se enfrentan a una amplia variedad de productos en los estantes, y el precio juega un papel fundamental en su decisión.

En lo referente a los segundos, un precio adecuado atrae y motiva a los clientes  a realizar compras adicionales, mientras que un precio demasiado alto puede hacer que los clientes opten por buscar alternativas en otros establecimientos, o incluso, renuncien a la compra de ese producto en particular.

Es más, influye en el comportamiento del consumidor en el punto de venta, el pricing psicológico, donde los precios se ajustan para terminar en números específicos (por ejemplo, 9,99 € en lugar de 10 €), generan la ilusión de que un producto es más asequible y atrae a más clientes a comprarlo. 

Del mismo modo, las ofertas especiales, descuentos y promociones ofrecen un mayor valor percibido por el dinero gastado.

Cómo se aplica la estrategia de pricing

Estos precios dinámicos en los productos tienen varias maneras con las que se les puede sacar partido.

Promociones temporales

Ajustar los precios de ciertos productos en función de la demanda estacional, eventos específicos, días festivos o acontecimientos importantes. 

Por ejemplo, ofrecer descuentos en productos en algún hecho concreto, ya sea tradicional o puntual, el que sea costumbre una compra, por ejemplo, las torrijas en Semana Santa o los buñuelos el día 1 de noviembre.

Descuentos basados en la hora del día 

Ofrecer descuentos especiales durante ciertas horas del día para atraer a los clientes en momentos de menor afluencia, incluso con la bajada de precios en alimentos perecederos cerca del cierre.

Esto evita en gran medida el desperdicio de productos que están en perfecto estado, pero que, al día siguiente, no pueden venderse.

Ofertas personalizadas

Enviar a los clientes ofertas según sus hábitos de compra que serán las que mejor puedan aprovechar, empleando la recopilación de datos de todo eso que compra con regularidad.

Precios basados en la competencia

Ajustar sus precios para competir con otros establecimientos cercanos, igualar o superar las ofertas de la competencia y atraer a los clientes del barrio.

Ajustes en tiempo real

Utilizar sistemas automatizados para ajustar los precios según la oferta y la demanda en ese momento específico, el nivel de inventario, las condiciones climáticas locales, etc.

Cómo influye el pricing en los clientes

Es una manera de mostrar que cuentas con él y que valoras su fidelidad.

Cuando alguien ve que recibe ofertas de esos productos que más consume, o eso que es habitual en cierta época está a un precio más asequible, la imagen que tiene de ti que mejora al ver que cuentas con él, con sus gustos y necesidades.

Aumenta su percepción de valor

Aumenta su satisfacción en tu establecimiento, y su fidelidad hacia ti, cuando obtiene un mejor valor al encontrar productos en oferta, o con descuentos especiales, además de ver cómo su supermercado habitual se adapta a las nuevas tecnologías aplicando las innovaciones del mercado.

Estimulan las compras impulsivas

Las ofertas especiales y los descuentos incentivan a los clientes a este tipo de compra inmediata cuando encuentran productos que consideran atractivos por su reducido precio. 

Generan sensación de urgencia 

Las ofertas temporales y los descuentos por tiempo limitado lo consiguen, llevando al cliente a tomar decisiones de compra más rápidas para aprovechar esa oportunidad, antes de que desaparezca.

Compra personalizada

Los descuentos y ofertas personalizadas consiguen que se sientan más valorados y atendidos individualmente, mejora su experiencia de compra y fortalece su relación con el supermercado.

Aprovechar las tecnologías que no dejan de parecer, y más ahora con la incorporación de la IA a los supermercados, logra que tu establecimiento sea el local en el que confían tus clientes, y atrae a otra gran cantidad de ellos cuando ven que valoras sus preferencias y las necesidades del momento.

Una manera de adaptar los precios a las circunstancias y demanda sin que sea un trabajo extra es utilizar las etiquetas dinámicas para marcar el precio de tus productos, sorprender a tus clientes y conseguir más ventas.