El pasado siete de diciembre apareció en Cinco Días, una entrevista al Director General del Grupo IFA, Juan M. Morales, haciendo un resumen del año 2015 que ahora está terminando por su interés os lo extractamos a continuación. Pero antes como estamos ya en la Campaña Navideña os traemos otro artículo de la web Gran Consumo TV, sobre una campaña Navideña del Grupo IFA.

Grupo IFA inicia una campaña solidaria en sus establecimientos por Navidad

Grupo IFA inicia una campaña solidaria en sus establecimientos por Navidad. Durante estos días, venderá pizarras magnéticas y destinará un euro de cada venta a la Fundación Gasol, dedicada a promover la alimentación saludable entre los niños.

En concreto, IFA explica que la pizarra cumple una doble función: solidaria, porque el dinero que cuesta será empleado en ayudar a niños desfavorecidos y educativa, ya que se puede utilizar para planificar la compra, un hábito que ayuda a mantener una dieta sana y a ahorrar.

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Entrevista en Cinco Días al Director General de Grupo IFA

Juan Manuel Morales es el director general del Grupo IFA, la central de compras que reúne a 34 empresas de distribución en España y Portugal, con la reciente entrada de Sonae. El directivo reconoce que el consumo se está animando y que 2015 está siendo un buen año para la distribución, aunque alerta de los riesgos que tiene el sector para los próximos cinco años.

Pregunta. ¿Ha sido 2015 el año de la recuperación?

Respuesta. El balance es bastante positivo. A mes de octubre, según Nielsen, el consumo en euros está subiendo por encima del 2%. Ayuda tener la corriente a favor y no en contra, como ha sido en los últimos años. Estamos satisfechos porque en nuestros asociados hay un crecimiento del 4%, y lo que es más importante el crecimiento del Like for Like [en tiendas comparables]. Estamos ganando cuota de mercado.

P. ¿Qué ha cambiado con la crisis?

R. Se ha acelerado enormemente el crecimiento de la marca de distribución, con una tasa mayor que otros países. Esto no es malo, pero se banalizan los productos. Además ha habido un crecimiento de superficie enorme, que no se relaciona con la caída de la población. La rentabilidad ha descendido y los márgenes se han estrechado.

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En plena resaca del famoso estudio sobre la incidencia de la carne procesada y carnes rojas en la salud por parte de la OMS, es bueno recordar los valores saludables de los distintos alimentos, en esa línea en Alimarket leemos un artículo sobre las propiedades de la sidra y su efecto rejuvenecedor, por su interés lo extractamos a continuación.

La sidra es una bebida alcohólica que contiene una baja graduación, que varía del 3 al 8%, su procesamiento se realiza con el zumo fermentado de las manzanas. El nombre de «sidra» viene del latín sicĕra, que viene del hebreo šēkāt y su significado es «bebida embriagadora».

La sidra rejuvenece

El consumo nacional de sidra en el canal de alimentación descendióen 2014 de forma significativa, según datos del Magrama, un 6,1% en volumen, hasta los 13,46 Ml, y un 7,3% en valor, hasta los 25,3 M€. En cambio, la consultora IRI (con datos recogidos en la distribución organizada, en el periodo interanual concluido en agosto de 2015), refleja unaumento en volumen del 3,3%, y en valor de casi un 2,9%. Según esta misma fuente, la sidra achampanada sigue siendo la más vendida (el 70,7% de los litros totales), si bien la sidra natural ha tenido una evolución más positiva (+7,4% en volumen).

En cuanto a la sidra con DOP Sidra de Asturias, según datos del propio Consejo Regulador, habría alcanzado de nuevo un máximo histórico en 2014, al llegar a 1,68 M de botellas vendidas (+21% respecto a 2013), con previsiones de crecer otro 10% en la campaña en curso.

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Encontramos en ARAL Revista del Gran Consumo un artículo sobre el mercado del café y las infusiones, en el que nos cuentan que las nuevas categorías de estos productos, por ejemplo el café en cápsulas, han dado un impulso considerable al sector. Por su interés os lo extractamos a continuación.

No hace mucho tiempo, hablar del mercado de café y té era sinónimo de trasladar oscilaciones de precios de los “futuros”, los inicios del Comercio Justo, nuevas variedades exóticas, madurez de la categoría… y poco más. Hoy, el mercado de café y té se identifica con innovación y dinamismo. El desembarco de nuevas categorías innovadoras como las cápsulas monodosis y los cafés refrigerados para beber han convertido este mercado en uno de los más dinámicos, si no el que más, del conjunto del gran consumo. Una muestra irrefutable de que la Innovación y el Desarrollo aporta valor y futuro a categorías consideradas hasta hace poco tiempo maduras y con poco desarrollo.

El mercado de café, té e infusiones continuó con su senda alcista durante el último año. De acuerdo con los datos facilitados por IRI para el TAM junio de 2015 su valor avanzó un 2,7% (pasando de 897,8 a 921,8 millones de euros) y el volumen de las ventas un 1,7% (de 73,9 a 75,2 millones de kilos). En ese periodo, la categoría de café (tostados, monodosis, solubles y sucedáneos) -que supone el 82% del valor total del mercado y el 86% del volumen de ventas- consiguió ampliar su valor en un 1% (hasta los 757,2 millones de euros) pese a recortar su volumen en un -1,2% (de 65,6 a 64,8 millones de kilos).

A esta estabilidad, aportaron datos positivos el resto de las categorías del mercado. Así, la de infusiones (9,5 y 3,8% del valor y volumen total) incrementó su volumen de ventas en un 4,1% ganando en valor un 4,3%. Por su parte la de té avanzó significativamente, sumando un 7,1% y un 8,3% en volumen y valor respectivamente. Mientras que la de bebidas de café continuó dando muestras de su potencial con un aumento en volumen del 45,3% (al pasar de 3,9 a 5,7 millones de litros) y del 44,2% en valor (de 21,4 a 30,8 millones de euros).

Si analizamos la evolución de las diferentes categorías en los últimos cuatro años, podemos observar que la trayectoria de la de café ha caminado por sendas positivas en cuanto a valor (ganando 62,7 millones de euros en este periodo, un 9% más) pero manteniéndose casi invariable en el volumen de ventas (avanzando en algo más de 154.000 kilos, un 0,2%). Por el contrario, el resto de las categorías tuvieron un comportamiento mucho más alegre. Las infusiones, por ejemplo, han añadido a su volumen de ventas en el último cuatrienio un 12,1% (de 2,6 a 3 millones de kilos) con una ganancia en valor para la categoría del 12,9% (más de 10 millones de euros). Y la de té ha avanzado un 8,4% en volumen y un 19,8% en valor (de 37,9 a 45,4 millones de euros).

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