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El consumo de productos ecológicos en España gana peso

Los productos ecológicos son cada vez más prioritarios para el consumidor español. El aumento de la demanda y la excelente calidad de los productos están empujando a los consumidores a elegir lo ecológico. Según los datos que maneja Ecovalia, asociación profesional española de producción ecológica, el aumento del consumo de productos ecológicos este año en España se sitúa en torno al 18%, y alcanzará los 3.000 millones de euros de facturación.

Con el aumento de la demanda de productos ecológicos, cada vez es más frecuente encontrarlos en los supermercados, incluso en aquellos que nunca han manejado alimentos naturales. Y es de esperar que la tendencia continúe.

El último informe sobre el consumo de alimentos en España, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Magrama), revela que las ventas de productos ecológicos representan ya el 3,6% del volumen total de ventas, es decir, 2,3 millones de toneladas.

España, referente mundial en alimentos ecológicos

España es uno de los 5 mayores productores de agricultura ecológica del mundo (2 millones y medio de hectáreas), el cuarto en cuanto a superficie y el tercero en producción total.

Nuestro país produce más del 30% de todos los alimentos ecológicos que se consumen en España. El entorno, la geología y el clima han facilitado el desarrollo de nuestra producción en suelos fértiles y en latitudes elevadas que aumentan los ingresos frente a las fluctuaciones estacionales.

De hecho, concentramos el 70% de la producción ecológica europea y el 74% de la producción española se encuentra en las comunidades autónomas de Andalucía, Castilla-La Mancha, Cataluña, Valencia y Extremadura.

La agricultura ecológica aportó 1.919 millones de euros de ingresos y 2.900 millones de euros de aumento de ingresos a las explotaciones convencionales, lo que la convierte en un sector muy importante para la economía española.

Según el estudio de mercado realizado por Kantar Worldpanel en 30 países por encargo de la organización ecologista WWF, los consumidores españoles se encuentran entre los más deseosos de consumir alimentos ecológicos en una cesta de 40 productos.

Las frutas y verduras frescas, seguidas de la carne, las patatas, el pan, los huevos y la leche (seis de cada diez personas ya incluyen estos productos en su cesta de la compra) son los más consumidos.

¿Por qué atraen los productos ecológicos a los consumidores?

En el proceso de cultivo de las hortalizas y verduras ecológicas, la calidad del suelo se controla cuidadosamente para garantizar que contiene todos los nutrientes necesarios para un crecimiento óptimo.

Las explotaciones de productos ecológicos promueven la rotación de cultivos intercambiando diferentes tipos de alimentos, de modo que ningún tipo de planta se cultiva en la misma zona durante más de 3 años seguidos.

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Se comprometen a aplicar prácticas respetuosas con el medio ambiente en todos los pasos de sus procesos de cultivo, cosecha y envío.  De este modo, minimizan la erosión, la contaminación y el agotamiento del suelo, ya que no utilizan fertilizantes químicos, pesticidas ni semillas modificadas genéticamente.

Sus procesos agrícolas respetan los ciclos naturales de maduración y crecimiento, así como la rotación de cultivos. A su vez, contribuyen a preservar la biodiversidad, puesto que no solo se cultivan las semillas más productivas y rentables, sino también variedades autóctonas bien adaptadas y equilibradas con el ecosistema.

Los agricultores cuidan el suelo, las plantas y los animales con esmero, respetándolos como elementos importantes de la naturaleza. Así, cuando recogemos nuestras frutas y verduras, ayudamos a mantener la diversidad biológica, base de la buena salud.

Las frutas y verduras ecológicas son los alimentos más frescos de la naturaleza. Además, tienen el mayor sabor, ¡tal y como lo recordamos cuando salimos a recolectar en el huerto!
Desde Unagras, las empresas asociadas a la central de compras del sector de la Distribuciónapostamos en nuestros lineales por productos ecológicos de calidad.

¿Cómo afecta la calidad de los productos al aumento de la facturación

¿Cómo afecta la calidad de los productos al aumento de la facturación?

A la hora te tener en cuenta nuestro lugar de compras habitual se nos presentará una gran duda dado la gran oferta de supermercados que encontramos a la orden del día. Además no solo la calidad contribuirá a la facturación de dichos supermercados sino que también el área o ubicación donde se hallen será vital para su desempeño. Mayormente elegirán el sitio que mas se adecue a sus necesidades como dentro de una zona residencia, una gran ciudad o una población muy habitada. De esta manera, será accesible a la mayor cantidad de personas posibles, las cuáles se enriquecerán de ello. Hemos de añadir también que no todos los supermercados poseen mucha diversidad de productos extranjeros debido a que la importación de estos y su coste, generarán un menor beneficio, por ello, los proveedores habrán de negociar con las empresas que importen productos a nuestro país para conseguir el mejor precio para nuestros clientes. productos

¿Qué características hacen de un supermercado el mejor?

  1. El horario: Otro factor fundamental a la hora de elegir el supermercado es el horario de apertura, que tiene que coincidir con nuestra disponibilidad. Aunque, por norma general, estos abrirán durante el horario laboral de nuestras mañanas y tardes, así como en las horas menos ajetreadas como después de comer y antes de cenar entre las ocho y las nueve. Por ello, nunca podremos decir que no hemos podido hacer la compra porque siempre estarán a nuestro servicio ininterrumpidamente excepto en la nocturnidad.
  2. Marca Blanca: Uno de los factores en alza es la marca blanca. Hay personas que elegirán el supermercado por la calidad de sus productos de marca blanca. Y estos son los productos que ofrecen la mejor relación calidad-precio sin echar de menos a las marcas mas relevantes.
  3. Compra online: Una forma de compra que se ha autoimpuesto en los últimos años a través de la cuarentena y los confinamientos dado que muchas personas han necesitado de este servicio para satisfacer sus necesidades. También por falta de tiempo, prefieren una compra online, y por ello, a la hora de elegir un supermercado, prefieren elegir uno que cuente con plataformas online y puedan comprar productos a domicilio.

¿Qué buscan las personas en los supermercados?

  • El precio: Sin duda uno de los factores más importantes para las familias a la hora de elegir el supermercado al que acudir. Infórmese sobre los precios medios de los supermercados y encuentre precios más baratos. Pero no ignore la calidad de los productos. Hay que encontrar el equilibrio perfecto entre precio y calidad.
  • Cupón: También es importante que se acepten tickets en los que va incluido un descuento por fidelidad o ofertas en función de la venta de uno o mas artículos. Hay supermercados que no las aceptan y otros que sí. Por tanto, también es un factor determinante si compramos semanal, diaria o mensualmente.
  • Tiempo de espera en la caja: Algo que todos odiamos. Hay supermercados que aligerarán rápidamente sus colas y otros que por sus medios no serán capaces de atender al mismo numero de personas en poco tiempo facilitando así la espera.
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La retención de clientes es fundamental para un supermercado

Según pasa el tiempo las personas encontramos nuestro lugar de confianza, donde nos sentimos bien por el trato que recibimos y más cómodos a la vez que compramos un producto de calidad. La calidad de los productos es de una importancia increíble en el mundo de los negocios, mencionando que es el pilar fundamental donde se concentrarán todos los demás. Es el que garantizará la satisfacción del cliente y hará que se perciba la marca diferenciándose del resto de la competencia. Además, será un requisito indispensable a la hora de negociar con el cliente.

¿Qué es la calidad de un supermercado?

Garantizar la calidad y la seguridad de los productos estará directamente vinculado con el éxito nuestra empresa. Aportarle valor al cliente, lo que diríamos como darle al cliente más de lo que espera superando sus expectativas es lo que podemos llamar calidad. Si les ofreces a tu cliente algo que nunca había imaginado que tendría, una vez lo posea, hará que se de cuenta que era lo que siempre había buscado. Dando a conocer los productos de un supermercado lograremos visualización y agitaremos la publicidad de nuestras marcas en el mercado, para conseguir hacer frente a los otros proveedores o la competencia. Para ofrecer productos y servicios de calidad necesitaremos conocer las necesidades del cliente y sus gustos. Así mismo, desde un principio conoceremos el producto, ofreciéndolo al público, con un servicio y un trato inmejorable mientras ajustamos los precios tanto para el cliente como para la empresa. Mantener la calidad y seguridad del producto a lo largo de la cadena de suministro, supervisando los procesos de almacenamiento, conservación, transporte y venta, resulta mucho mas fácil a través de una buena organización. Proporcionar a nuestros clientes o consumidores información clara y completa acerca del etiquetado de productos, mejorando sus decisiones de compra y ayudándoles en su nutrición, tanto en nuestras instalaciones, como de forma online. Con un claro compromiso de trabajar por la mejora continua y promoviendo igualdad para todos los trabajadores dentro de nuestra organización a través de la formación interna. Mercado  

¿Cómo elegir el mejor supermercado?

Mes a mes, consumimos ciertas cantidades de productos, pero, podríamos ahorrar mas comprando los mismo productos. Y esto, es porque muchos supermercados utilizan ofertas de fidelización para clientes que realizan sus compras con ellos, de esta manera se aseguran que el cliente siga leal a su sitio habitual donde compra, ya sea por la diversidad de productos, la calidad, el ahorro o el trato, siendo los factores mas importantes, La calidad estará garantizada, ya que las organizaciones deben cumplir las normas de un organismo legal como el «ISO» para obtener la aprobación como proveedor de un producto. Nuestro objetivo será brindar a los consumidores la confianza necesaria de que son capaces de elegir productos o servicios que satisfagan sus requisitos de calidad. Además, contribuiremos a crear una rutina propicia para nuestra familia, es decir, dotando de los alimentos que necesita nuestro organismo diariamente.