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El peligro de la deflación

En los últimos tiempos con los Índices de Precio de Consumo de la Eurozona y de España cayendo vertiginosamente, la sombra del fantasma de la «deflación» ha sobrevolado la economía Europea. En «expansión.com» nos ofrecen una serie de preguntas y respuestas sobre los riesgos que conlleva una caída de precios.

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 ¿En qué consiste la deflación?

Es el retroceso continuado de los precios de los bienes de consumo. Técnicamente se define como la existencia de una inflación negativa, en términos interanuales, durante seis meses consecutivos.

¿Qué efectos puede provocar?

Cuando los precios caen de forma brusca, muchos ciudadanos pueden decidir posponer sus compras, a la espera de mejores ofertas. Se puede caer entonces en un círculo vicioso, falta de consumo y a resultas del mismo despidos, restando poder adquisitivo a los ciudadanos y obligando a los comercios a rebajar el precio de los bienes. Como las empresas rebajan sus márgenes, caen los salarios y bajan los ingresos públicos, en términos nominales, también se hace más complicado devolver la deuda externa. Esta deuda, en términos netos, supone el 97% del PIB en el caso español.

¿En qué escenario se encuentran Europa y España actualmente?

En desinflación, o inflación moderada, provocada por la retirada de liquidez por parte del Banco Central Europeo. Aunque esta situación no es extrema, algunas autoridades de la Unión Europea, como el vicepresidente de la Comisión Europea y Comisario de Asuntos Económicos y Monetarios, Olli Rehn, han alertado de los peligros de mantenerse en ella durante un largo periodo de tiempo, dado que impediría diluir el volumen real de deudas en un valor nominal cada vez más reducido.

Leer más: Preguntas y respuestas sobre la deflación: ¿Qué riesgos tiene la caída de precios?

Exportaciones a China

Récord en exportaciones alimentarias

Leemos en la web de referencia Alimarket, que las exportaciones de la Industria de Alimentación y Bebidas (IAB) alcanzaron en 2013 la cifra de 22.594 millones de euros. Exactamente un 1,5% de crecimiento respecto al ejercicio exterior, y al tiempo constituye un récord para el sector. Las ventas en el exterior del sector suponen ya el 10% del total de las exportaciones de bienes de la economía española.

españa

Por el otro lado, lo que son las compras al exterior, la FIAB destaca que las exportaciones de la Industria de la Alimentación y Bebidas se redujeron un 0,8% en 2013 hasta los 19.127 millones de euros. Esto arroja una balanza positiva de 3.466 millones, 500 millones más que en el ejercicio anterior, con una tasa de cobertura del 118%, la mejor de toda la serie histórica. Estas cifras se refieren a productos de alimentación y bebidas transformados, dejando fuera a otros como frutas y verduras. En global el conjunto de las exportaciones agro-alimentarias ascendió en 2013 a 38.685 millones de euros, un 16% del total de las exportaciones españolas de bienes de consumo.

Comparando con los competidores Europeos

Comparándonos con la competencia de nuestros socios europeos, la industria alimentaria española presentó en 2013 el mayor incremento de exportaciones frente a nuestros principales competidores: Alemania cayó en 2013 un -1,7%, Países Bajos un -0,8%, Francia creció un +1,4%, Italia subió un +0,1% y Bélgica disminuyó un -5,3%.

Mirando los datos de los mercados de destino, se observa que el comportamiento de las exportaciones de la IAB es paralelo al cambio de tendencia que tiene lugar en la economía mundial. Se ralentiza el crecimiento de los países emergentes, se consolida a los países de la Unión Europea un +4%, especialmente a Reino Unido con una subida del +12%, pasa lo mismo con otros países desarrollados como EE.UU. con el +3% o Japón con un +11%.

En 2013 han caído las ventas a países como China – Hong Kong -6%, a Rusia -36% en gran medida por las restricciones a la importación de cárnicos, México -4%, Brasil -8% o Sudáfrica -25%. En positivo encontramos países como Francia +4%, Portugal +6%, Alemania +8%, Reino Unido +12%, EE.UU. +3%, Japón +11%, Suiza +5% o Australia +4%.

El vino encabeza el listado de los productos más exportados, con un total de 2.583 millones de euros lo que supone un +5% que el anterior ejercicio, la carne de cerdo sube un +2% situándose en 2.388 millones y en tercera posición el aceite de oliva que con sus 1.950 millones supone una subida de +3%.