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Cámaras en supermercados

Videovigilancia en supermercados, tu tranquilidad y la de tus clientes 

Un aspecto de la seguridad en los establecimientos que se pasa, a menudo, por alto y puede ser un elemento que marque la diferencia entre éxito y pérdidas: la videovigilancia.

Se ha convertido en una herramienta esencial para una gestión efectiva y el control óptimo de tu negocio.

Invertir en sistemas de vigilancia modernos y confiables, no solo te da tranquilidad a ti, sino que mejora la experiencia del cliente al asegurar un entorno seguro donde realizar sus compras cada día.

Ventajas de videovigilancia en los supermercados

La videovigilancia en los supermercados toma cada vez más protagonismo al comprobar, los establecimientos, las ventajas de contar con este sistema de seguridad.

01. Prevención y disuasión de robos

Los supermercados son un blanco atractivo para ladrones que ven como tienen fácil acceso a una gran cantidad de productos, de todo tipo, que, después de estudiar el local y las horas punta, les resulta sencillo conseguir, sin pagar.

La presencia visible de cámaras de seguridad es un sistema disuasorio que actúa ahuyentando a posibles delincuentes y reduciendo así, en gran medida, la probabilidad de robos.

En caso de que, con todo, ocurran, las cámaras proporcionan unas imágenes que puede utilizar la policía para localizarlos, y tú para evitar que lo vuelvan a intentar.

Además, su sola presencia reduce, significativamente, las pérdidas internas, alejando la tentación, también, de los empleados.

02. Respuesta rápida a incidentes

Permiten monitorear, en tiempo real, qué sucede en diferentes áreas del supermercado, algo que posibilita una respuesta inmediata ante situaciones problemáticas, como robos o accidentes.

De hecho, facilita en gran medida una rápida actuación también en caso de riesgos potenciales, logrando frenar comportamientos sospechosos.

03. Prevención de pérdidas internas

No solo está orientada hacia las posible pérdida que viene del exterior, sino que también consigue resultados muy satisfactorios al poder supervisar las actividades internas, con mayor efectividad

Incluye la prevención de pérdidas, ya sea por errores involuntarios, o por actos de mala fe, por parte del personal.

Tener la certeza de que hay cámaras instaladas da oportunidad a que, quien pretenda algún acto deshonesto con la empresa, se lo piense, y no lo lleve a cabo. 

04. Experiencia del cliente

La seguridad del cliente es una prioridad, y la videovigilancia tiene un papel protagonista en este aspecto.

Los usuarios se sienten más cómodos sabiendo que están siendo monitoreados, y esa tranquilidad mejora su experiencia de compra. 

Además, en situaciones como accidentes o discusiones, las grabaciones dan una versión objetiva de lo ocurrido, facilitando la resolución de problemas de manera justa y rápida.

Cómo funcionan los sistemas de videovigilancia

En supermercados, son sistemas que combinan tecnología avanzada, y estrategias, diseñadas para crear entornos más seguros, tanto para clientes como para trabajadores.

Funcionan como una red integral de cámaras que monitorean, en tiempo real, y almacenan datos, con la capacidad de integrarse con otros sistemas de seguridad. 

Cámaras de seguridad

El componente principal de cualquier sistema de videovigilancia, que se coloca, estratégicamente, en áreas clave del supermercado, como entradas y salidas, pasillos, cajas registradoras y áreas de almacenamiento.

Monitoreo en tiempo real

Las imágenes capturadas se transmiten, en tiempo real, a un centro de monitoreo, que puede ser interno, con personal dedicado a la vigilancia, o externo, con servicios de monitoreo profesional.

Almacenamiento de datos

Las grabaciones se almacenan en dispositivos como discos duros, o servidores en la nube, con una capacidad que varía según la cantidad de cámaras y la resolución de las grabaciones.

Tecnología de reconocimiento de patrones

Algunos sistemas emplean tecnologías avanzadas de reconocimiento de patrones, que pueden incluir la identificación de comportamientos sospechosos, seguimiento de objetos, o detección de rostros. 

Integración con sistemas de seguridad

Es común que se integren con otros sistemas de seguridad que ya tenga el establecimiento, como alarmas y control de acceso.

Crea una red de elementos que trabajan de manera conjunta para garantizar una protección completa de productos, clientes y personal.

Acceso remoto

Muchos sistemas de videovigilancia permiten el acceso remoto a grabaciones, e imágenes, en tiempo real, con ésto, se alcanza un control total del establecimiento sin la necesidad de estar físicamente en él.

Basta con sincronizar su funcionamiento con el resto de dispositivos, móviles, tablet u ordenadores personales para estar al tanto de lo que ocurre como si estuvieras allí.

Aspectos legales de la videovigilancia

La implementación de sistemas de videovigilancia está sujeta a determinadas consideraciones para garantizar la privacidad y el cumplimiento de las leyes

Con esto presente, hay que tener en cuenta unas condiciones que aseguren un uso legal de las imágenes.

Información de su colocación

La ley requiere que los supermercados informen a empleados, y clientes, acerca de la colocación de cámaras de seguridad.

Basta con colocar letreros visibles que indiquen que la videovigilancia está en funcionamiento. 

Áreas restringidas

Las cámaras deben ubicarse de manera que respeten la privacidad de las personas, por ejemplo, nunca en áreas privadas como baños o vestuarios, o alguna otra de similares características en las que la intimidad prevalezca sobre cualquier otra situación.

Guarda y eliminación de datos

Las leyes de privacidad especifican el tiempo que las grabaciones de videovigilancia deben mantenerse antes de ser eliminadas, y es importante cumplir con esos plazos para evitar problemas legales. 

También la destrucción de toda esa información, especialmente si contienen datos que pueden hacer posible la identificación de las personas, se deben eliminar de una manera determinada para evitar que puedan ser distribuidas sin consentimiento.

Uso adecuado de las imágenes

Las imágenes que se consiguen con la cámaras de videovigilancia solo, y exclusivamente, se deben utilizar de manera ética y legal.

El uso indebido, al igual que la difusión no autorizada, o la manipulación de las grabaciones, tiene consecuencias legales significativas, para ti, y para tu establecimiento.

En definitiva, la videovigilancia es una de las acciones de seguridad que están incorporándose cada vez en más supermercados, y que tiene unos resultados muy efectivos, tanto para evitar pérdidas, como para evitar situaciones incómodas a tu personal y tus clientes.

Una manera más de diferenciarte del resto dando a tu supermercado la calidad que se merece.

Healthwashing

Elige transparencia, combate el «Healthwashing» y diferénciate

El mundo de los supermercados es uno de los más competitivos del mercado, en parte porque influye la salud y los consumidores cada vez están más preocupados por qué añaden a su cesta de la compra.

Partiendo de ahí, hay que tener en cuenta esa mayor búsqueda de productos con cualidades que ayuden en el día a día, y mejoren su bienestar, pero no todo vale.

Apostar por estrategias de marketing como el «Healthwashing» no es buena idea cuando lo que tratas de conseguir es la confianza de tu cliente.

¿Qué es el «Healthwashing» o lavado saludable?

El «Healthwashing» es la estrategia de presentar un producto como más saludable de lo que realmente es.

Como responsable de tu supermercado debes estar atento a los productos que te llegan ofreciendo más de lo que en realidad aportan a la salud, o al día a día, de los consumidores.

Una vez que eres consciente, puedes tomar la decisión de apostar por ese sistema de promoción “engañosa”, que intenta aparentar un sistema de elaboración de un producto, o una característica exagerada, para atraer a los consumidores, o no, y dejar al margen estas estrategias de marketing que afectan a la reputación de tu establecimiento.

Hay detalles que puedes detectar, y que delatan a ese producto como un intento de lavado saludable o Healthwashing.

Confusión en el etiquetado

Algunos fabricantes utilizan términos vagos como «natural» o «sin grasas añadidas» para dar la impresión de que un producto es más saludable de lo que realmente es.

Como dueño de supermercado, debes localizarlos para ser consciente de qué dicen y no hacen, como un intento de confundir al consumidor.

Imágenes que no son lo que parecen

Las imágenes de productos frescos, o ingredientes saludables, en el empaquetado, dan a entender que los contiene, para luego comprobar en el etiquetado que no es así.

Tan solo se trata de poner imágenes que pueden resultar muy atractivas y aportar una confianza al consumidor atrayéndolo sobre unos beneficios que no son reales.

Una manera de conseguir dar a un producto no saludable la apariencia de que sí lo es.

Impacto del «Healthwashing» en la confianza del consumidor

Ten por seguro que tu cliente, más pronto que tarde, se dará cuenta de lo que ocurre, y tú vas a ser en quien ponga la mira como el culpable de todo.

Piensa en tu imagen, en lo que te ha costado llegar hasta esos consumidores que, sin dudar, compran tus productos, ya no por los productos, sino porque eres tú quien los ofrece, y en quien confían.

Debes priorizar transparencia y honestidad para continuar con esa relación consumidor-supermercado que se basa en la lealtad.

Estrategias para combatir el «Healthwashing»

En un mundo donde se tiene tanto la imagen como este, las etiquetas y los empaquetados de productos toman especial protagonismo e intentan transmitir una imagen más saludable de lo que realmente es.

Puedes colaborar en la lucha contra esas acciones que buscan la confusión para conseguir ventas.

Colaboración de todo el personal

No solo tú, sino todo tu equipo debe conocer este tipo de tácticas engañosas para poder dar información precisa a tus clientes.

Una formación sobre las últimas tendencias en nutrición, con contenido actualizado de los fabricantes que aprovechan esto para comercializar productos de manera engañosa, consigue que todo tu equipo esté al día y atienda las consultas de los clientes de manera más precisa y sincera.

Evaluación de productos a la venta

Evalúa los productos que vas a colocar en tus lineales antes de hacerlo, confirma si lo que afirma es, de verdad, lo que ofrecen y asegúrate de que cumplen las expectativas del consumidor.

En un mercado tan saturado como éste, la confianza del cliente es demasiado valiosa para arriesgarte a perderla.

Aprovecha recursos confiables, como sitios web de salud, o consulta con profesionales para asegurarte de que las afirmaciones están respaldadas por evidencias, y no se trata de ocultar lo contrario.

Consejos a los consumidores

Caer en la trampa del «Healthwashing» no es difícil cuando todos buscamos elegir productos que prometen más beneficios para la salud, y podemos caer en decisiones erróneas, si solo nos fijamos en el exterior del producto.

Tenemos unos consejos para ayudar a tomar decisiones más informadas y que pueden ayudar a tus clientes.

Leer las etiquetas con cuidado

No hay que dejarse engañar por términos como «natural» o «bajo en grasas», sin confirmar si es así en su etiquetado.

En él se puede ver con más detalle cualquier información sobre ingredientes y valores nutricionales, que son los que de verdad determinan si es tan “natural” o tan “bajo en grasas” como asegura.

Es importante prestar atención tanto a los ingredientes, como a la cantidad de aditivos adicionales que tiene el producto para conseguir ser lo que, de otra manera, no conseguiría ser.

Opta por productos con listas de ingredientes más cortas, y comprensibles.

La importancia de las imágenes del envasado

Las imágenes de productos frescos y saludables en el empaquetado pueden ser engañosas. 

Es importante valorar tanto lo que se ve, como lo que se lee, aprender a mirar más allá de las imágenes atractivas y bucólicas, para buscar información sólida sobre los beneficios del producto.

El envasado se diseña para transmitir confianza, frescura y salud, pero ha de tener en cuenta el producto, si cumple con todo eso, estupendo, si no es así, no se debería hacer.

Comparar productos similares

Una estrategia muy efectiva es comparar este producto con otros similares, si aparenta ser mucho más saludable que el resto, puede estar siendo promocionado de una manera engañosa.

Compara también los valores nutricionales y las listas de ingredientes para tomar decisiones más equilibradas, que la decisión no se base en lo que se ofrece a primera vista.

Apostar por la transparencia de lo que pones a la venta es una muy buena opción para que tus clientes confíen en ti, ya sea apoyando a tu marca blanca, o haciéndote llegar sus dudas.

Este tipo de estrategias de marketing que aumentan ventas a corto plazo, pueden, también, afectar a tu reputación en muy poco tiempo.

Abastecer supermercado antes de navidad

Prepárate para la Navidad: el momento es ¡ahora!

La Navidad es una de las épocas más favorables para los supermercados, son días de reuniones familiares, laborales o sociales, en las que se prioriza la comida y la bebida.

Dos aspectos esenciales en tu negocio, por lo que debes apostar, incluso antes de que los días lleguen, para que luego, nada falle.

El gasto en alimentación en Navidad, se dispara, por eso es la mejor época de venta para el sector alimentario, es crucial anticiparse y planificar desde ya.

¿Por qué es crucial anticiparse en la planificación navideña?

Como en cualquier otro sector, anticiparse a llenar tus almacenes de los productos más solicitados, permite un ahorro de dinero, aprovecha que, ahora, los precios no han subido demasiado para acaparar productos que pueden mantenerse en buen estado.

Bebidas, conservas, o productos envasados con un amplio margen para su consumo, pueden empezar a ser tu objetivo ahora, que todavía faltan semanas para que los pongas a la venta.

Todo va a favorecer a que la campaña navideña no sea una continua improvisación y resolución de problemas, que terminan con una excesiva inversión para conseguir los productos más demandados en estas fiestas.

Te permite asegurar que tus clientes van a tener todo lo que necesitan desde este momento, saben que en tu establecimiento cuentan con la oportunidad de, también, anticiparse e ir acaparando productos navideños (aunque sea noviembre)

En definitiva, son bastantes los beneficios que te aporta una anticipación a las fechas navideñas, te dejamos los más importantes.

Satisface la demanda de productos

La Navidad es una de las temporadas de compras más concurridas del año, y los supermercados son los grandes protagonistas.

La hostelería experimenta un aumento significativo en la demanda de cierto tipo de productos que, durante el año, no tiene tanta salida, y puedes aprovecharte de eso.

Ya no solo alimentos, también en sectores como la decoración y los regalos, sufren un elevado aumento de ventas.

Son los productos más solicitados ahora, y que no debes permitir que falten en tus estantes.

Planificar con anticipación te asegura satisfacer esa demanda, y evitar que una escasez de productos, derive en pérdidas de ventas.

Facilita tu gestión de personal

Durante la temporada navideña, necesitas más personal para cubrir una mayor afluencia de clientes y satisfacer esa demanda

Planificar con anticipación, permite contratar, capacitar, y programar al personal adicional necesario, aseguras que estén preparados y se adapten al resto del equipo.

Anticipas promociones y estrategias de marketing

Tienes la oportunidad, y el tiempo necesario, para diseñar campañas publicitarias en redes sociales, preparar promociones exclusivas, y hasta coordinar proveedores para obtener productos exclusivos de temporada en mejores condiciones.

Una anticipación adecuada te da la oportunidad de calcular márgenes de beneficio, considerar descuentos por volumen, y planificar ofertas que atraigan a los clientes sin sacrificar las previsiones de ganancias.

Aseguras el abastecimiento

Planificar con anticipación lo que vas a necesitas, seguro además, porque te puedes apoyar en el consumo de otros años, facilita gestionar tu inventario para un abastecimiento de todos esos productos.

Realizar pedidos a proveedores con suficiente tiempo, asegura contar con ellos, y te aleja de una falta de stock cuando más lo necesitas.

Reduces el estrés (tuyo y de tu personal)

La temporada navideña es una de las más estresantes, y agobiantes, del año, por mucho que la organices, siempre pasa algo que la enrevesa.

Son muchos días, y es mucha gente la que deja para última hora las compras.

Son esas últimas horas las que suponen un estrés excesivo, tanto para ti como para tu equipo de ventas.

Tener “los cabos atados” desde semanas antes, disminuye la posibilidad de tener que improvisar, y cargar a tu equipo con un trabajo extra para solucionar problemas con los que no habías contado.

Impacto de las ventas navideñas en los supermercados

Se acerca una gran oportunidad para impulsar las ventas, fidelizar a los clientes, y crear un ambiente festivo en tu establecimiento.

Esta Navidad se prevé que los españoles gastaremos una media de 240€, cifra que ya mejora las de los dos años anteriores, una vez superada la pandemia, las ventas empiezan a recorrer su antigua normalidad.

El impacto es significativo, y los establecimientos debemos estar preparados para afrontarlo, y conseguir mayores beneficios de una época que gira en torno a las compras. 

Aumenta la demanda en general

Los consumidores aumentan su presupuesto para cubrir todo lo que van a necesitar en esa época, alimentos, bebidas, regalos y productos decorativos. 

Se traduce en un aumento de la demanda en los supermercados, una continua búsqueda de ingredientes, detalles para los familiares, o de juguetes de moda, que te obliga a estar pendiente de todo lo que se va a necesitar, y poder satisfacerla.

Previsión de compras

Cada vez más, los consumidores, deciden empezar con las compras semanas antes, ver cómo los últimos días se encarecen los precios de muchos productos, obliga a esa planificación que deriva en un ahorro al final que se agradece.

Anticiparte, también, es lo único que te permite estar preparado para eso, y para poder darles el mismo servicio que les das el resto del año.

Productos exclusivos de Navidad

El consumo de productos exclusivos de estas fechas es lo que aumenta ese impacto tan grande en las ventas.

Son productos que, generalmente, tienen precios más elevados, y que, durante el año, apenas si se tienen en cuenta, o por lo menos no de la manera en la que se hace ahora.

Ofertas y promociones especiales

Otro factor que influye en el impacto de estas fechas en los supermercados, es el aumento de promociones especiales, y ofertas pensadas solo para estos días.

Los clientes buscan agilizar sus compras con este tipo de productos, con packs completos o paquetes preparados, que ya contienen lo que necesitan, y que tienen un precio más asequible.

Es una manera de asegurarte ventas, ayudas a tus clientes en sus compras, y se llevan a casa todo lo que necesitan de tu establecimiento, en un solo lote.

Aumento de ventas de regalos y detalles

Muchos establecimientos aprovechan para añadir lineales de productos que, durante el año, no ofrecen, como por ejemplo elementos decorativos y regalos.

No solo se trata de ofrecer las cestas navideñas de productos del propio supermercado, tan habituales en los regalos de empresa, sino otro tipo de detalles que, si los tienen a mano, los clientes van a aprovechar y a adquirirlos en tu local.

Una manera más de mejorar tus ventas, y facilitar las compras a los consumidores.

Hay épocas en las que las ventas aumentan cada año y conocerlas es una suerte para poder contar con los gastos extra que tú, también, vas a sufrir.

Adelantarte a algo por lo que ya has pasado, te hace destacar de quienes lo dejan todo para última hora.

Cuando llega el frenesí de esos días, si te has dedicado a planificarlos con semanas de antelación, puedes dedicarte solo a vender, y ofrecer el mejor servicio a tus clientes.

Empieza ya a preparar tu supermercado para la Navidad, y asegúrate de que todo salga bien.