El punto de ventas es sin lugar a dudas un escenario de gran importancia para cualquier marca, ya que este es el punto de convergencia entre la oferta y la demanda, siendo además, el lugar donde los clientes toman la decisión final y se parcializan por un producto u otro. El marketing en el punto de venta permite justamente que una marca pueda influir en la decisión de compra de los potenciales clientes, aplicando estrategias que van más allá de ofrecer un producto de calidad.

Buscando que todos puedan aprender a planificar y ejecutar mejores estrategias de marketing en el punto de venta, traemos algunas estrategias que se pueden implementar en los supermercados para asegurarnos de que los clientes tomen la decisión correcta durante sus compras.

Acerque los productos al cliente

No importa si se utiliza una impulsadora de ventas o se encarga el trabajo a los propios vendedores del establecimiento comercial, lo importante es que se encuentre la forma de abordar al cliente de manera natural, sin caer en la típica frase de “¿Le puedo servir en algo?”. La mejor estrategia de acercamiento entre el cliente y el producto es entregar información que resulte interesante y que permita tomar una decisión mucho más consciente. En este tema, las degustaciones suelen ser bastante útiles para influir en la decisión de compra de los clientes y es una de las estrategias de marketing en el punto de venta más conocidas y utilizadas en el mundo entero.

Muestras gratis en lugares poco convencionales

Si bien el “sampling”, o entrega de muestras gratuitas es una de las estrategias de marketing en el punto de venta más conocidas del mundo y preferidas en especial por las marcas de alimentos, la realidad es que se suele hacer un uso muy convencional de ella. Por lo general se suele colocar este tipo de actividades en los supermercados y muy cerca de los productos promocionados, pero también se puede hacer esto de una manera indirecta, utilizando espacios poco convencionales como cafeterías o restaurantes en los que por supuesto, se utilicen los productos de la marca en cuestión.

La idea de esta clase de estrategias es promover algún tipo de plato en el que se utilice productos de la marca que se encuentra en venta dentro de nuestros establecimientos y junto a esta degustación, ofrecer información valiosa para el usuario, como recomendaciones de uso, tendencias, consejos y sugerencias para sacar el máximo provecho al producto.

Crear publicaciones con información útil

A propósito de información valiosa, es una excelente estrategia de marketing en el punto de venta el crear un boletín mensual o alguna clase de publicación que ofrezca información útil sobre promociones, sugerencias de uso de productos y todo aquello que pueda ofrecer un valor agregado a los clientes, incluso esto es mucho más sencillo con los medios digitales ya que se puede crear una lista de suscriptores para proveerles información variada e interesante de manera oportuna.

La experiencia del cliente dentro de un establecimiento se completa al pasar por caja a pagar por los productos que ha seleccionado de los estantes. Poco va a importar la calidad de los productos y servicios que ofrezca el supermercado, si al finalizar el proceso de compra se encuentra con un cajero apático, desconsiderado, mal educado y nada feliz con la labor que se encuentra realizando. He allí la importancia del cajero dentro del supermercado, ya que parte de la impresión que se lleva un cliente al terminar su compra, depende del trato que recibe en su paso por caja.

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El segmento de las frutas, verduras y hortalizas puede generar ingresos interesantes para los supermercados, además de ayudar a contribuir con la salud general de sus clientes. Pero vender frutas y verduras es un proceso que requiere la manipulación apropiada así como una estrategia adecuada de exhibición. En este artículo te contamos como pueden obtener excelentes márgenes de ganancia con esta clase de mercancía.

Vender frutas y verduras se convierte en un mercado interesante para los supermercados, que si se sabe administrar, es capaz de generar clientes fieles y excelentes márgenes de ganancia. De acuerdo a las cifras que aportan expertos en el sector, un buen surtido de frutas y verduras puede aumentar las ventas de un establecimiento hasta en un 10% mensual. Nada despreciable para una serie de artículo que además, contribuyen a mejorar el estado de salud de las personas.

8 consejos útiles para manipular vender frutas y verduras

A pesar de ser una excelente alternativa para aumentar los ingresos y ganar la fidelidad de los clientes, se trata de un segmento que requiere de cuidados muy específicos debido a la corta vida que tienen muchas frutas y sobre todo las legumbres. Es por eso que la labor se complica un poco, ya que de no saber cómo operar correctamente, se genera pérdidas más que ganancias y eso no es lo que se está buscando.

• La mercancía debe ser exhibida en cajas, canastas o repisas a la altura adecuada y evitando que se adquiera un volumen excesivo que pueda dañar los productos por el peso.
• Los espejos al fondo del lugar donde se exhibe son geniales, porque crean la sensación de espacio y abundancia sin necesidad de tener exceso de mercancía en exhibición, la cual se puede estropear por el mal manejo.
• Las verduras con raíces y tallo se exhiben en horizontal, ya que esto permite ofrecer más productos en menor espacio y hacer contraste de colores.
• Durante el día cambia los productos de forma que los más frescos queden al fondo, de esta forma se favorece la venta de los que tienen más tiempo en el establecimiento.
• Melones, papayas y sandías pueden ser exhibidas cortadas y cubiertas con plástico auto-adherente de manera que se pueda disfrutar de la frescura de su interior y se exponga también el aroma a fruta fresca.
• No se debe mezclar productos de corta vida, con productos de larga vida, como el caso de peras y manzanas. Esto es así, porque la mezcla puede producir contaminación entre las frutas y causar sabores alterados, además de acelerar el deterioro.
• En ningún caso almacene frutas y verduras dañadas junto a las que se encuentran en perfectas condiciones, debido a que en un corto tiempo se dañará la totalidad de la mercancía.
• Para vender frutas y verduras es importante que las mismas se encuentren limpias y tengan una apariencia agradable a los sentidos del consumidor, de lo contrario no va a ser adquirida.