Chica eligiendo leche en un supermercado

Leche vegetal, ¿cuál elegir?

La cantidad de leche vegetal que se puede encontrar hoy en cualquier supermercado, hace que nuestros clientes tengan una difícil decisión cuando están delante de los estantes, soja, coco, almendra, …, todas parecidas pero ¿iguales?

Esta gran variedad es la consecuencia de una popularidad que ha crecido en los últimos años de una manera desmesurada y que no parece que vaya a detenerse.

La leche vegetal es un producto vegano, pero que no tiene por qué ser consumido solamente por quienes optan por este tipo de alimentación, sino por cualquiera que esté interesado en probar algo diferente y sano.

Leches vegetales, ¿solo para veganos?

Sin duda, la respuesta es no.

Este tipo de leche que se produce a partir de fuentes vegetales como almendras, soja, coco, avena, entre otras, llama a pensar que solamente se dirigen a ellos, pero precisamente ese origen hace que sea adecuada, además, para quienes buscan opciones más saludables y sostenibles.

Para que los conozcas, te vamos a dejar los principales beneficios que tiene el consumo de leche vegetal.

Beneficios de la leche vegetal

Hay unos cuantos, que la hacen una alternativa muy adecuada para variar en tus desayunos, o en tus preparaciones culinarias a las que quieres dar un sabor diferente.

En primer lugar, son, naturalmente, libres de lactosa, la mejor opción para quienes son intolerantes a ella, que, como los veganos, pero por diferente motivo, no pueden tomar la leche tradicional.

Además, la mayoría son bajas en calorías y grasas saturadas, muy adecuadas también para quienes están realizando dietas para bajar de peso o quienes sufren algún problema cardiovascular.

Una duda que seguramente ronda por la cabeza de muchas personas antes de dar el paso, y probar una nueva bebida, es si cuentan con nutrientes suficientes, la respuesta en este caso es sí.

Su contenido en Calcio, vitamina D, vitamina B12 y proteínas vegetales, la convierte en una excelente alternativa a la leche de vaca, y no nos quedamos ahí, sino que, el estar libre de productos animales contribuye a la reducción de la huella de carbono y consumo de recursos naturales, en definitiva, se ayuda a proteger nuestro planeta.

Todo esto hace que, de una manera muy rápida, esté consiguiendo un puesto en los lineales de los supermercados, y sea tu oportunidad de ofrecer una forma diferente de tomar leche a tus clientes.

Cómo las bebidas vegetales están ganando terreno

En los últimos años, seguro que te has dado cuenta de este fenómeno tan llamativo en el mundo de la alimentación: el crecimiento exponencial de la popularidad de las bebidas vegetales. 

Una de las razones principales detrás de este aumento en la demanda es el cambio de hábitos alimenticios hacia opciones más saludables y sostenibles.

Cada vez más personas buscan reducir su consumo de productos de origen animal y optar por alternativas vegetales, ya sea por razones de salud, éticas o medioambientales.

Esta demanda ha “obligado” a los consumidores a contar con ellas, de hecho, cada vez, con más variedad, ya no se limitan a un solo tipo, sino que ven en los estantes de los establecimientos una exposición que permite elegir con facilidad.

Esta facilidad de acceso impulsa esa popularidad, además de sus conocidos beneficios para la salud, con un impacto positivo en nuestra salud a largo plazo, que no pasa desapercibido por los consumidores habituales de bebidas lácteas.

No menos importante es su versatilidad en la cocina, ya sea en batidos, postres, salsas o, simplemente, como alternativa a la leche con cereales de cada mañana, las opciones son infinitas cuando se trata de incorporar bebidas vegetales en las recetas diarias.

Después de estos beneficios tan generales, vamos a hablarte de los tipos que, hasta ahora, son más populares y consumidos, y así facilitar la difícil decisión que hay que tomar ante la cantidad de leche vegetal del mercado.

Leche de soja

Quizás, la que inicia esta marabunta de leches vegetales, la más conocida, por lo menos hasta ahora.

Una excelente fuente de proteínas de alta calidad, contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para una dieta equilibrada.

Rica en Calcio, Hierro y vitamina D, nutrientes importantes para la salud ósea, la función inmunológica y la energía necesaria para el buen funcionamiento del cuerpo humano.

Uno de los beneficios más destacados de la leche de soja es su capacidad para reducir el colesterol LDL, o “colesterol malo”, consumir leche de soja de manera frecuente ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

En la cocina también es ya bastante habitual, batidos, postres, salsas, … aporta cremosidad y suaviza el sabor del café o del té.

Leche de coco

Sabor diferente y exótico, sin duda, un toque delicioso a muchos platos que van desde curries hasta postres, a los que da una textura cremosa.

Libre de lactosa y gluten, la elección ideal para quien no solo no toma leche, sino que es intolerante al gluten.

Rica en ácidos grasos saludables, como el ácido láurico, con un efecto positivo para corazón y sistema inmunológico, además de minerales esenciales, como el potasio, el magnesio y el hierro, importantes para mantener la salud ósea, la función muscular, y la producción de glóbulos rojos en el cuerpo.

Leche de avena

Su sabor suave, y ligeramente dulce, la hace agradable para muchas personas, incluso aquellas no tan fanáticas del sabor de bebidas vegetales. 

Su textura cremosa y su capacidad para espumar la convierten, por otro lado, en una excelente opción para agregar a café, té o batidos.

Baja en grasas saturadas y colesterol, fuente de fibra dietética, importante a tener en cuenta para unas digestiones más saludables.

Se puede utilizar como alternativa a la leche de vaca en prácticamente cualquier receta, desde horneados hasta salsas y cremas. 

Adecuada no solo para quienes no pueden tomar lactosa, sino también para quienes no pueden tomar ni soja ni frutos secos.

La producción de leche de avena requiere menos agua y emite menos gases de efecto invernadero en su producción, algo que hace de ella una leche ecoamigable.

Leche de almendra

La última de las leches vegetales de las que te vamos a hablar.

Baja en calorías y grasas saturadas, como las anteriores, libre de colesterol y lactosa, con vitamina E, vamos, que es un poderoso antioxidante que protege las células del daño causado por los radicales libres. 

Fuente de Calcio, y, además, vitamina D, que ayuda al cuerpo a absorber y utilizar ese Calcio de manera más efectiva.

Contiene grasas saludables, como ácidos grasos omega-3 y omega-6, imprescindibles para la salud de corazón y cerebro.

Fuente de proteínas vegetales que colaboran en la reparación y el crecimiento de los tejidos musculares, y mantienen una función inmunológica saludable.

Pues aquí las tienes, las bebidas vegetales más habituales en los supermercados, y ante las que los consumidores tienen la difícil decisión de apostar por una.

Contar con ellas es un punto a tu favor para acercarte a esos clientes que, ya sea por decisión propia o por salud, no pueden llevarse las bebidas tradicionales que, hasta ahora, llenaban los estantes

Wow

Cómo aprovechar la experiencia «WOW» en tu supermercado

Una de las tareas más complicadas, y a la vez imprescindibles, en los supermercados es la atención al cliente, como mejorarla día a día es un reto que tenemos para destacar de la competencia y, no solo atraer a más clientes, sino mantenerlos por nuestro buen trabajo diario.

Para mejorar esta experiencia, contamos con una estrategia de marketing que, ya sea en las ventas presenciales como online, podemos utilizar, la experiencia WOW.

¿Qué son las experiencias WOW? 

No hace mucho, fui a comer a una taberna en mi ciudad, al final, con la cuenta, nos traen un pequeño detalle, una porción de chocolate que, sin pedir, ofrecían a cada cliente.

Desde ese día, cada vez que voy por esa zona me acuerdo de ese lugar y me apetece regresar, de hecho lo llamo “el sitio de la trufa de chocolate”

En aquella ocasión, yo experimenté una experiencia WOW.

Sencillamente, se trata de momentos únicos e inesperados que sorprenden y deleitan a los clientes, esos que les dejan una impresión duradera y ganas de regresar.

Estas experiencias pueden ser desde eventos especiales en la tienda hasta servicios excepcionales, y presentaciones diferentes de productos.

El efecto WOW trata de sorprender con algo que no se espera, algo que le aporte un valor extra a la experiencia de compra, si bien es verdad que sorprenderle añadiendo a su pedido un detalle que haga su compra aún más especial, no siempre interesa a nivel de costes y es algo que se debe valorar.

Beneficios de las experiencias WOW

Los beneficios de implementar experiencias WOW en tu supermercado son numerosos.

En primer lugar, ayudan a diferenciarte de la competencia, creando una marca distintiva que se mantiene en la memoria.

No solo eso, sino que estas experiencias fomentan la fidelidad de tu cliente al generar una conexión emocional con tu marca, se sienten valorados, conectados, más propensos a regresar y a recomendarte a otros.

Cuando un cliente vive algo diferente, extraordinario, alejado de lo que se espera, cuando hemos conseguido sorprender, sus expectativas se superan ampliamente,  y es cuanto vive esa experiencia WOW que ni se imaginaba.

En ese momento, ese día de compra rutinario se transforma en una algo que quiere revivir.

¿Cómo implantar experiencias WOW en un comercio local? 

Como en cualquier otra estrategia de marketing, hay diferentes maneras de hacerlo, y tiene un valor importante el costo que supone para tu negocio, por lo que considerar lo que inviertes en ella, con los posibles resultados, es esencial.

No todos los establecimientos tienen capacidad de hacer algunas de ellas, por tiempo de preparación e inversión económica, pero sí pueden emplear otras más sencillas, esos pequeños detalles que sorprenden y ponen una sonrisa en la cara de tu cliente, una sensación que van a recordar a la hora de repetir la compra.

Con todo, te dejamos algunas ideas variadas que puedes emplear.

01.-Eventos puntuales 

No necesita ser algo exagerado, basta con degustaciones de esos productos que quieres promocionar, o si tienes espacio ya puede hacer algo mayor, como un pequeño taller de cocina temático o alguna charla de alguien referente en el tema.

No solo atraen a clientes nuevos, sino que también ofrecen a los habituales una vivencia diferente que los acerca más a ti.

02.-Servicio al cliente excepcional 

El personal es el motor de cualquier supermercado, es esa cara conocida que los clientes recuerdan, y a quienes les apetece ver cuando van a realizar la compra.

Capacita a tu personal para que ofrezca un servicio excepcional en todo momento, desde saludar con una sonrisa hasta ayudarles a encontrar productos específicos, cada interacción debe dejar una impresión positiva.

03.-Presentación creativa de productos

Haz que tus productos destaquen del resto, aprovecha carteles informativos y presentaciones visuales, creativas y originales, para captar la atención.

04.-Personalización

Utiliza la tecnología para ofrecer experiencias personalizadas a tus clientes, que reciban ofertas solo para ellos, con sus preferencias de compra, esas promociones que pueden utilizar porque son de los productos que normalmente compran.

Es la manera de que se sientan valorados, se dan cuenta de que sabes lo que habitualmente colocan en su cesta, y quieres ayudarles justo con eso que hace que su compra sea más económica.

No solo tiene que ser a base de descuentos, puede personalizar con recomendaciones de productos según su historial de compras, de la misma manera, ven que estás al tanto de sus necesidades y se sienten únicos.

La importancia de los sentidos en el efecto WOW

El marketing sensorial juega un papel fundamental en la creación del efecto WOW en un supermercado, ya que aprovecha los sentidos de los clientes para crear esas experiencias que va a recordar durante mucho tiempo.

Música, aromas, colores, texturas y sabores, el marketing sensorial despierta emociones al crear un ambiente en la tienda que invita a permanecer en ella, disfrutar de su experiencia de compra, por ambos, a regresar.

El olfato

Uno de los sentidos más poderosos para influir en el comportamiento de los clientes es el olfato, los olores evocan recuerdos y emociones, e impactan en la percepción de una marca y su ambiente.

En un supermercado, los aromas frescos de productos horneados, frutas y flores crean una atmósfera acogedora y tentadora que estimula el apetito y aumenta el placer de la compra.

El oído

El sentido del oído también desempeña un papel importante, la música adecuada influye en el estado de ánimo de los clientes y afecta su comportamiento de compra. 

Te ponemos un ejemplo, la música suave y relajante genera una atmósfera tranquila y serena que anima a los clientes a quedarse más tiempo en la tienda, y pasear con calma por los pasillos, puedes utilizarla en los momentos de menos afluencia.

Por otro lado, la música dinámica y animada, incluso a un volumen algo más elevado, genera una sensación de energía y emoción que impulsa las compras rápidas que puedes utilizar en las horas punta, para agilizar el paso por los lineales.

La vista

El marketing sensorial mejora la presentación visual de los productos con presentaciones que llaman la atención, el uso de colores brillantes, iluminación adecuada y materiales táctiles estimula los sentidos con una experiencia visual atractiva.

Un supermercado depende de sus clientes, y conseguir su confianza y fidelidad con la cantidad de opciones que tiene al alcance de su mano, es muy complicado.

Aprovechar cualquier estrategia para destacar y que olviden a tu competencia se apoya en crear momentos únicos que tarden en olvidar.

Una de ellas y que puedes implementar en la experiencia WOW que deje a tus clientes “con la boca abierta” y con ganas de regresar.

frutas, verduras y flores de venta en la calle

Street marketing como estrategia de marca

Encontrar ideas innovadoras para destacar entre la multitud y atraer a más clientes, es el día a día de cualquier sector, y una estrategia que ha demostrado ser efectiva es el street marketing,

Una táctica creativa que involucra actividades promocionales, fuera del entorno tradicional de la tienda, pero, ¿qué es exactamente el street marketing y cómo puede beneficiar a los supermercados?

¿Qué es el street marketing?

También conocido como marketing de guerrilla, se refiere a cualquier acción promocional que se lleva a cabo en lugares públicos fuera del entorno convencional de una tienda. 

Esto puede incluir desde exhibiciones hasta eventos interactivos y muestras de productos en lugares de alto tráfico, con el objetivo principal de generar atención y crear una conexión emocional con el público objetivo de una manera original que consiga ser recordada con facilidad.

Te lleva a participar en mercados del barrio, a promocionar acontecimientos y, en general, a tomar parte de todo aquello que pueda mostrarse como alguien cercano a tu público, y que pueda reportarte beneficios

Beneficios para los supermercados

Puedes aprovechar esta herramienta de promoción de diferentes maneras, todas con el foco en impulsar tu negocio.

Genera conciencia de marca 

Ofrece una oportunidad única para aumentar tu visibilidad en la comunidad local, al llevar tus mensajes promocionales directamente a las calles, captas la atención de un público más amplio, cercano y aumentas la conciencia de tu presencia en el mercado.

Interacción con los clientes

Una de las mayores ventajas del street marketing es su capacidad de crear experiencias interactivas que involucren a los clientes de manera directa y personalizada. 

Puedes organizar actividades como degustaciones de productos, concursos o demostraciones que hagan partícipes a tus clientes, y generen vínculo emocional con ellos.

Diferenciación del resto

En un mercado tan saturado como este, destacar es lo único que hace que se decidan por ti, y, con una estrategia como esta, tienes la oportunidad única para diferenciarte de la competencia, mostrar, tanto tu personalidad como tus valores de marca de una manera que, para nada, es como la que están acostumbrados los clientes.

Cómo aprovechar el street marketing en los supermercados

Una oportunidad de hacer algo diferente para llegar no solo a tus clientes y dar solidez a su fidelidad, sino alcanzar a un mayor número de ellos que, hasta ahora, no eran demasiado habituales en tu establecimiento.

Valorar si es una estrategia que puede beneficiarte, y aprovechar bien su alcance, necesita de un importante estudio previo que consiga que, cuando la inicies, sea una acción que logre esos resultados que esperas.

Conoce a tu cliente 

Antes de lanzar una campaña de street marketing, es crucial comprender a fondo quiénes son los clientes objetivos y qué tipo de actividades resonarán mejor con ellos.

Investiga sus intereses, comportamientos de compra, y ubicaciones frecuentadas, para asegurar que tus actividades promocionales vayan en sintonía con lo que ellos esperan y necesitan.

Sé creativo y original

Una de las claves de estas campañas es la creatividad, los supermercados deben pensar fuera de su ”zona de confort” y salir de los establecimientos para ser ellos quienes se acerquen a sus clientes.

El objetivo es desarrollar ideas únicas y originales que capturen la atención del público, y dejen una impresión duradera que retenga tu marca en su cabeza.

Integración con el marketing digital

Aprovecha las redes sociales, y otras plataformas digitales en las que muestres frecuente actividad, para amplificar el alcance de tus campañas de street marketing, comparte fotos y vídeos de las actividades, eso ayuda a aumentar la participación y generar interés.

Integra elementos sensoriales 

Aprovecha los sentidos del público para crear una experiencia más inmersiva, emplea música, aromas, imágenes que complementen tu mensaje y ayuden a captar la atención de manera más efectiva.

Apuesta por ubicaciones con alto tráfico peatonal, ya sea una calle concurrida, un parque popular o un evento local, asegúrate de que tu actividad tenga la mayor visibilidad posible, y que sean espacios habituales de las personas a quienes quieres alcanzar.

Evalúa resultados

Realiza un seguimiento de tus campañas, estudia y evalúa los resultados obtenidos, valora alcance, participación y conversiones para tener claro qué estrategias funcionan mejor y cuáles pueden mejorarse en el futuro.

Por qué es una herramienta eficaz en publicidad

La esencia del street marketing reside en su capacidad para romper las barreras entre las marcas y su público objetivo, llevando la publicidad directamente a las calles y creando experiencias diferentes y, en lo posible, recordables.

Esta forma de marketing se ha convertido en una herramienta muy adecuada en la publicidad por diferentes motivos.

01.-Interacción directa 

Una de las características más poderosas es su capacidad para generar interacción directa entre marcas y público, ya sea a través de actividades interactivas, muestras de productos o eventos en vivo, estas experiencias cara a cara, permiten involucrar a los consumidores de una manera diferente que te muestran alguien más cercano.

02.-Generación de buzz 

Generan ya no solo una enorme interacción presencial, sino online (buzz), se comparten fotos y vídeos de las experiencias en las redes sociales, y amplifica enormemente el alcance de la campaña con un boca a boca positivo. 

Una viralidad orgánica puede llevar a las marcas a niveles deseados, con un impulso inesperado en la conciencia y el interés del público.

03.-Creatividad sin límites

En las calles, tienes la libertad de expresarte de formas que no alcanzan los medios tradicionales, con un abanico de posibilidades para la creatividad, destacar, y captar la atención de tu cliente

04-Te acerca a quien tú quieres 

Se desarrolla en entornos públicos donde esas personas a quienes quieres llegar viven, trabajan y se divierten, al estar presente en estos lugares de alto tráfico, alcanzas a tu audiencia de una manera más directa y personal, dando lugar a una conexión emocional difícil de lograr a través de otros medios.

05.-Flexible y adaptable

Se adapta a diferentes contextos y situaciones, puedes ajustar tus actividades según el lugar, el público y los objetivos específicos de la campaña, lo que permite mayor personalización, y aumenta la efectividad de la estrategia publicitaria.

Por lo menos habitual, todavía es una herramienta que sorprende todavía más, y lo puedes ver como una ventaja para destacar, impulsar tu imagen de marca y alcanzar a un mayor número de clientes que, de otra manera, te puede llevar demasiado tiempo.

Estrategias de este tipo impactan de manera inmediata y se recuerdan en el tiempo, ambos puntos muy interesantes para tener en cuenta en tus campañas de promoción de tu establecimiento.