Archivo por meses: noviembre 2019

Consejos para renovar tu comercio tradicional

Consejos para renovar tu comercio tradicional

El nuevo contexto del comercio global está trayendo como consecuencia presiones de cambio sobre el pequeño comercio local, la tienda de barrio tradicional. Los nuevos hábitos de los consumidores pertenecientes a las generaciones más jóvenes, y su forma de abordar la vida desde la ventaja del uso de la tecnología, constituyen todo un reto en esta época para la supervivencia del comercio tradicional.

Siempre habrá una fracción de la población que sabrá apreciar las ventajas de una pequeña tienda, un paseo de compras por un casco antiguo, o la atención familiar y personalizada del establecimiento de confianza; pero aun en estos casos, es necesario ir reinventándose e innovar en la forma en que se concibe el pequeño comercio actualmente.

Es por ello que se requiere de estrategias claras para adaptarse a esta nueva situación del mercado y no sucumbir ante las presiones de cambio.

El comercio tradicional no debe resistirse al cambio

Ante una realidad globalizada, no hay justificación suficiente para resistirse a la renovación, y aunque el pequeño comercio está lejos de desaparecer -y aún sigue y seguirá- cubriendo una importante franja de consumo local, es necesario ir considerando adaptaciones a los nuevos paradigmas del mercado si se desea evolucionar con el mundo, mantenerse a flote, prosperar y no desaparecer.

Consejos a tener en cuenta para renovar tu comercio

Ya que para un pequeño comercio resulta muy difícil realizar grandes y drásticos cambios en la renovación de las instalaciones y el equipamiento -pues no se cuenta con financiamiento suficiente para cambio de local o cambios de mobiliario para la presentación de los productos- revisemos entonces un poco algunos otros tips de utilidad para mantener a una pequeña tienda en la cresta de la ola:

  • Actualmente es imprescindible la integración entre el comercio tradicional y el uso de la tecnología. Un comercio que desee mantener la penetración de su imagen en el entorno, y además ganar clientes potenciales, debe tomar en cuenta seriamente el uso de las redes sociales para identificar y expandir su imagen y el portafolio de servicios que ofrece.
  • Se debe facilitar la comunicación no presencial con su clientela, favoreciendo no solo el uso de servicios tradicionales como el teléfono, sino incorporando formas de comunicación alternativas, tales como Twitter, Whatsapp, Facebook, Instagram o Telegram, así como a través del desarrollo de una plataforma web, que muestre el perfil e imagen de la misma, proveyendo una forma de comunicación directa al cliente.
  • Asesorarse para aprender a utilizar las nuevas estrategias de marca, que ayuden al pequeño comerciante a mantener el foco en el interés cambiante del consumidor local, logrando pequeños cambios progresivos de estrategia comercial que garanticen mantener su posicionamiento en la oferta de servicios que provee.
  • Mejorar el impacto visual del escaparate que da a la calle, innovando con un efecto atractivo que identifique la tienda y el tipo de servicio que ofrece, y que la destaque del entorno; crear servicios de asesoramiento personalizado sobre algunos de sus productos, y además, mantener y renovar promociones, actividades comunitarias y de ocio que atraigan al cliente a la tienda de forma permanente.
Reducción de la huella plástica en los supermercados Españoles

Reducción de la huella plástica en los supermercados Españoles

Según datos referenciales aportados por la ONU Medioambiente, se compra más de un millón de botellas de plástico por minuto y más de 5 billones de bolsas son desechadas por año en todo el mundo. El 50% de todo ese plástico, se utiliza una sola vez.

La organización Greenpeace ha advertido a nivel mundial solo se recicla un 30% del plástico que se consume, razón por la cual 2019 se ha convertido en un año de lucha contra la reducción de la huella plástica por medio de una campaña de conciencia que se apoya en diferentes medidas legales dispuestas por los gobiernos del mundo.

Europa se ha establecido el objetivo de eliminar totalmente el consumo de plástico para el año 2021 y desde el 1 de julio de 2018 ha quedado prohibida la entrega gratuita de bolsas en los supermercados, en busca de reducir los residuos que estas generan.

¿Cuánto plástico consumimos?

El plástico es la huella más duradera de la humanidad. Desde la década de los 50 se han producido a nivel global unos 8500 millones de toneladas métricas de plástico y una gran pare ha terminado en océanos, generando contaminación y siendo en parte responsable del cambio climático.

Todos contribuimos de otra manera. La huella plástica es un término que se refiere a nuestro impacto sobre el medio ambiente de nuestras acciones cotidianas, algo en lo que intervienen empresas y personas casi en igual medida.

Cifras entregadas por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, indicarían que cada español consume en promedio 144 bolsas anuales y de ellas, el 90% corresponde a plástico de un solo uso.

Normativa que regula la entrega de bolsas plásticas en supermercados españoles

En un intento por reducir la huella plástica y sus consecuencias para el ecosistema, se ha promulgado una ley que busca reducir a cero el consumo de plásticos de un solo uno en España y todo el continente europeo.

La norma entró en vigencia el pasado 1 de marzo de 2018, prohibiendo la entrega de bolsas gratuitas en supermercados y otros establecimientos. Las diferentes organizaciones han desarrollado durante lo que va de 2019 una completa campaña de conciencia en busca de educar al consumidor y hacerlo consciente de su responsabilidad sobre huella plástica y como contribuir a su reducción.

El resultado esperado es que para el año 2021 ya no se entreguen bolsas de un solo uso en los establecimientos, exceptuando las de plástico compostable.

Muchas cadenas de supermercado se adelantaron a la norma y en busca de reducir su propia huella plástica y servir de ejemplo, tienen más de un año eliminando progresivamente los envoltorios innecesarios de ciertos alimentos no procesados como frutas y vegetales, mientras que otros premian con descuentos a los usuarios que realicen sus compras llevando envases en lugar de utilizar bolsas para guardar los productos a granel.

Así, el esfuerzo conjunto busca reducir al menos en un 25% el consumo nacional de plásticos de un solo uso.

España se convierte en el primer productor ecológico de la UE

España se convierte en el primer productor ecológico de la UE

Sabemos que una de las tendencias de consumo en España durante 2019, ha sido la demanda de productos ecológicos y marcas que ofrezcan productos artesanales y respeten el medio ambiente en su empaque.

Teniendo esto en consideración, no es difícil descifrar los resultados del último informe sectorial presentado por la Compañía Española de Seguros de Crédito a la Exportación (CESCE), donde se indica que España es líder en la producción ecológica de la Unión Europea y además ocupa el lugar número 4 a nivel a nivel mundial.

¿A que nos referimos con producción ecológica?

Se trata de un sistema de gestión aplicado a la producción alimentaria que combina un gran nivel de biodiversidad con las prácticas ambientales adecuadas para la preservación de los recursos naturales.

También se incluye una serie de normas sobre el bienestar animal, que dan como resultado un producto alimenticio conforme con las preferencias y necesidades de un determinado grupo de consumidores que muestran preferencia por la compra de productos fabricados a base de procesos naturales, sustentables y libres de sustancias nocivas tanto para la salud de las personas como para el balance del medio ambiente.

La producción ecológica es una práctica regulada por la UE desde el año 1993. Aunque recién comienzan a ser notorios los resultados, se trata de un conjunto de acciones progresivas que se han aplicado durante más de una década y que incluyen el etiquetado adecuado de los productos, reglamentos sobre el uso de plásticos en los establecimientos minoristas, reglas de empaquetado y mucho más.

Toda la producción tiene vigilancia y control oficial, por medio del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (2016-2020).

Cultivos ecológicos ocupan el 8% de la tierra útil

Madrid es el epicentro mundial del consumo de productos ecológicos y en general, España se ha convertido en líder de la producción ecológica de la Unión Europea, ocupando además el cuarto lugar en el mundo.

2,1 millones de hectáreas son utilizadas para estos cultivos, lo que supone un 8% de la tierra agraria útil de la nación. Una cifra sin duda impresionante, resultado de un esfuerzo conjunto entre el consumidor, las cadenas de distribución, el Estado y los productores agropecuarios.

Los productos “Bio”” están atravesando un buen momento, ya que tienen gran aceptación y demanda entre el consumidor, siendo una tendencia de consumo presente en el mercado durante los últimos tres años.

Datos de Kantar Worldpanel, revelan que el consumo de productos ecológicos tuvo un crecimiento del 19% durante el año 2018. La demanda de los mismos ha abierto oportunidades a los retail, cadenas de supermercados y grupos exportadores.

A la tendencia se suman productos más allá del rubro alimentario. Empresas de diferentes sectores han desarrollado propuestas de ecopackaging, textiles, cosmética, vinos, productos de salud y bienestar general, fabricados bajo un modelo de producción sostenible.

El consumo de los mismos parece una tendencia que se mantendrá vigente en España y el mundo por los siguientes años.