Archivo de la categoría: Alimentación

Precios alimentos cereales

Precios de los alimentos

Leemos en el sitio Web de referencia de Financialfood, el portal de los profesionales de la distribución y de la industria alimentaria, un interesante artículo sobre el precio de los alimentos en el mundo y la bajada de éstos en el pasado mes de marzo. Por su interés os aconsejamos su atenta lectura.

La FAO

Se conoce como FAO, a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la agricultura. Se trata de una organización dependiente de la ONU, y cuyo objetivo principal es la lucha contra el hambre. En esa misión se ocupa entre otras cosas de ser un sitio de referencia para países en vías de desarrollo que quieren modernizar sus actividades agrícolas, pesqueras y forestales. Se conforma como un foro en el que los distintos países debaten y discuten sobre las políticas mundiales en esos sectores.

Una de las actividades de la FAO es la supervisión de los precios de algunos alimentos a nivel mundial. Pues es evidente que el precio de esos productos de primera necesidad, puede suponer un freno a su consumo a aquellos sectores más desfavorecidos de la población mundial. ¿Qué factores pueden influir en los precios de los alimentos? Los factores son múltiples, pero desde luego las expectativas de producción son las que más influyen sin duda.

Precios alimentos carne

Una perspectiva de cosechas copiosas sin problemas añadidos, como plagas o un clima adverso, hacen que existan excedentes de alimentos y que la producción pueda abarcar a un mayor número de habitantes del mundo. Los precios en marzo han bajado, pero siguen estando bastante por encima del precio del año pasado. Pese a las buenas expectativas de producción para este año.

Los precios mundiales de los alimentos bajan en marzo

Los precios mundiales de los alimentos, supervisados por la FAO, bajaron en marzo por el descenso del azúcar y los aceites vegetales, en un contexto de amplia disponibilidad de suministros y expectativas de cosechas abundantes.

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Nueces Blog Unagras

Ventas de frutos secos y snacks

Leemos en el sitio Web de referencia de Financialfood, el portal de los profesionales de la distribución y de la industria alimentaria, un interesante artículo sobre el aumento de las ventas de snacks y frutos secos. Por su interés lo extractamos a continuación.

Snacks Blog Unagras

Las ventas de frutos secos y snacks crecen por séptimo año consecutivo

El sector de frutos secos y snacks mantuvieron en 2016 la tendencia de crecimiento de los siete ejercicios anteriores, mostrando además una moderada aceleración, en un escenario de positiva coyuntura económica y de refuerzo de las inversiones dirigidas a la innovación.

Así, la cifra provisional para el cierre de 2016 se situó en 2.190 millones de euros, un 4,3% más que en 2015, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa.

Por tipo de producto, el segmento de frutos secos mantiene el comportamiento más positivo, con un valor de mercado de 860 millones de euros en 2016, tras aumentar un 5,5% respecto al ejercicio anterior. Así, este segmento reúne cerca del 40% del valor total de las ventas.

El mercado de snacks registró un crecimiento del 4,3%, hasta alcanzar los 720 millones de euros y representar el 33% del valor total de las ventas. Por su parte, el segmento de patatas fritas contabilizó un crecimiento más moderado, con un aumento del 2,5%, situándose en 610 millones de euros y alcanzando una participación del 28% del total.

El comercio exterior de frutos secos ha registrado un fuerte dinamismo en los últimos años. En 2015 contabilizó tasas de crecimiento del 40% en el caso del valor de las exportaciones y del 30% para las importaciones.

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Alimentación en la UE

Leemos en el sitio Web de referencia, ARAL la revista del Gran Consumo, un interesante artículo sobre la alimentación sana, localizada y sostenible. Por su interés os lo extractamos a continuación.

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La UE aboga por una alimentación sana, sostenible y local

Es necesaria una visión común a largo plazo en la Unión Europea, para hacer frente a tres importantes problemas: garantizar la producción de alimentos sostenibles para satisfacer la creciente demanda; asegurar la gestión sostenible de los recursos naturales sin dañar al medio ambiente ni poner en peligro la biodiversidad y, por último, contribuir al desarrollo territorial equilibrado de las áreas rurales de la UE y sus comunidades. Así, una alimentación sana, sostenible y local fue el tema central de la Comisión de Recursos Naturales (NAT) del Comité Europeo de las Regiones, que celebró una reunión en Bruselas el pasado 2 de febrero.

Los representantes de las autoridades locales subrayaron la necesidad de establecer un vínculo entre los diferentes ámbitos políticos, como la producción de alimentos, la agricultura, el medio ambiente, la salud y la política de los consumidores, el empleo y el desarrollo rural, entre otras cosas, garantizando así la coherencia entre toda la legislación pertinente de la UE y los incentivos financieros.

En la actualidad, la UE es el mayor exportador de productos agrarios del mundo y la agricultura es su pilar económico clave, contribuyendo a una balanza comercial positiva de 17.802 millones de euros, que representa el 7,2 % del valor total de las exportaciones de la UE. La producción agraria cubre aproximadamente la mitad de la superficie terrestre de Europa y es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria. Pero este modelo de agricultura intensiva tiene un coste, fundamentalmente la pérdida de biodiversidad que provoca la degradación del suelo, la contaminación del agua y la reducción del número de polinizadores. También tiene un impacto sobre el clima, al ser uno de los principales contribuyentes a las emisiones de gases de efecto invernadero en la atmósfera.

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