Desde el pasado 1 de enero, la ley permite que los consumidores lleven sus propios recipientes al supermercado, para adquirir los productos a granel, sin necesidad de coger un envase para hacerlo.
Se trata de continuar con la política de eliminación, o reducción, de residuos que ya lleva un tiempo en funcionamiento, con la limitación de plástico de un solo uso.
Es así como, poco a poco, los supermercados nos adaptamos a la nueva normativa para darle esta opción a nuestros clientes.
Ley que permite utilizar envases propios en los supermercados
El artículo 9 del Real Decreto de Envases y Residuos de Envases supone un nuevo paso para erradicar o minimizar el uso de plásticos de un solo uso, en las tiendas y en los supermercados que ofrecen productos a granel.
Desde el primer día de enero, como te decimos, una nueva ley entra en vigor para fomentar la reducción de residuos en los supermercados.
Desde ahora, los clientes pueden acudir a los establecimientos con sus propios recipientes en los que colocar los productos a granel de su compra diaria.
Esta medida nace por la creciente preocupación ambiental de reducir el impacto negativo de los envases desechables, y supone un cambio radical en el comportamiento, tanto de consumidores como de establecimientos.
Cambios en el comportamiento de compra
Es evidente que esta nueva ley trae cambios importantes que debemos tener en cuenta, no solo nosotros, como responsables de los supermercados, sino también los clientes, adaptándose a la nueva forma de compra.
Se trata, sin duda, de lograr asimilar el proceso en ambos sentidos.
En el personal de supermercado
Entre los responsables de los establecimientos, existe una objeción a esta normativa, y es que no todos los envases son adecuados para el transporte de los alimentos, ya sea por su fragilidad, desgaste o condiciones higiénicas, o, por lo menos, no lo son tanto como pretenden los clientes.
Con el punto de mira en proteger el estado de los alimentos una vez que salen de nuestro establecimiento, y perdemos su control, el personal puede rechazar recipientes que, a su entender, no estén en condiciones óptimas para recibir el producto.
Son casos que se dan si se llevan recipientes sucios, o en un visible mal estado, que, a todas luces, puede afectar al alimento.
En los clientes
Por otro lado, los clientes deben ver y entender que no todos los envases son igualmente utilizables, y que han de tener en cuenta el producto que van a comprar.
Si, por ejemplo, van a adquirir una barra de pan, o un kg de fruta, pueden acudir con una bolsa reutilizable, esa que usan a menudo, pero para una cantidad de carne o una pieza de pescado, el recipiente debe ser diferente y adecuado al alimento.
Son casos en los que debe estar cerrado y exento de cualquier suciedad que perjudique al producto, y que haga que llegue a la cocina en mal estado.
Llevar tu propio recipiente, una nueva forma de comprar en un super
Es el futuro, ahora el cliente tiene la posibilidad de llevar sus propios envases y así no llegar a casa con una enorme cantidad de plástico que debe reciclar y que, en muchos casos, termina en la basura.
No es una obligación, sino una opción que se ofrece para que los consumidores den un paso más en la protección del medio ambiente.
Una vez que el cliente opte por dar ese paso, es el supermercado quien debe dar el visto bueno al envase, esto es que no podrá usarlo si no cumple las condiciones higiénicas que exige el producto.
Un impulso más a la compra a granel
Es una decisión que, cada vez, tiene más seguidores, la compra de productos a granel, ya evitaba una buena cantidad de residuos, ahora, con esta manera de actuar, lo hace aún más.
Estos productos, ya se podían comprar sin ningún envase previo al del pesaje, y se utilizaba mucho en frutas y verduras, eliminando así un empaquetado para cada variedad, y que se limitaba a una sola bolsa para el traslado, que, incluso, ya aportaba el propio cliente.
Ahora, además, es el usuario quien puede llevar los envases para cada variedad, ofreciendo al dependiente su propio recipiente para que lo introduzca en él antes de pasar por la báscula.
¿Puede un supermercado rechazar el envase para granel?
La legislación, en el art. 9 del Real Decreto se refiere a este punto:
«Todos los establecimientos de alimentación que vendan a granel alimentos y bebidas, deberán aceptar el uso de recipientes reutilizables (bolsas, táperes, botellas, entre otros) adecuados para la naturaleza del producto adquirido»
A la vez, otorga la responsabilidad a los compradores del estado de los envases, que deben estar perfectamente higienizados, y cumpliendo cualquier condición para el mantenimiento del alimento en su interior.
En caso de que los usuarios no cumplan con su parte, el supermercado sí puede negarse a la utilización de los recipientes que se traen de casa.
Cómo se adaptan los supermercados a la nueva ley
Es una nueva manera de comprar que, aunque no es obligatoria, cada vez más establecimientos optan más por implantarla.
La imagen que se ofrece al cliente a quien se le da esa posibilidad, mejora mucho a sus ojos, y deja presente tu preocupación por la eliminación de residuos, haciendo lo que está en tu mano para conseguirlo.
Muchos ya lo están poniendo en marcha, con medidas que, ahora, en los primeros pasos de la nueva ley, se basa, sobre todo en la información y la seguridad
Carteles informativos
Muchos clientes aún no están al tanto de esta novedad, y los establecimientos llevan ya semanas informando para que puedan empezar con esta práctica ecológica que revolucionará la forma de comprar que hasta ahora conocíamos.
Carteles distribuidos por los pasillos, sobre todo en las zonas de venta a granel, como la panadería o la frutería, con el proceso que se debe seguir para hacerlo, ya son habituales en varias cadenas del país, con instrucciones claras y visibles que eliminan cualquier confusión.
Campañas de concienciación
Los supermercados tratan de educar a los clientes sobre los beneficios ambientales y económicos de llevar sus propios envases, además de facilitar, en todo lo posible, su uso
Se pretende fomentar que esta acción sea más que cumplir con una ley, es una declaración de tu compromiso con la protección del planeta.
Además, se invita a los consumidores a que su forma de actuar inspire a otros, divulgando esta práctica sostenible que, poco a poco, cada vez más vamos a ver en los supermercados.
Facilitar el proceso
Muchos supermercados ya han implementado puntos de pesaje designados para que los clientes pesen sus envases antes, y después, de llenarlos, garantizando una experiencia rápida, continua y eficiente.
Atención de personal formado
El personal de los supermercados recibe una capacitación para informar, y llevar a cabo esta nueva normativa de compra, se trata de que pueda solucionar cualquier duda que tenga tu cliente en estos primeros meses.
Esta práctica que no solo se basa en cumplir con la legislación, hace que los establecimientos con venta de productos a granel se acerquen más a un tipo de cliente concienciado con el planeta, y que cada vez es más numeroso.
Fomentar e intentar, en todo lo posible, la reducción de residuos de envases de un solo uso, es una tarea complicada, pero este es el primer paso para que, entre todos, supermercados y clientes, podamos conseguirlo.
