Archivo del Autor: Unagras

Acuerdos de exclusividad en supermercados

¿Merece la pena la exclusividad? Pros y contras para supermercados

Uno de nuestros asociados Family Cash acaba de firmar nuevos acuerdos de exclusividad de productos hortofrutícolas, y, desde aquí, queremos darle la enhorabuena.

Este tipo de relación entre proveedores y minoristas, son habituales en el caso los supermercados, conseguir un suministro de productos de manera continua bajo una condiciones de exclusividad.

Asociados de Unagras Central de Compras como en este caso, firman este tipo de acuerdos que, por lo general, benefician a ambas partes, pero que también tiene sus pros y los contras.

Vamos a verlos.

¿Qué es un contrato comercial de exclusividad?

Se trata de una relación entre empresas, un minorista y un mayorista en este caso que, a través de un contrato mercantil, se aseguran una colaboración, y una o las dos partes, de manera exclusiva.

Se realiza entre dos empresas que se comprometen a trabajar en común y colaborar, bajo unas premisas que determina el propio contrato y que, de no cumplir, acarrea consecuencias a la parte que no lo hace.

Ante una relación de este tipo, la existencia de un contrato es esencial para confirmar que cada uno acepta, y se compromete, con lo establecido, o puede sufrir unas graves consecuencias económicas en su negocio.

Un documento con la firma de ambos, como en cualquier relación comercial, ofrece la confirmación de que los dos están de acuerdo y la confianza que se genera da una tranquilidad y una seguridad en que el trabajo se va a realizar y, se van a conseguir los objetivos.

Una o las dos, garantizan no trabajar con terceros.

En este caso, la empresa minorista hortofrutícola se compromete a servir a nuestro asociado, de manera exclusiva, los productos que luego venderá en sus establecimientos.

Las relaciones pueden ser bilaterales, o que solo exista compromiso por una de las partes. 

Ventajas de firmar un contrato de exclusividad

No cabe duda de que, si el contrato se cumple, y las estipulaciones que se firman benefician a ambas partes, se genera una relación comercial muy productiva para dos empresas que consiguen, como resultado, muchas ventajas.

Hay una garantía de suministro de los productos que se han contratado, en el caso de los frescos, a veces, puede ser complicada.

La empresa minorista se compromete a abastecer al supermercado y este tiene la certeza de que sus estanterías están llenas de esos productos

Una mejora en la calidad, hay un compromiso de suministro, lo que consigue unos ingresos periódicos y seguros en ambos sentidos.

La empresa proveedora es consciente de ello y el interés por continuar, y ampliar la colaboración, hace que los productos que entregue sean de muy buena calidad, para convertirse así en un proveedor a largo plazo.

Aumento de la fidelidad del cliente, como consecuencia del punto anterior.

Los clientes valoran los productos que se le presentan cada día, y van a mantener esa lealtad y esa asiduidad en la compra, para asegurar que su cesta esté llena de productos de calidad.

Confía en tu supermercado, da por hecho que en él hay lo que necesita, de muy buena calidad, y no se replantea cambiar.

Disminuyen los gastos de logística y de tiempo en realizar estudios de mercado.

Ya hay asegurada una calidad y un precio para un tiempo determinado y pueden dedicar estos recursos a otros departamentos.

No es necesario programar, ni coordinar las entregas con los diferentes proveedores, ni contactar con nuevos, ya tienes asegurado el producto en tus estanterías.

Hay un aumento de rentabilidad, la negociación del precio y de las condiciones que se hace durante el contrato, consigue buenos resultados para ambos.

No tienes que acordar todo a cada momento, no va a variar por mucho que varíen las condiciones de suministro de ese producto.

A la vez, el minorista puede asegurar que, en época de pocos clientes, tiene unos ingresos seguros con ese mayorista.

Inconvenientes de firmar un contrato de exclusividad

Como todo, en cualquier relación comercial, pueden aparecer una serie de desventajas, pero que, también como en todo, si se conocen se pueden tener en cuenta, y evitar.

Una restricción en la selección de producto, al tener un contrato de exclusividad.

Un compromiso de ofrecer ciertos productos es algo puede limitar la posibilidad de ampliar tu oferta con otros similares de otro proveedor, tus clientes tiene una menos extensa gama para elegir.

El contrato debe tener en cuenta todas las posibilidades y el perjuicio para quien no los cumple, si no, puede haber un problema de calidad.

En el caso de que el minorista dé por hecho que va a vender una cantidad fija cada semana o cada mes, y en vez de ofrecer la mejor calidad, actúa de manera contraria, pensando que “como que ya tiene asegurado ese cliente”, no necesita esforzarse para mantenerlo.

Esto termina en una desconfianza de tu cliente que ve como los productos cada vez son peores, y te abandona.

La dependencia de un solo proveedor, por otra parte, puede ser un riesgo.

En caso de dificultad de suministro, de producción, o cualquier otro problema en la relación comercial, cuando no se ha logrado sintonía entre ambos, es posible que la cosa no acabe bien.

Mantener una relación por contrato puede ser difícil cuando alguna de las partes no colabora, y el propio documento impide la búsqueda de otro proveedor.

Un contrato de exclusividad puede limitar la capacidad de negociar precios, y tiene también un lado malo, en caso de un aumento de costos, si el precio se ha fijado con anterioridad, puede tener consecuencias indeseadas.

Como vemos, firmar un contrato de exclusividad de algunos de los productos que ofreces, normalmente, en tu supermercado es otra forma de colaboración entre minoristas y suministradores.

Una parte importante para que la relación sea duradera y beneficiosa para ambos es la fase de creación de cláusulas y condiciones.

Es entonces cuando debes tener en cuenta lo que puede pasar, y evitar que, más adelante, lo que es ese momento firmas, se vuelva en tu contra.

Tienes en este blog otras noticias que te interesan para tu negocio, tus productos y tus clientes, y, en cualquier caso, siempre puedes ponerte en contacto con nosotros.

Apps compra supermercado

Apps que facilitan la compra a tu cliente

El aumento de los precios hace que los consumidores se aprovechen de cualquier ayuda para abaratar sus compras.

Una buena forma es a través de aplicaciones móviles que les pueden hacer una idea de precios, establecimientos, comparativas, detalles que facilitan que se decanten por uno u otro.

Pertenecer a una de las cadenas asociadas ayuda a que los consumidores decidan que tú eres el que más les conviene y realizar la compra en tu establecimiento.

5 Apps para comprar en supermercados

Los consumidores cuentan con aplicaciones de móvil que les puede ayudar mucho en el momento de hacer la lista de la compra o en el de decidir si acudir a uno u otro establecimiento.

Te dejamos las más interesantes que hacen que los clientes apuesten por ti en el momento de llenar su carrito.

#01.-Findit App

Esta aplicación solo está disponible para Android, luego, los usuarios de iOS deben buscar otra alternativa.

Para comenzar a usarla basta con registrarte o emplear tu cuenta de Google.

Está asociada a los supermercados Carrefour, Mercadona, Día, Consum, Hiperber, Masymas, que no son muchos todavía, pero que están trabajando para incluir más.

De ellos, cuenta con la información de miles de productos, a partir de ahí, tu cliente, compara y elige.

Además de, con toda esa información, elaborar una cesta personalizada.

Se trata sencillamente de buscar el producto por su nombre, o a través de un escaneo de su código de barras.

El resultado que se obtiene es el precio en ese establecimiento, además de otras sugerencias relacionadas.

Una vez que la compra se ha terminado, se puede saber cuánto costarían todos esos productos en cada uno de los establecimientos asociados.

En este punto, y al no tener aún demasiadas cadenas, es posible que haya ya un mejor precio en un comercio que tengas más cerca, pero que no está incluído.

Por ese motivo, la aplicación trabaja para aumentar la oferta.

Como detalle añadido, puedes consultar el precio de gasolina y diésel en gasolineras cercanas a tu ubicación.

#02.-OCU Market

En este caso, si es posible conseguirla con Play Store y Apple Store.

Necesitas ser socio de OCU, si no es así, basta con abrir una cuenta que puedes conseguir de manera gratuita.

Esta aplicación se apoya en una base de datos de más de 150.000 productos.

La forma de actuar es la misma que en la opción anterior, a través del nombre del producto o del escaneo del código de barras.

En este caso te indica el supermercado más cercano donde lo puedes encontrar y su precio, con la opción de crear una lista de los productos favoritos que más compres, lo que facilita repetir esa compra más adelante

Un detalle que añade es una información nutricional de los productos, ofreciendo la opción más saludable de todas las que dispone

#03.-SoySuper

En este caso, también se consigue tanto para Android como para iOS, pero con una particularidad, solamente para compras online.

Basta con incluir tu código postal y te devuelve el resultado de los supermercados que reparten por tu zona, ya sea por el nombre del producto que necesitas o por su categoría (legumbres, lácteos, conservas,…)

Una vez completa la cesta, tienes la opción de saber el precio en el resto de supermercados, que, teniendo en cuenta la cantidad del envío a domicilio, puede, o no, ser conveniente uno u otro.

Es importante que, al ser solamente para productos online, no todos los establecimientos cuentan con los mismos, pero en caso de no disponer de él, la aplicación da como resultado otro producto similar que sí lo esté.

#04.-Too Good To go

Esta aplicación nace para evitar, en lo posible, que los establecimientos desperdicien productos que no han conseguido vender, y tienen fecha de caducidad demasiado cercana como para poder ofrecerlo a su precio habitual.

Se suman a esta iniciativa desde supermercados a restaurantes o gasolineras, que preparan pack de productos a unos precios muy por debajo del habitual.

Mediante ella se puede realizar la reserva de alguno de estos packs que los establecimientos tienen, y se acuerda una hora para la recogida en el mismo local.

El “inconveniente” puede ser que el cliente no conoce los productos que incluye su pack, así que tiene que hacer su planificación de comidas con base a lo que contiene en cada caso.

Consigues productos a precios muy bajos, a la vez que evitas el desperdicio de alimentos.

#05.-Tiendeo

Es una aplicación con la que se accede a las ofertas que, en esa semana, hay en los supermercados que más te interesen.

A través de un catálogo se puede filtrar, por marca o por producto, y te da como resultado los mejores descuentos en ese momento.

Es una aplicación muy útil para una lista de la compra en función de las ofertas de la semana, puede hacerte ahorrar bastante dinero.

Tienes la información, además, para poder realizar la compra con base a los precios de los establecimientos que acostumbres, es decir, puedes acudir al que más te convenga, en vez de a uno solo, y así aprovechar lo que promociona cada uno.

Como valor añadido, ofrece un servicio de cashback que te devuelve una cantidad por la compra de determinados productos, que pueden ir variando para que te aproveches de diferentes cada vez, y que la siguiente compra te salga más económica.

Una aplicación que facilite la compra, es habitual ya en los supermercados, pero no es la única opción para atraer a tus clientes con este tipo de iniciativas.

También, cuentas con la posibilidad de ofrecer tu propia aplicación, para promociones, ofertas y descuentos determinados que consigan su fidelización.

Varias cadenas de nuestros asociados en Unagras Central de Compras, cuentan desde hace tiempo con ellas, con puntos o descuentos que más adelante se pueden canjear por productos en el mismo establecimiento.

Es una manera de fidelizar y de dar un mejor servicio, que está muy bien valorado y ayuda a que los clientes se decanten por ti.

Comportamiento consumidor 2023

Decálogo del comportamiento del consumidor 

El consumidor hace frente a esta escalada de precios buscando alternativas a sus costumbres diarias, como elegir establecimientos menos conocidos, o las marcas blancas de los que ya está acostumbrado y a los que acude con asiduidad.

Trata de hacer frente a esta situación, como puede, para que no afecte demasiado a su compra diaria.

Un 60% de los consumidores buscan adquirir productos a un menor precio por el aumento de los costes de la vida, además de la poca confianza, generalizada, en que la situación mejore en poco tiempo.

Con todo, ha tomado la iniciativa de dar el paso al ahorro, y ha modificado sus costumbres en unos hábitos de compra que, desde Unagras Central de Compras, te contamos, porque conocerlas es la mejor manera de conseguir su confianza y fidelidad.

10 costumbres del consumidor en 2023

El comportamiento de nuestro cliente cambia, adaptándose a las circunstancias de cada época.

Igual que en los meses de pandemia tuvo que acostumbrarse a no poder salir a su tienda a comprar, y se vio obligado a realizar pedidos online, en estos momentos, la subida de precios por la inflación hace que se reinvente, de nuevo, para conseguir afrontar esta fase.

Hay un cambio de comportamiento, ya desde mitad del año pasado, que afecta a los hábitos de compra, y se ha observado en los últimos meses que, por lo general, los clientes siguen esta serie de pautas. 

01.-Tiendas o marcas menos conocidas

El consumidor, hoy en día, opta por comercios menos conocidos, o por las marcas blancas de sus establecimientos de siempre.

Las tiendas más pequeñas, y desconocidas, han sido un elemento de desconfianza y la tendencia era la de apostar por las grandes cadenas, y ahora, sin embargo, se decanta por ellas para reducir gastos.

02-Compra más pensada

La compra es más racional, se piensa más cada producto que se coloca en el carrito, el consumidor tiene claro todo lo que es necesario e imprescindible para su hogar, dejando de lado las compras improvisadas e impulsivas.

Su objetivo es llenar la cesta con productos que realmente necesita, evitando gastos innecesarios, que se salgan del presupuesto.

Son, en definitiva, compras más racionales y ajustadas al presupuesto de las familias

03.-Más visitas pero menos gasto

Aumenta el número de visitas a los supermercados, lo que no hace que compre más, se ha detectado una disminución del gasto general

Crece la costumbre de visitar diferentes establecimientos, eligiendo cuál de ellos le ofrece los mejores productos a un precio más asequible.

04.-Comercio de proximidad

La pandemia nos dejó la costumbre de optar por los comercios de proximidad eligiendo, la pequeña tienda, o el supermercado de barrio, antes que desplazarse para hacer una compra en una gran cadena.

Esos locales se han ganado su confianza, y continúan recurriendo a ellos.

Aunque las primeras marcas pueden tener mejores precios, el pequeño comercio ofrece mejores ofertas.

05.-Mayor surtido de productos

Es su búsqueda del establecimiento que más se ajuste a sus necesidades, se decanta por aquel que presenta más variedad y un surtido más completo de productos básicos y de limpieza.

Es importante contar con una local cerca de casa que solucione la compra en una solo visita y así evitar perder demasiado tiempo cada día de comercio en comercio, para comprar lo mismo que puede conseguir en uno solo, si está provisto de todo lo que necesita. 

06.-Aumento de compra física, descenso online

El aumento de hace unos años de la compra online se detiene para crecer la física.

Una de las razones es la menor cantidad de compra, y la posibilidad de evitar el gasto que supone hacerla online, con el suplemento de los pedidos a domicilio.

La preferencia actual es, por tanto, la de un consumidor mixto, con una compra mayor, semanal o mensual, aunque de menor importe que hace unos años, y una diaria para los productos de primera necesidad.

Valora las ventajas de la tienda física, poder ver y tocar los productos al elegir, hace que aumente las visitas a tu establecimiento.

07.-Promociones y descuentos 

Promociones puntuales por lanzamiento de algún producto, o por una apertura de una nueva tienda están muy valoradas y es un punto a tener muy en cuenta para fidelizar a los clientes, en estos momentos en los que el factor precio tiene tanta importancia al elegir.

Tarjetas de fidelización y descuentos en la compra son maneras de ver abaratar el valor final, y que tiene muy en cuenta.

08.-Valor añadido de los productos

Productos como los platos preparados ofrecen ese “algo más” que es muy valorado, y por lo que no le importa pagar un poco más, ya que considera que ofrece unos beneficios extra, a cambio.

De igual modo, los formatos como los packs semanales ya elaborados le facilitan mucho la compra diaria, es un ahorro de tiempo que tiene en cuenta, y que valora lo suficiente como para apostar por ellos.

09.-Salud y sostenibilidad, muy importantes en la decisión

Productos referentes al sector salud y que aseguren su sostenibilidad resisten este cambio de costumbres del consumidor, se muestra más reacio en ambos campos, evita, en todo lo posible, variar sus productos de siempre.

Le cuesta más probar nuevos, y no se arriesga a que no igualen los resultados que ahora consigue, o que no sean tan beneficiosos para el medio ambiente, o, incluso, perjudiciales.

Trabajar en tu supermercado aspectos como la sostenibilidad y la responsabilidad social es un factor atractivo para tus clientes, son iniciativas que se tiene en consideración y apuestan por quienes las toman.

10.-Atención cercana

El consumidor se siente más seguro cuando cuenta con alguien a quien consultar, o comentar, temas referentes  a los productos

Es un factor muy valorado que genera mucha confianza, y por el que es bueno apostar, y más en esta época en la que vuelve a las compras presenciales, es, por tanto, un buen momento para crear una conexión que os acerque y que aumente la confianza en tus productos y en tu establecimiento.

Vemos que ahora, como en cualquier otra época de crisis en las que el consumidor está muy inseguro sobre el futuro, y no ve una pronta recuperación, es el precio un factor determinante en la toma de decisiones, pero también hay aspectos que puedes cuidar para que se sienta cómodo y apueste por tu establecimiento.

Es un momento muy difícil tanto para productores, distribuidores y consumidores, ya que esta escalada de precios nos afecta a todos.

Continúa leyendo en nuestro blog más noticias muy interesantes para tu supermercado.