comercio en el desarrollo de la comunidad

Cómo contribuye el comercio en el desarrollo de la comunidad

El libre intercambio de bienes y servicios ha sido uno de los grandes transformadores de la economía mundial. Mayormente nos enfocamos en las cifras macroeconómicas y el contexto general del país, pero en muy pocas ocasiones nos detenemos a analizar la forma en que los comercios contribuyen con el desarrollo de la comunidad a la cual pertenecen.

Las empresas de todos los sectores son fundamentales para la elaboración de bienes y servicios que los consumidores demandan. El comercio tiene la capacidad de contribuir con la comunidad de diferentes formas, tanto desde su nicho de actividad, como a partir de acciones sociales especificas dirigidas a beneficiar a la población en la cual se encuentra inserta la empresa.

¿Cuáles son las funciones de una empresa dentro de la comunidad?

El comercio y en general toda la actividad empresarial, tiene fines de lucro. No obstante, esto no implica que las empresas carezcan de responsabilidad con el entorno. Podemos describir algunas de las funciones de una empresa dentro de la comunidad y describir diferentes formas en la que un negocio puede colaborar con la sociedad.

  • Generación de empleo

Con el comercio se tiene un generador de fuentes de trabajo, garantizando que miembros de la comunidad dispongan de medios de subsistencia, lo cual resulta importante para el desarrollo de la nación. Actualmente, un alto porcentaje de los puestos de trabajo formales son generados por PYMES.

  • Crean valor

Para la producción de bienes y servicios, es necesario transformar materia prima y utilizar una diversidad de factores productivos, como máquinas y recurso humano cualificado. Cuando la empresa transforma materia prima, creando productos que satisfacen las necesidades del mercado, se considera que está creando valor, es decir, aportando un valor añadido.

  • Asumen riegos

Los empresarios son los responsables de asumir riesgos económicos para la puesta en marcha de negocios y comercios. Ellos son quienes invierten en materia prima, maquinaria y recurso humano para transformarla, coordinan la red de distribución y reciben las ganancias solo cuando los bienes han sido vendidos. Asumiendo el riesgo de que estos no se vendan y absorbiendo dichas pérdidas.

  • Cumplen una función social

Además de generar empleo, también ponen a disposición de la comunidad una enorme variedad de bienes y servicios entre los cuales podemos escoger. También, muchas empresas asumen compromisos sociales con las comunidades, donando dinero, realizando actividades de voluntariado y colaborando con eventos comunitarios.

El papel de los supermercados en la comunidad

Para el caso específico de los supermercados y las tiendas dedicadas al abastecimiento de alimentos, es necesario recordar que estas forman parte integral de las comunidades, integrándose por completo en nuestra vida diaria y agregando valor al conjunto comercial al revitalizar las zonas en que se encuentran.

Los supermercados se convierten en puntos de reunión social con los vecinos, donde las personas pueden recibir un trato cercano durante sus compras y en el caso especial del comercio de proximidad, favorece la cultura ecológica e incrementa el valor de la economía local.

Nuevo tarifario eléctrico en España

Nuevo tarifario eléctrico en España: ¿Cómo afecta a los comercios?

A partir del martes 1 de julio se ha estrenado en España el nuevo tarifario eléctrico clasificado por tramos horarios, cambiando el modo en que consumimos la electricidad en el hogar. Se trata de un cambio que afectaría principalmente a los consumidores que se han acogido al PVPC (Precio Voluntario para el Pequeño Consumidor).

No obstante, la realidad es que todos los consumidores que se encuentren en el libre mercado también serán afectados, pues las comercializadoras tendrán que establecer nuevos precios fijos de un año y ajustar costos, esperando al final de cada contrato para actualizar dichos precios en función al nuevo tarifario. Lo mismo ocurre con las tarifas comerciales.

¿Cuál es la razón del incremento en el precio?

El nuevo tarifario eléctrico evidencia un incremento del 50% en el costo de la electricidad en España, con respecto a las cifras promedio de costos del año anterior. Según las declaraciones oficiales, la nueva forma de facturación y tarifas busca “ser más eficientes”, pero no contempla ser más barata debido al contexto energético actual.

Los factores que han impulsado las nuevas tarifas, son los precios elevados que alcanzaron el gas y los picos en las emisiones de CO2, algo que ya venían alertando los representantes del sector. Recordemos que en la actualidad, cada país compra una determinada cantidad de CO2 que puede verter a la atmósfera. En la actualidad, el precio del CO2 supera los 50 euros por tonelada.

Del mismo modo, el gas se mantiene en escalada, subiendo durante la última quincena del mes de mayo, un promedio del 3,3%. “Durante este periodo la tendencia de los precios de gas de los hubs europeos ha sido generalmente al alza aunque con gran volatilidad”, según se explica en el boletín de precios del mercados de Gas Industrial.

¿Cuáles son los cambios en la nueva factura de luz?

Para centrarnos un poco en el impacto de la nueva medida, es necesario evaluar cuales son los cambios a los cuales tendremos que enfrentarnos y las novedades que vienen con el estreno de tarifas.

  • Desglose de factura. En la factura nueva se pagan diferentes conceptos en un monto único, entre los que se incluyen: peajes, cargos por costos fijos, comisión de la compañía de luz contratada, alquiler de equipo, impuestos, potencia contratada, consumo de energía.
  • Potencias contratadas. Estas se reflejarán según el tramo horario y el consumidor se encuentra en la capacidad de contratar diferentes potencias para cada tramo, centrándose en sus necesidades de consumo. Quizás este sea uno de los puntos más complejos de entender, habiendo tres tramos horarios (punta, llano y valle).

Como resultado de la nueva factura, ya la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha comenzado a recibir denuncias y pruebas de inconformidad con el nuevo sistema, tanto de parte de los consumidores, como de las empresas prestadoras de servicio, demostrando que un bajo porcentaje de la población se encuentra conforme con el importe de su nueva factura eléctrica.

colaboradores de una tienda de alimentos

Lo que deben saber los colaboradores de una tienda de alimentos

En la mayoría de los casos, la formación exigida para ser empleado de un supermercado o una tienda especializada en la comercialización de alimentos y comestibles no suele ser excesiva. No obstante, se trata de un trabajador esencial dentro de la cadena de suministro, que cumple funciones imprescindibles para el funcionamiento de la sociedad.

Por tanto, se le exige una serie de habilidades y conocimientos específicos en función de la posición en que se desempeñe. Resulta indispensable la formación en seguridad alimentaria y manipulación de alimentos, que acredite al trabajador como una persona con la capacidad de cumplir las medidas de seguridad necesarias para evitar la contaminación de alimentos.

De este modo, se evita situaciones que favorezcan la propagación de enfermedades. Esto es fundamental dentro del contexto actual de pandemia vírica, donde los colaboradores se encuentran más que nunca en la obligación de conocer y hacer cumplir los protocolos de bioseguridad con el objetivo de desacelerar la propagación del virus.

¿Cuál es la importancia de la formación en manipulación de alimentos e higiene alimentaria?

Todas las empresas cuyo rubro de negocios implique el contacto con alimentos, deben estar en la capacidad de acreditar que todos los miembros de su equipo de colaboradores poseen una formación mínima relacionada con la manipulación de alimentos  y las normas de calidad vigentes en materia alimentaria.

Esto se logra gracias a formaciones especificas en manipulación de alimentos, que resulta obligatoria para todos los colaboradores de un supermercado y en general, para todos los participantes de la industria alimentaria, como los restaurantes, hoteles, empresas donde se procesa alimentos para el consumo humano, etc.

Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), la manipulación de alimentos engloba un conjunto de conceptos y prácticas que sirven para asegurar la inocuidad de los alimentos y eliminar cualquier elemento que pueda afectar la salud pública. Para esto, se han categorizado parásitos, virus, bacterias y sustancias tóxicas con la capacidad de causar enfermedades.

La seguridad alimentaria en el supermercado depende de la formación de los colaboradores

Todo el equipo de trabajo debe estar consciente y dominar las pautas que se aplican en las diferentes zonas de trabajo dentro del supermercado para garantizar la seguridad de los alimentos y por consecuencia, generar una reducción de la posibilidad de que estos lleguen a transmitir enfermedades a causa de una mala manipulación.

Las etapas donde se evidencia la importancia de la formación en seguridad alimentaria y manipulación de alimentos para evitar la propagación de enfermedades, son las siguientes:

  • Recepción y almacenamiento de alimentos.
  • Exposición en lineales, mostradores, refrigeradores y congeladores.
  • Limpieza y desinfección de los espacios.

La formación de los trabajadores en cuanto a higiene y seguridad alimentaria resulta hoy más que nunca un tema prioritario para los colaboradores de los supermercados, pues son empleados expuestos al contagio por COVID-19 y pueden convertirse en agentes de transmisión si desconocen los protocolos de bioseguridad y carecen controles y auditorias periódicas.