Leemos en la Web de referencia, GranConsumo.tv, la web de los que deciden en el retail de la alimentario, un artículo sobre un ligero crecimiento en el Sector Gran Consumo en 2017. Ello nos da pie a hablar de Gran Consumo y Retail. Además de aconsejaros la lectura del citado artículo.

El Gran Consumo y el Retail, son los dos sectores que abarcan los procesos que sirven para que las materias primas se transformen en los productos que se adquieren en el día a día. Productos atractivos que abarcan desde la alimentación, la ropa e incluso artículos de lujo. Todos ellos tienen en común los dos pasos que les llevan al alcance del público, son creados por el sector del Gran Consumo y son vendidos o comercializados por el sector del Retail. Una formula simple pero de éxito comprobado.

Qué hace el Gran Consumo

El Gran Consumo como hemos dicho se empeña en la creación y fabricación de los productos que abastecen a los ciudadanos en sus necesidades básicas. Para que un producto llegue al lugar donde se pone a la venta pasa muchos procesos. Desde estudios de mercado, una fase de diseño y experimentación. Por supuesto la fabricación del mismo y las campañas de marketing y publicidad. Punto y aparte la negociación con proveedores.

Qué se hace en el Retail

El sector del Retail conocido también como sector minorista, pondrá al alcance de los consumidores los productos finales del Gran Consumo. Existen distintos puntos de venta, desde tiendas especializadas, los supermercados o los hipermercados.

Dentro del Retail habría dos áreas operativas con funciones distintas. El área de Operaciones u Operacional. Este área desarrolla su labor en los puntos de venta. El objeto de su trabajo es asegurar a los clientes la experiencia de compra más satisfactoria. Su labor es clave en la consecución del aumento de ventas, y por ende en los resultados de la empresa.

El otro área funcional en el Retail es la llamada Staff. En un Staff se lleva la coordinación de los distintos puntos de venta, reside en la sede central de la empresa matriz. Gestionan las compras de productos con los proveedores, para que los puntos de vista estén correctamente abastecidos. Además se encarga de que los productos en el punto de venta estén correctamente ubicados, para una mejor respuesta del consumidor final.

El gran consumo inicia 2017 con un ligero crecimiento

No ha empezado mal el mercado del gran consumo en este 2017 en nuestro país, con un ligero crecimiento de las ventas, sobre todo basado en el aumento de la demanda. El nivel de precios prácticamente se mantiene.

Seguir leyendo el artículo en la Web de referencia: El gran consumo inicia 2017 con un ligero crecimiento

Leemos en la Web de referencia, GranConsumo.tv, la web de los que deciden en el retail de la alimentario, un artículo sobre la cerveza y el consumidor español. Por su interés lo extractamos a continuación.

Los españoles siguen amando la cerveza… y más en 2016

Los españoles siguen siendo grandes amantes de la cerveza, como así lo demuestran los últimos datos de consumo, que reflejan que en 2016 subieron las ventas de cerveza, registrando el mayor incremento en los últimos diez años. El consumo aumentó especialmente en hostelería, que se mantiene como el principal canal de consumo de esta bebida (64%). Estos datos, además, se dieron con un consumo per cápita que refleja las pautas de consumo propias de la cultura mediterránea (46,4 litros).

Vamos por partes. En 2016 las compañías cerveceras en España comercializaron 34,4 millones de hectolitros de cerveza, cifra que supone un crecimiento del 3,4% respecto al año anterior y es la mayor subida desde 2006, antes del inicio de la crisis económica. Por zonas geográficas, Andalucía, el sur de Extremadura, Ceuta y Melilla constituyen las de mayores ventas de cerveza, con más de ocho millones de hectolitros comercializados, seguidas del centro de la península, donde se vendieron 7,5 millones de hectolitros. Por otro lado, en las Islas Canarias es donde más crecieron las ventas de cerveza en 2016, con una subida del 9,6%.

Las ventas de cerveza fuera de las fronteras del país también mantienen una senda de crecimiento, aumentaron cerca de un 200% en los últimos diez años hasta alcanzar los 2,4 millones de hectolitros exportados en 2016. Los principales países de destinos de la cerveza elaborada en España son Guinea Ecuatorial, Portugal, China y Reino Unido.

La buena climatología y las cifras récord de turismo (más de 75 millones de turistas extranjeros visitaron España en 2016) explican estos buenos resultados a los que, sin duda, también contribuyó el fortalecimiento de la cultura cervecera en el país. Este crecimiento también tiene un reflejo en la propia asociación que representa al sector cervecero en España, que ha cuadriplicado el número de cerveceras asociadas.

Seguir leyendo el artículo en el sitio Web de referencia: Los españoles siguen amando la cerveza… y más en 2016

Leemos en la Web de referencia, GranConsumo.tv, la web de los que deciden en el retail de la alimentario, un artículo muy interesante sobre cuántas veces entramos en una tienda y salimos con las manos vacías de ella. Por su interés os lo extractamos a continuación.

¿Cuántos consumidores salen con las manos vacías de una tienda?

¿Cuántas veces entramos a una tienda a comprar y salimos tal y como hemos entrado, es decir, con las manos vacías? Esta es una de las cuestiones que pone sobre la mesa el Informe Big Data sobre el comportamiento del consumidor 2016 realizado por TC Group Solutions y sus conclusiones son reveladoras.

De hecho, el 63% de los clientes que entran en una tienda sale de ella sin haber comprado nada, según este estudio realizado en las calles comerciales de las 23 ciudades españolas de más de 200.000 habitantes.

Otro dato a tener en cuenta es que, en la Gran Vía de Madrid, una tienda de 80 m2 está pagando 2,8 céntimos de euro por cliente potencial, mientras en el Paseo de Gracia de Barcelona pagaría 3,4.

Comparando las grandes ciudades españolas, Madrid y Barcelona, mientras en la capital el tráfico fue al alza en el conjunto del año, gracias especialmente a los buenos resultados del primer trimestre, en Barcelona el tráfico medio diario fue, cada mes, inferior al del ejercicio anterior, indica el informe.

Asimismo, el pasado año, el tráfico en las principales vías comerciales de Madrid subió un 22% siendo enero el mes de mayor tráfico gracias a las rebajas, con una media diaria de 6.031 peatones.

Seguir leyendo el artículo en el sitio Web de referencia: ¿Cuántos consumidores salen con las manos vacías de una tienda?