Una tendencia está conquistando el mundo de la alimentación: los productos plant-based. 

Un mercado en alza que cuenta con, cada vez, más consumidores fieles que se decantan por ellos, y que “arrastran” a gran cantidad de gente concienciada por el bienestar animal, y el impacto ambiental.

Se trata de adaptarse, una vez más, a las preferencias de consumo de los clientes, a la vez de ofrecer más alternativas para la compra, en este caso, de productos que cuentan con demasiadas ventajas como para dejarlas pasar.

Vamos a hablar hoy de la nueva alternativa por la que cada vez se deciden más consumidores, los productos plant based.

¿Qué son los productos plant-based?

Sencillamente, son alimentos que provienen de plantas, hechos con ingredientes naturales ,diseñados para satisfacer tanto a los fieles consumidores de carne, como a quienes buscan opciones más saludables y sostenibles.

Durante el pasado año, uno de los factores decisivos para los consumidores, al mismo nivel que la seguridad alimentaria y el contenido nutricional, ha sido la procedencia del alimento.

Asegurar que lo que llega a su casa es un producto amigable con los animales, y con el medio ambiente, cobra cada vez más fuerza en la cesta de la compra.

Su consumo se ha disparado a nivel europeo, y tenerlos en cuenta no es mala decisión para ofrecerlos en tu supermercado.

¿Cómo ofrecerlos en tu supermercado?

Aunque son de sobra conocidos, igual lo son más por la etiqueta “vegana” o “de origen vegetal”, algo que a menudo frena a los consumidores más tradicionales.

Este tipo de productos, con fama de poco nutritivos o de poco sabor, no termina de convencer a muchas personas que no se atreven a apostar por ellos.

La solución no está en ponerles un nombre, sino en resaltar las ventajas que supone elegirlos, destacando su procedencia, su sabor (sí, si tienen) y sus beneficios para el entorno.

Cada vez más personas optan por hamburguesas que saben a carne sin contenerla, piezas de pollo que saben a pollo, sin serlo, o diferentes tipos de productos lácteos exentos de leche.

No cabe olvidar que en nuestro país las bebidas vegetales, ya sean de soja, avena o almendra, están en alza, sin que sea necesario seguir una dieta específica, solamente por su sabor y nutrientes.

Etiquetado

Cuentan con una etiqueta distintiva que los hace ser fácilmente reconocidos por quien consume dietas veganas, y, también, para darlos a conocer al resto de compradores.

La Unión Vegetariana Europea, organización comunitaria que promueve el consumo vegetariano y vegano, concede sellos V-Label, con ellos destacan del resto, son reconocidos, y aportan confianza.

¿Por qué contar con ellos en tu supermercado?

Los productos y bebidas de base vegetal no son solo cosa de vegetarianos y veganos.

Casi la mitad de los españoles confiesa haber incorporado este tipo de alimentos en su dieta, motivo por el cual cada vez son más los establecimientos que los ofrecen en sus estantes.

Te dejamos 4 razones para que no falten en tus estanterías

01.-Amplías tu oferta

Abres las puertas a una gran variedad de nuevas opciones que, poco a poco, van creciendo y convirtiéndose en habituales en los hogares.

Si cada vez más las familias los buscan, que sea en tu establecimiento donde los encuentren.

Además, son una opción atractiva para aquellos que prefieren reducir su consumo de carne, o adoptar una dieta más equilibrada.

02.-Apoyas lo saludable y sostenible

Por norma general, los productos que cuentan con este sello de calidad, tienden a ser bajos en grasas saturadas y ricos en nutrientes.

No solo eso, contribuyen a reducir la huella ambiental, algo que los consumidores modernos valoran cada vez más, y procuran que, su supermercado de confianza, se convierta en su aliado, y persiga sus mismos ideales

03.-Sigues una tendencia en alza

La demanda de productos plant-based está en aumento, es una manera perfecta de mantenerte al día con las tendencias alimenticias más populares.

Ayuda, sin duda, a atraer a nuevos clientes y a fidelizar a los que ya tienes. 

No solo ofreces opciones más saludables y sostenibles, sino que también satisfaces los gustos cambiantes de tus clientes. 

04.-Oportunidad de marketing

Una nueva oportunidad de estrategias de marketing, creativa y actual, que te ayuda mucho en tu diferenciación de la competencia.

Aprovecha las redes, o los canales en los que se habla de un consumo sostenible, para introducir tus campañas, y darte a conocer a este público creciente.

Impacto de los alimentos plant-based en el medio ambiente

La incorporación de alimentos plant-based no solo tiene beneficios para la salud de los consumidores, sino que también marca una diferencia positiva en el medio ambiente. 

Reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero

La producción de alimentos de origen animal, a menudo, se asocia con emisiones significativas de gases de efecto invernadero, especialmente metano.

Los alimentos plant-based generan menos emisiones, mitigando con eso el cambio climático.

Uso eficiente de recursos

La producción de carne convencional requiere grandes cantidades de tierra, agua y alimentos para animales.

Los alimentos plant-based, en comparación, requieren menos recursos, permiten un uso más eficiente de la tierra y del agua, y reducen la presión sobre los ecosistemas.

Menor deforestación

La expansión de la ganadería se vincula a la deforestación, lo que tiene graves consecuencias para la biodiversidad.

Al optar por alimentos plant-based, se reduce la demanda de tierras destinadas a la cría de animales, ayudando a preservar los bosques y hábitats naturales.

Promoción de prácticas agrícolas sostenibles

Fomenta el desarrollo de prácticas agrícolas más sostenibles, como la agricultura regenerativa, y la diversificación de cultivos.

Estas prácticas contribuyen a la salud, a largo plazo, de la tierra y de los ecosistemas agrícolas.

La transición hacia alimentos plant-based es una elección que va más allá de la nutrición individual, es una contribución a la protección del medio ambiente, lo que hace que su incorporación en el mercado sea ya imprescindible.

Contar con ellas es tu manera de acercarte a un tipo de consumidores fieles que van a tener en cuenta que, como ellos, te preocupas por mejorar el planeta.

A la vez, tienes la oportunidad de convertirte en un supermercado que incorpora las nuevas tendencias alimenticias como una acción más para mejorar la experiencia de los consumidores.