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El Coronvirus y la responsabilidad social empresarial

El Coronavirus y la responsabilidad social empresarial

Las empresas relacionadas con el sector alimentación y distribución tienen la posibilidad de demostrar los valores de marca que han venido construyendo a lo largo de sus años de gestión, no son palabras vacías. Es el momento de colaborar con el bien común de la sociedad, ya que se trata de un sector fundamental para el mantenimiento de la calidad del ser humano.

Con la crisis social, económica y de salubridad causada por la pandemia del COVID-19, España requiere que la industria alimentaria y la distribución alimentaria mantengan un compromiso firme de responsabilidad social, tal como lo vienen haciendo desde el inicio del aislamiento social necesario para hacer que remitan los efectos de la pandemia vírica.

España tiene todas las herramientas para triunfar sobre la crisis

Aunque el país se encuentra en incertidumbre total tras la paralización casi completa de la mayoría de los sectores productivos del país, y con un sistema sanitario en colapso, hay otros sectores se permanecen estables dentro de este complejo escenario, por ejemplo el de la distribución de alimentos.

La red de establecimientos comerciales, tanto supermercados como pequeños retail han demostrado estar consolidados y preparados para atender la crisis del coronavirus. Sin embargo, aun se requiere de una mayor coordinación y orden. Además, incursionar de lleno en el segmento del comercio electrónico, ya que las compras tal como las conocemos tardará en normalizarse.

El sector de la alimentación y la distribución posee una de las redes comerciales más amplias, pero la gestión de la emergencia ha implicado que las empresas asuman cambios importantes en sus políticas relacionadas con el proceso de compra y aumentar los esfuerzos para incursionar dentro del mundo digital.

¿Qué debería hacer las empresas del sector alimentación para apoyar?

La situación de crisis sanitaria causada por el COVID-19, ha demostrado que nivel de madurez que tiene los sectores de la alimentación y distribución en España. En este sentido, las empresas del sector tienen la necesidad de velar por la seguridad de empleados, proveedores, clientes y con la sociedad en general.

Como es lógico, la principal recomendación es aprovechar la coyuntura para potenciar el desarrollo de los canales de atención alternos. Por ejemplo, las ventas online y los sistemas de atención al cliente digital y telefónico se han convertido en una necesidad, razón por la cual es buen momento para optimizar su funcionamiento.

Para el sector, es importante que sus potenciales clientes se encuentren sanos, saludables y a resguardo. Cuidarlos y protegerlos, así como velar por la seguridad de su fuerza de trabajo implica que se incentive un cambio en las costumbres de compra de sus clientes. En época de incertidumbre y contingencia se da la oportunidad para reeducar algunos hábitos.

Adicionalmente, tendrán que enfocar sus esfuerzos en dirigir comunicaciones con un tono de empatía, que resalte el compromiso con la sociedad, que llame a la calma y cumplimiento de las normas, principalmente las medidas de distanciamiento social y cuidados en el higiene que han sido establecidas por la OMS.

Ecotendencias en los negocios

Ecotendencias en los negocios minoristas

Aunque todavía falta mucho por hacer, cada día la sociedad es más consciente del daño que el plástico le está ocasionando al planeta. Tal vez hay mayor consciencia en unos países que en otros debido principalmente a factores políticos, económicos o culturales. Lo cierto es que existe un rechazo generalizado al uso del plástico y, sobre todo, al que se denomina «de un solo uso».

A las «tres R de la ecología» –reduce, reutiliza, recicla– se les han sumado otros términos como reflexiona, rechaza y reclama. Esto con el fin de concientizar sobre el uso indiscriminado del plástico, particularmente en los negocios minoristas. Poco a poco se comienzan a tomar acciones concretas a nivel supranacional, pero también a nivel de productores y grandes cadenas.

Ecotendencias: campañas ciudadanas y legislación

Veto al plástico en la Eurocámara

El 27 de marzo pasado, la Eurocámara aprobó el veto sobre artículos plásticos de un solo uso. Entre estos se encuentran las bolsas plásticas, los recipientes de comida rápida y los envoltorios de alimentos usados en los establecimientos minoristas. Estos artículos, junto con una larga lista, constituyen el 70% de la basura que se encuentra en los sistemas marinos. Será a partir del año 2021 que quedará prohibido totalmente su uso.

Campañas ciudadanas

#DesnudaLaFruta, campaña realizada en España y replicada de forma similar en varias ciudades europeas, deja en evidencia el uso indiscriminado de los plásticos de un solo uso en negocios al detal. Usos absurdos, generados por el consumismo cómodo e inconsciente, sobre los cuales se quiere llamar la atención. Esta campaña recurre al «periodismo ciudadano» para hacer denuncias y quiere también influir sobre las grandes superficies minoristas.

Ecotendencias: ¿qué se está haciendo en el mercado minorista?

Buscando alternativas

Grandes superficies como Lidl o Mercadona han dejado de vender las bolsas plásticas de un solo uso para la compra. En su lugar optaron por alternativas ecológicas: bolsas de papel, de plástico reciclado o cestas de rafia. Apuestan así al cambio en favor del ambiente. Pero aún no resuelven el uso de plásticos de sección, para la venta de productos a granel, o el de productos envasados individualmente. Por lo pronto, han eliminado la zona de precorte, en la que se produce gran cantidad de plástico que se desechaba. Mientras tanto, buscan opciones de material compostable para cumplir con la normativa antes del 2021.

Gestión de residuos y reciclaje

Además de las prácticas concretas para reducir el uso de plásticos, algunos negocios de ventas al detal apuestan también por la gestión de los residuos que producen. Este tipo de gestión les permite cumplir con las normativas medioambientales, lo que se traduce en mejor valoración del negocio. Reducir los residuos, maximizar el reciclaje y mejorar sus procesos son parte de las acciones para contribuir con una huella medioambiental más verde. Ejemplos de estas prácticas se pueden ver en los locales de Leroy Merlin o de El Corte Inglés, quienes disponen de contenedores diseñados para la recogida selectiva de residuos eléctricos y electrónicos.