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Ticket digital en supermercados

Hacía una compra más verde: el ticket electrónico llega al supermercado 

En la era digital en la que vivimos, los supermercados han evolucionado para ofrecer a sus clientes una experiencia de compra más eficiente.

Uno de los cambios más notables es la transición del tradicional ticket de papel al ticket electrónico o digital. 

Este avance tecnológico trae consigo numerosas ventajas, aunque, como cualquier otro avance, no evita algunos inconvenientes. 

Vamos a ver con más detalle en qué consiste este sistema que, poco a poco, se va implantando en los supermercados.

¿En qué consiste el ticket electrónico?

El ticket electrónico es una versión digital del recibo de compra tradicional impreso en papel.

Igual que se ha ido aceptando en diferentes sectores, el nuestro ya está empezando a contar con él para ofrecer una nueva experiencia de compra a los consumidores.

En lugar de recibir un ticket físico, al finalizar la compra, los clientes reciben un documento digital con toda información detallada sobre los productos que han adquirido, fecha, hora, cantidad.

Todo lo que antes aparecía en un pequeño trozo de papel, ahora se envía a su correo electrónico.

Además, disponen de él en aplicaciones del establecimiento, o en su propia web, donde, en todo momento, pueden acudir para cualquier comprobación.

Todo sin necesidad de imprimirlo, lo tienen en la pantalla.

La asociación de consumidores Facua recuerda algo muy importante.

La sustitución del ticket en papel por uno digital, solo es posible si el cliente acepta.

Nunca, por el momento, puede ser obligatorio.

Ventajas del ticket electrónico para tu supermercado

Ofrece numerosas ventajas, pero también plantea desafíos que hay que valorar, y superar, antes de dar el paso

Ticket amigable con el medio ambiente 

Eliminar el uso de papel innecesario es un reto en todos los sectores.

La sociedad, todavía, está demasiado acostumbrada a él como para eliminarlo de una manera demasiado brusca.

Aun así, es una necesidad a la que nos debemos sumar, paliar el impacto ecológico de pequeñas acciones como ésta que, a la larga, generan muchos beneficios, es un reto a conseguir entre todos.

Mayor accesibilidad a la información de compra

Un ticket digital es mucho más sencillo de guardar, almacenar en archivos personales para, en cuanto se necesite, consultar.

Puedes acceder a ellos desde cualquier dispositivo, y comprobar los datos de esa compra, sin necesidad de tener que guardar los tradicionales tickets de papel, que se pierden, o deterioran, continuamente.

Mejor organización y control de gastos

Es una manera más sencilla de organizar las compras, lo que se ha gastado, cuánto ha costado algo, realizar comparativas, los clientes pueden recuperar las compras pasadas que se mantienen almacenadas en un archivo.

Es mucho más sencillo llevar un registro detallado de tu presupuesto.

La comodidad de no tener un montón de papeles, que no sabes de cuándo son, que justo cuando los necesitas, no aparecen.

¿Qué dificultades presenta para los clientes el ticket digital?

La transición hacia el uso de tickets digitales en los supermercados no deja de ser algo compleja para algunos clientes.

Esta tendencia, que busca simplificar el proceso de compra y reducir el desperdicio de papel, puede ser no del todo aceptada por quienes no están acostumbrados al empleo de tecnología.

Falta de familiaridad tecnológica

Es sin duda uno de los mayores obstáculos que debemos afrontar.

Estamos en un sector en el que muchos consumidores no están acostumbrados a su uso, y, aunque poco a poco, se están habituando, todavía les cuesta.

El uso de aplicaciones móviles está cada vez más extendido, su mayor sencillez facilita la incorporación a ellas de un elevado número de usuarios, pero queda mucho por recorrer.

Hay personas a quienes el proceso de descargar una aplicación, crear una cuenta y guardar los recibos digitales puede abrumar.

Debes ayudarles.

Es necesario que estés disponible para resolver esas dudas que, a la hora de adaptarse a algo nuevo, pueden echar para atrás.

El objetivo es que, poco a poco, todos nos vayamos adaptando.

Personas mayores, o con discapacidades visuales, encuentran difícil navegar por las aplicaciones móviles, o leer los tickets digitales en la pantalla de un dispositivo. 

Alcanzar la digitalización de los procesos es un camino lento que no se consigue si no se tienen en cuenta factores que, muchas personas, deben superar.

Preocupación por la seguridad 

Clientes que pueden sentirse incómodos sobre la seguridad de sus datos personales.

Utilizar webs, o aplicaciones, que nunca han visitado hace temer por cómo van a usarse esos datos que están incluyendo para recibir el ticket digital tras cada compra.

Las noticias de ciberataques están a la orden del día y asusta que sus datos puedan ser hackeados, y filtrados, sin su conocimiento.

Acostumbrarse a lo “no tangible” 

Al principio es extraño, sales de tu supermercado sin ningún justificante de compra, no tienes nada en la mano que justifique lo que has adquirido.

Es raro, y hay que acostumbrarse a ello.

Para muchas personas es una dificultad enorme hacerlo, necesitan tiempo para distanciarse del ticket en papel.

Un buen puente de unión entre ambos es el ticket híbrido.

La alternativa (por ahora) del ticket híbrido

No hay que olvidar que, por ahora, el ticket electrónico es una decisión de tu cliente, a quien debes consultar en cada momento.

Es posible que, todavía no se adapten y que necesiten de un tiempo para hacerlo, como de cualquier otro cambio que supone una modificación tan extrema de las costumbres de muchos años.

Con esta alternativa, el consumidor decide.

Anímale, explicar sus beneficios, tanto para él como para el medio ambiente, facilita mucho dar ese paso.

La implementación exitosa del ticket electrónico en los supermercados, requiere una combinación de tecnología, educación, privacidad y atención a las necesidades de cada uno.El objetivo principal es mejorar la experiencia del cliente y hacer que el proceso de compra sea más eficiente y accesible para todos.

shrinkflation

Estrategia de “shrinkflation”: menos producto, mismo precio

La «shrinkflation» es una estrategia que algunas marcas utilizan para mantener sus precios variando la cantidad de producto.

Estamos ante una práctica habitual, entre los fabricantes y distribuidores, en tiempos de inflación o dificultades económicas.

Es una manera de amortiguar las subidas de precios. 

Los consumidores deben ser informados de esta práctica de las marcas para tomar una decisión, muchas veces, por la costumbre de elegir sus productos habituales, no se dan cuenta, y es cuando se sienten engañados.

Vamos a evitar que esto ocurra, y que no te afecte en la manera en la imagen que tienen tus clientes de ti.

¿Qué es la «shrinkflation»?

Es un nombre anglosajón que viene a traducirse algo así como «reduflación», una (reducción con inflación)

Los productos disminuyen en tamaño o cantidad, pero conservan el mismo precio, o bien lo aumentan, aunque no tanto como correspondería por la subida general del producto.

Se trata de mantener los precios a costa de ofrecer algo menos de lo que es habitual.

Esto puede ser bastante confuso para los consumidores, ya que los precios no cambian, pero la cantidad que obtienen disminuye.

Te ponemos un ejemplo, un paquete de galletas que solía tener 20 unidades, pasa contener 18, o una bolsa de patatas fritas que tiene alguna menos, tan solo unos gramos menos, pero ya es diferente y cuesta lo mismo.

¿Cómo afecta al consumidor esta «reduflación»?

Puede tener un impacto significativo en su presupuesto, aunque, al principio, esa práctica de algunas marcas pasa desapercibida, tarde o temprano se da cuenta, y le afecta de manera importante.

Menos producto por el mismo dinero

Significa que su dinero no rinde tanto como solía hacerlo.

Aunque el precio le puede parecer el mismo, está obteniendo menos producto, y, con el tiempo, se ve perjudicado al notar que necesita un gasto extra de esos productos, si no puede prescindir de ellos.

Sensación de ser engañado

Es algo que tarde o temprano le va a pasar, seguro, en el momento en que se de cuenta de que, sin él saberlo, sus marcas de confianza han decidido cambiar el formato, o peso, de su compra habitual.

Diferencia en ingredientes y sabores

Hay marcas que tienen otra práctica como consecuencia de esta estrategia.

El cambio de formato implica que las recetas o los ingredientes que los contienen varíen, es decir, que también disminuyan, lo que hace que la preparación del mismo sea diferente, y se nota fácilmente en el sabor, y hasta en la calidad de los productos.

¿Cómo afecta al supermercado esta estrategia ?

Esta estrategia de variación de contenido a igual precio por la que optan algunas marcas, no solo afecta al cliente, como te acabamos de contar, sino que, como consecuencia de ese “mal sabor de boca” ,el consumidor cambia la percepción que tiene de ti y de tu marca.

Injustamente puede culparte a ti de lo que está pasando, sin que tengas nada que ver.

Mala valoración de un supermercado

Crece la sensación de desconfianza

Ver que, sin ninguna información y sin explicación clara de lo que está pasando, su compra no da para tanto, genera una sensación de desconfianza hacia el supermercado donde compra estos productos «”menguantes”

Incluso, puede llegar a pensar que estás encubriendo estas acciones, y que no estás siendo honesto con él, lo que sin duda afecta a la relación de confianza que tenía contigo.

Impacta en la fidelidad a tu marca

La desconfianza anterior lleva sin duda a un impacto negativo en la fidelidad a tu marca.

Si tiene dudas de tu comportamiento hacia él, no duda en acudir a otras marcas, a probar nuevos productos, en los que, si esto no hubiera ocurrido, ni siquiera habría pensado.

Más cuidado en las compras

Una vez que se da cuenta de lo que está ocurriendo va a comprobar cada uno de los productos que compre, va a consultarte,a comparar con otros similares y a dudar de cualquier etiquetado.

Son pequeños detalles que influyen en un proceso de compra que se verá ralentizado por estas pequeñas acciones de tu cliente día tras día.

Llegan a dedicar más tiempo a leer las etiquetas, y a comparar cada producto antes de tomar una decisión, lo que puede dificultar el proceso de compra, y crear una estancia menos satisfactoria en tu supermercado.

Son pequeñas acciones que perjudican a esa experiencia de usuario que has conseguido a base de mucho trabajo e investigación de tu cliente.

En resumen, la estrategia de reduflación o «shrinkflation» en los supermercados tiene un impacto significativo en la confianza de los clientes, y generan confusión y rechazo,

La percepción de desconfianza y engaño afecta a la relación entre tu supermercados y tus clientes, pérdida de lealtad y cambio en las preferencias de compra. 

Cualquier acción que perjudique a tus clientes, te perjudica a ti, debes conocerla y evitarla, nosotros, en Unagras Central de Compras, estamos pendientes de la actualidad del sector para ayudarte en lo que podamos, y contártela en nuestro blog.

Aumento de ventas en supermercado

Puntos de Interrupción en tu supermercado, maximiza tus ventas

En los supermercados, los consumidores, encuentran todo lo que van a buscar, lo que necesitan en cada momento, y con los que esperan abastecer su hogar.

Además, hay otros que, aun sin salir de casa con la intención de comprarlos, regresan con ellos.

Acercar estos productos a tus clientes es sencillo con la estrategia de colocar Puntos de Interrupción de la compra en tu supermercado.

De ellos queremos hablarte hoy, y todo te los contamos en este artículo para que te puedas aprovechar de implantar esta estrategia de venta tan efectiva.

¿Qué son los Puntos de Interrupción de compra?

Puntos en los que tu cliente encuentra eso que no se espera, que no tenía en mente y que,  justo al verlos, le llaman la atención, aunque no tenía prevista su compra, o no conocía.

Son áreas estratégicas, dentro del establecimiento, diseñadas para captar la atención del cliente, y aprovechar las compras impulsivas.

Lugares de un elevado tráfico, por los pasillos centrales o cerca de los productos más populares que estás seguro de que tu cliente visita antes de irse.

Diseñados para hacer que se detenga y se dé cuenta de que, aunque no están en su lista, los necesita.

Es todo supermercado, hay unos lugares más apropiados, vamos a verlos.

¿Dónde situar los Puntos de Interrupción de la compra?

Cada establecimiento tiene un recorrido diseñado para que el cliente pase por todas las zonas, y cada cliente tiene unas costumbres diferentes de compra, con unos productos que siempre va a ir a visitar.

Además de eso, hay otros que acude con seguridad, independientemente de lo que vaya a comprar, son esos de un paso indiscutible para quien hace la compra.

Entrada

Tienes un lugar perfecto para la colocación de promociones especiales o novedades, se trata de atraer su atención desde el principio, justo al entrar en tu local

Pasillo central

Es un lugar muy difícil de pasar por alto.

El diseño de los supermercados se realiza para que cualquiera necesite recorrerlo hasta que finaliza su compra en las líneas de caja.

Perfecto para productos de uso diario y novedades.

Secciones específicas

Otro punto que puedes aprovechar, y que funciona muy bien, son las secciones específicas, como panadería , charcutería, …, para poner un Punto de Interrupción de compra específico de esa sección.

Coloca productos que estén en sintonía, esos complementos que tu cliente no había tenido en cuenta, y que tiene la oportunidad de añadir para acompañar su compra.

Esa salsa perfecta para ese pescado, esa guarnición adecuada para esa carne, ese aperitivo o hasta ese dulce de postre, …, algo que, al verlo, llame su atención y lo considere una buena idea en la que no había caído.

Cajas 

El momento justo antes de finalizar la compra es muy importante.

Aquí van a pasar unos minutos hasta que llegue su turno de pagar por su compra, oportunidad que tienes para dar visibilidad a esas compras de último minuto, que siempre se olvidan, o a esos caprichos a los que no nos podemos resistir.

Implantación de Puntos de Interrupción

Implantarlos en tu local no es nada complicado, solo se trata de tener en cuenta 3 puntos esenciales.

01.-Identifica las zonas clave

Las zonas de más tráfico, aquellas por las que tu cliente pasa siempre, ya sea para recorrerlo por sus pasillos centrales, o cerca de esos productos que tienen un mayor número de ventas.

02.-Diseña una buena presentación

Cuando ya tienes identificadas las zonas donde los van a situar, diseña una presentación adecuada para cada uno.

Utiliza estanterías añadidas a las que ya tienes, unos exhibidores creativos o unos carteles llamativos, todo encaminado a que, en su recorrido, tu cliente se sienta atraído y se detenga.

03.-Rota los productos

Un aspecto que, a veces, se pasa por alto es la importancia de la novedad.

Mantener los mismos productos colocados en los mismos sitios elimina el factor sorpresa del cliente, cuando se acostumbra a tener ese producto en ese lugar, deja de ser algo interesante por lo que detenerse.

La novedad es un aspecto vital en las compras impulsivas, basta con cambiar de lugar los productos, y darles un nuevo enfoque que los destaque.

Beneficios de los Puntos de Interrupción

Los beneficios de aprovechar esta estrategia de venta son considerables, tanto para ti, como para tu cliente.

Beneficios para tu supermercado

Una estrategia tan sencilla de implementar como beneficiosa desde el primer momento, tiene todos estos beneficios.

01. Aumento de las ventas

El beneficio más evidente es el aumento de ventas.

Juegas con esos productos que el cliente no espera comprar, y que añade a su carrito de manera espontánea.

02. Aprovecha las compras impulsivas

Perfectos para aprovechar esa necesidad de comprar algo no planeado que todos tenemos.

Bien colocados, en esos puntos donde no se los espera, llamas su atención con justo lo que tú quieres que compre, facilita mucho su venta

03. Aumenta de visibilidad de las marcas

Las marcas se ven muy beneficiadas con estos puntos donde sus productos destacan del resto más aún, al no estar colocados junto a su competencia.

Aumenta su presencia a ojos del cliente que no tienen oportunidad de comparar.

04. Consigue fuentes de información muy valiosa

Consigues datos de las preferencias de compra de tus clientes.

Puedes estudiar los productos preferidos y, a través del número de ventas que consiguen, compruebas de primera mano el grado de aceptación.

Una vez con toda esa información, puedes ajustar las estrategias de venta según las preferencias de compra.

Beneficios para tu cliente

No solo se trata de que tú te veas beneficiado, si, además, el cliente nota que con estrategias como ésta mejora su experiencia, vas a asegurar que regrese a tu supermercado.

01.-Ayuda en su decisión

Aprovéchate de ellos para facilitar la decisión de tu cliente, favoreciendo su acceso y colocándolos justo en su punto de paso.

Incluye información que no conocía sobre ellos, los beneficios, su etiquetado, su procedencia, ayuda a que se dé cuenta de que son una buena decisión.

02.-Ahorra en cada compra

Resalta ofertas y descuentos de determinados productos para hacer que ahorre dinero si se decide por ellos.

Le ayudas a localizar de una manera fácil los productos que necesita por los que puede pagar menos, que de otra manera no conocería, y de lo que no se podría beneficiar

03.-Productos que no se espera donde que no se espera

Es una manera de añadir emoción a su compra.

Esos productos colocados en un lugar que no le corresponde, o que aparecen un día cuando nunca los había visto, le hacen, sin quererlo, estar atento y detenerse en esto que, la última vez que fue, no estaba.

Se trata de eliminar lo rutinario y aburrido que puede resultar hacer la compra, llamando su atención sobre lo que a ti te interesa.

04.-Ahorra tiempo

Destacar productos facilita la compra, no tiene que perder tiempo en localizarlos, y evita dar vueltas en busca de algo que no sabe muy bien donde puede estar.

Las ventajas de colocar Puntos de Interrupción de la Compra en tu supermercado son destacables, tanto para ti como para tus clientes.

Cuentas con una forma sencilla de impulsar tus ventas y atraer a más clientes, aprovecha esta estrategia de marketing que beneficia tus ventas y su compra diarias.

Por nuestra parte, en Unagras, Central de Compras, estamos a tu disposición para cualquier consulta sobre el sector alimenticio.

Ponte en contacto con nosotros y conoce las ventajas de ser asociado de uno de los principales grupos de distribución de gran consumo en España.