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Bolsa reutilizable en supermercados

Nueva ley: ¡lleva tus propios envases al super!

Desde el pasado 1 de enero, la ley permite que los consumidores lleven sus propios recipientes al supermercado, para adquirir los productos a granel, sin necesidad de coger un envase para hacerlo.

Se trata de continuar con la política de eliminación, o reducción, de residuos que ya lleva un tiempo en funcionamiento, con la limitación de plástico de un solo uso.

Es así como, poco a poco, los supermercados nos adaptamos a la nueva normativa para darle esta opción a nuestros clientes.

Ley que permite utilizar envases propios en los supermercados

El artículo 9 del Real Decreto de Envases y Residuos de Envases supone un nuevo paso para erradicar o minimizar el uso de plásticos de un solo uso, en las tiendas y en los supermercados que ofrecen productos a granel.

Desde el primer día de enero, como te decimos, una nueva ley entra en vigor para fomentar la reducción de residuos en los supermercados.

Desde ahora, los clientes pueden acudir a los establecimientos con sus propios recipientes en los que colocar los productos a granel de su compra diaria.

Esta medida nace por la creciente preocupación ambiental de reducir el impacto negativo de los envases desechables, y supone un cambio radical en el comportamiento, tanto de consumidores como de establecimientos. 

Cambios en el comportamiento de compra

Es evidente que esta nueva ley trae cambios importantes que debemos tener en cuenta, no solo nosotros, como responsables de los supermercados, sino también los clientes, adaptándose a la nueva forma de compra.

Se trata, sin duda, de lograr asimilar el proceso en ambos sentidos.

En el personal de supermercado

Entre los responsables de los establecimientos, existe una objeción a esta normativa, y es que no todos los envases son adecuados para el transporte de los alimentos, ya sea por su fragilidad, desgaste o condiciones higiénicas, o, por lo menos, no lo son tanto como pretenden los clientes.

Con el punto de mira en proteger el estado de los alimentos una vez que salen de nuestro establecimiento, y perdemos su control, el personal puede rechazar recipientes que, a su entender, no estén en condiciones óptimas para recibir el producto.

Son casos que se dan si se llevan recipientes sucios, o en un visible mal estado, que, a todas luces, puede afectar al alimento.

En los clientes

Por otro lado, los clientes deben ver y entender que no todos los envases son igualmente utilizables, y que han de tener en cuenta el producto que van a comprar.

Si, por ejemplo, van a adquirir una barra de pan, o un kg de fruta, pueden acudir con una bolsa reutilizable, esa que usan a menudo, pero para una cantidad de carne o una pieza de pescado, el recipiente debe ser diferente y adecuado al alimento.

Son casos en los que debe estar cerrado y exento de cualquier suciedad que perjudique al producto, y que haga que llegue a la cocina en mal estado.

Llevar tu propio recipiente, una nueva forma de comprar en un super

Es el futuro, ahora el cliente tiene la posibilidad de llevar sus propios envases y así no llegar a casa con una enorme cantidad de plástico que debe reciclar y que, en muchos casos, termina en la basura.

No es una obligación, sino una opción que se ofrece para que los consumidores den un paso más en la protección del medio ambiente.

Una vez que el cliente opte por dar ese paso, es el supermercado quien debe dar el visto bueno al envase, esto es que no podrá usarlo si no cumple las condiciones higiénicas que exige el producto.

Un impulso más a la compra a granel

Es una decisión que, cada vez, tiene más seguidores, la compra de productos a granel, ya evitaba una buena cantidad de residuos, ahora, con esta manera de actuar, lo hace aún más.

Estos productos, ya se podían comprar sin ningún envase previo al del pesaje, y se utilizaba mucho en frutas y verduras, eliminando así un empaquetado para cada variedad, y que se limitaba a una sola bolsa para el traslado, que, incluso, ya aportaba el propio cliente.

Ahora, además, es el usuario quien puede llevar los envases para cada variedad, ofreciendo al dependiente su propio recipiente para que lo introduzca en él antes de pasar por la báscula.

¿Puede un supermercado rechazar el envase para granel?

La legislación, en el art. 9 del Real Decreto se refiere a este punto:

«Todos los establecimientos de alimentación que vendan a granel alimentos y bebidas, deberán aceptar el uso de recipientes reutilizables (bolsas, táperes, botellas, entre otros) adecuados para la naturaleza del producto adquirido» 

A la vez, otorga la responsabilidad a los compradores del estado de los envases, que deben estar perfectamente higienizados, y cumpliendo cualquier condición para el mantenimiento del alimento en su interior.

En caso de que los usuarios no cumplan con su parte, el supermercado sí puede negarse a la utilización de los recipientes que se traen de casa.

Cómo se adaptan los supermercados a la nueva ley

Es una nueva manera de comprar que, aunque no es obligatoria, cada vez más establecimientos optan más por implantarla.

La imagen que se ofrece al cliente a quien se le da esa posibilidad, mejora mucho a sus ojos, y deja presente tu preocupación por la eliminación de residuos, haciendo lo que está en tu mano para conseguirlo.

Muchos ya lo están poniendo en marcha, con medidas que, ahora, en los primeros pasos de la nueva ley, se basa, sobre todo en la información y la seguridad

Carteles informativos

Muchos clientes aún no están al tanto de esta novedad, y los establecimientos llevan ya semanas informando para que puedan empezar con esta práctica ecológica que revolucionará la forma de comprar que hasta ahora conocíamos.

Carteles distribuidos por los pasillos, sobre todo en las zonas de venta a granel, como la panadería o la frutería, con el proceso que se debe seguir para hacerlo, ya son habituales en varias cadenas del país, con instrucciones claras y visibles que eliminan cualquier confusión.

Campañas de concienciación

Los supermercados tratan de educar a los clientes sobre los beneficios ambientales y económicos de llevar sus propios envases, además de facilitar, en todo lo posible, su uso

Se pretende fomentar que esta acción sea más que cumplir con una ley, es una declaración de tu compromiso con la protección del planeta.

Además, se invita a los consumidores a que su forma de actuar inspire a otros, divulgando esta práctica sostenible que, poco a poco, cada vez más vamos a ver en los supermercados.

Facilitar el proceso

Muchos supermercados ya han implementado puntos de pesaje designados para que los clientes pesen sus envases antes, y después, de llenarlos, garantizando una experiencia rápida, continua y eficiente.

Atención de personal formado

El personal de los supermercados recibe una capacitación para informar, y llevar a cabo esta nueva normativa de compra, se trata de que pueda solucionar cualquier duda que tenga tu cliente en estos primeros meses.

Esta práctica que no solo se basa en cumplir con la legislación, hace que los establecimientos con venta de productos a granel se acerquen más a un tipo de cliente concienciado con el planeta, y que cada vez es más numeroso.

Fomentar e intentar, en todo lo posible, la reducción de residuos de envases de un solo uso, es una tarea complicada, pero este es el primer paso para que, entre todos, supermercados y clientes, podamos conseguirlo.

Carrefour vs PepsiCo

Carrefour vs PepsiCo

Hace unos días, Carrefour toma una decisión que abre una brecha entre la cadena de supermercados francesa y la multinacional americana PepsiCo.

Desde el 4 de enero, los supermercados de cuatro países europeos, entre los que se encuentra España, dejan de ofrecer productos tan conocidos y consumidos como Lay´s, Doritos, 7up, Linton, Alvalle o Cheetos.

Se trata de una decisión a la que llega para oponerse a la “inaceptable” subida de precios, debido a las diferencias de costes y a las políticas comerciales, que someten a los distribuidores a unos precios que, a menudo, no se pueden soportar.

Carrefour deja de ofrecer productos PepsiCo…

La empresa francesa señala a la multinacional como una de las causantes de la inflación, con una subida continuada de precios en sus productos y, según sus comunicados, toma esa decisión, al no poder afrontar la situación sin que afecte a los consumidores..

Como te decimos, desde el 4 de enero, en las estanterías de sus supermercados, un cartel informa a los clientes del porqué de la no presencia de esos productos en los puntos habituales de venta.

“No vendemos esta marca a causa de la subida de precios” 

No es la primera vez que Carrefour hace frente, no solo a PepsiCo, sino a otros productores que practicaban una política de confusión a los clientes conocida como reduflación”, y que este pasado verano estuvo en todos los medios del sector.

En ese momento ya informaba a sus clientes con otro cartel:

 “Este producto es más pequeño y cuesta más” 

Además de que la Organización de Consumidores (OCU) había denunciado a varias empresas por esta práctica para nada aconsejable, y que solo hace crecer la desconfianza entre los clientes y tu establecimiento.

Los precios se han disparado en los últimos dos años, y, aunque algunos supermercados ya llevan tiempo tomando la decisión de no vender algunos productos, es Carrefour quien toma una decisión drástica que afecta a muchos consumidores, así como a la multinacional, que ve como demasiados productos no se venden en demasiados países.

En Francia, España, Italia y Bélgica, la empresa francesa deja tener en sus listas productos de la multinacional.

Ahora la polémica ha comenzado, PepsiCo tiene otra versión de los hechos.

…., o PepsiCo decide no ofrecer esos productos

A esta situación no se llega de la noche a la mañana.

Las conversaciones entre ambos ya llevaban tiempo produciéndose y, según PepsiCo, su intención es la de continuar dialogando para solucionar un conflicto que no beneficia a nadie, y perjudica a los clientes que no pueden conseguir los productos que acostumbra.

Parece que la multinacional no tiene la misma visión de lo ocurrido, viendo el panorama, acaba de salir en su defensa comunicando que la decisión de no vender en esos países es solo suya, debido a no alcanzar un acuerdo con la empresa francesa.

Esta versión cuestiona, sin duda, el paso adelante que da Carrefour y que, durante días, ha salido en diferentes medios, donde se asegura que es la cadena de supermercados quien inicia este conflicto con su decisión.

En esta nueva información, PepsiCo comunica que, ante la imposibilidad de llegar a un acuerdo de renovación del contrato, da el paso de dejar de suministrar a Carrefour ya desde finales de 2023.

Los distribuidores ven cómo con estas, muchas veces exageradas subidas de precios de los productores dejan los márgenes de beneficios casi inexistentes, para evitar que afecte a los consumidores 

Está por ver cómo avanza esta situación y si hay más supermercados que se unen a este “veto” de productos, o si Carrefour se queda solo, algo que poco a poco iremos comprobando, si es que no se llega a un acuerdo, algo que, ahora parece muy lejano.

Es la primera vez que se toma una decisión de esta envergadura en la que se ve implicada una importante cadena de supermercados a la vez de una gran cantidad de productos que el consumidor deja de poder adquirir en muchos establecimientos.

También hay que esperar a ver el comportamiento del consumidor, si apoya a los supermercados y deja a un lado los productos “vetados” o, por el contrario, cambia de establecimiento para acudir donde sí los tienen. 

Productos plant based

Productos plant-based: el futuro de los supermercados

Una tendencia está conquistando el mundo de la alimentación: los productos plant-based. 

Un mercado en alza que cuenta con, cada vez, más consumidores fieles que se decantan por ellos, y que “arrastran” a gran cantidad de gente concienciada por el bienestar animal, y el impacto ambiental.

Se trata de adaptarse, una vez más, a las preferencias de consumo de los clientes, a la vez de ofrecer más alternativas para la compra, en este caso, de productos que cuentan con demasiadas ventajas como para dejarlas pasar.

Vamos a hablar hoy de la nueva alternativa por la que cada vez se deciden más consumidores, los productos plant based.

¿Qué son los productos plant-based?

Sencillamente, son alimentos que provienen de plantas, hechos con ingredientes naturales ,diseñados para satisfacer tanto a los fieles consumidores de carne, como a quienes buscan opciones más saludables y sostenibles.

Durante el pasado año, uno de los factores decisivos para los consumidores, al mismo nivel que la seguridad alimentaria y el contenido nutricional, ha sido la procedencia del alimento.

Asegurar que lo que llega a su casa es un producto amigable con los animales, y con el medio ambiente, cobra cada vez más fuerza en la cesta de la compra.

Su consumo se ha disparado a nivel europeo, y tenerlos en cuenta no es mala decisión para ofrecerlos en tu supermercado.

¿Cómo ofrecerlos en tu supermercado?

Aunque son de sobra conocidos, igual lo son más por la etiqueta “vegana” o “de origen vegetal”, algo que a menudo frena a los consumidores más tradicionales.

Este tipo de productos, con fama de poco nutritivos o de poco sabor, no termina de convencer a muchas personas que no se atreven a apostar por ellos.

La solución no está en ponerles un nombre, sino en resaltar las ventajas que supone elegirlos, destacando su procedencia, su sabor (sí, si tienen) y sus beneficios para el entorno.

Cada vez más personas optan por hamburguesas que saben a carne sin contenerla, piezas de pollo que saben a pollo, sin serlo, o diferentes tipos de productos lácteos exentos de leche.

No cabe olvidar que en nuestro país las bebidas vegetales, ya sean de soja, avena o almendra, están en alza, sin que sea necesario seguir una dieta específica, solamente por su sabor y nutrientes.

Etiquetado

Cuentan con una etiqueta distintiva que los hace ser fácilmente reconocidos por quien consume dietas veganas, y, también, para darlos a conocer al resto de compradores.

La Unión Vegetariana Europea, organización comunitaria que promueve el consumo vegetariano y vegano, concede sellos V-Label, con ellos destacan del resto, son reconocidos, y aportan confianza.

¿Por qué contar con ellos en tu supermercado?

Los productos y bebidas de base vegetal no son solo cosa de vegetarianos y veganos.

Casi la mitad de los españoles confiesa haber incorporado este tipo de alimentos en su dieta, motivo por el cual cada vez son más los establecimientos que los ofrecen en sus estantes.

Te dejamos 4 razones para que no falten en tus estanterías

01.-Amplías tu oferta

Abres las puertas a una gran variedad de nuevas opciones que, poco a poco, van creciendo y convirtiéndose en habituales en los hogares.

Si cada vez más las familias los buscan, que sea en tu establecimiento donde los encuentren.

Además, son una opción atractiva para aquellos que prefieren reducir su consumo de carne, o adoptar una dieta más equilibrada.

02.-Apoyas lo saludable y sostenible

Por norma general, los productos que cuentan con este sello de calidad, tienden a ser bajos en grasas saturadas y ricos en nutrientes.

No solo eso, contribuyen a reducir la huella ambiental, algo que los consumidores modernos valoran cada vez más, y procuran que, su supermercado de confianza, se convierta en su aliado, y persiga sus mismos ideales

03.-Sigues una tendencia en alza

La demanda de productos plant-based está en aumento, es una manera perfecta de mantenerte al día con las tendencias alimenticias más populares.

Ayuda, sin duda, a atraer a nuevos clientes y a fidelizar a los que ya tienes. 

No solo ofreces opciones más saludables y sostenibles, sino que también satisfaces los gustos cambiantes de tus clientes. 

04.-Oportunidad de marketing

Una nueva oportunidad de estrategias de marketing, creativa y actual, que te ayuda mucho en tu diferenciación de la competencia.

Aprovecha las redes, o los canales en los que se habla de un consumo sostenible, para introducir tus campañas, y darte a conocer a este público creciente.

Impacto de los alimentos plant-based en el medio ambiente

La incorporación de alimentos plant-based no solo tiene beneficios para la salud de los consumidores, sino que también marca una diferencia positiva en el medio ambiente. 

Reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero

La producción de alimentos de origen animal, a menudo, se asocia con emisiones significativas de gases de efecto invernadero, especialmente metano.

Los alimentos plant-based generan menos emisiones, mitigando con eso el cambio climático.

Uso eficiente de recursos

La producción de carne convencional requiere grandes cantidades de tierra, agua y alimentos para animales.

Los alimentos plant-based, en comparación, requieren menos recursos, permiten un uso más eficiente de la tierra y del agua, y reducen la presión sobre los ecosistemas.

Menor deforestación

La expansión de la ganadería se vincula a la deforestación, lo que tiene graves consecuencias para la biodiversidad.

Al optar por alimentos plant-based, se reduce la demanda de tierras destinadas a la cría de animales, ayudando a preservar los bosques y hábitats naturales.

Promoción de prácticas agrícolas sostenibles

Fomenta el desarrollo de prácticas agrícolas más sostenibles, como la agricultura regenerativa, y la diversificación de cultivos.

Estas prácticas contribuyen a la salud, a largo plazo, de la tierra y de los ecosistemas agrícolas.

La transición hacia alimentos plant-based es una elección que va más allá de la nutrición individual, es una contribución a la protección del medio ambiente, lo que hace que su incorporación en el mercado sea ya imprescindible.

Contar con ellas es tu manera de acercarte a un tipo de consumidores fieles que van a tener en cuenta que, como ellos, te preocupas por mejorar el planeta.

A la vez, tienes la oportunidad de convertirte en un supermercado que incorpora las nuevas tendencias alimenticias como una acción más para mejorar la experiencia de los consumidores.